Ingrédients: 500 g de farine 150 g de semoule de blé fine 4 a 6 carres de fromage Kiri ou vache qui rit 1/2 Cuillère a café de sel 1 Cuillère a soupe de sucre...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile neutre un oeuf 1 cuillère à soupe de lait + de l'eau pour obtenir 270 ml de liquide 450g de farine blanche 2 cuillères...
Ingrédients: Pain blanc de 900 g: 320 ml d'eau 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe rase de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère Brioche:...
Ingrédients: 1) Brioche aux yaourts: 2 yaourts nature 1 sachet de levure boulangère 60 gr de beurre mou 1 c. à s. de jus de citron 2 oeufs battus 500 g de...
Ingrédients: 280 à 250 ml d'eau 2 cuillère à soupe d'huile de sésame ou d'huile d'olives 170 gr farine complète + 230 gr farine T55 80 g graines de sésame 2...
Ingrédients: 850 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 15 cl de lait tiède 20 cl de crème liquide 80 g de sucre 8 g de sel fin 6 jaunes d’oeufs 80 g...
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf ( ou 2) 2/3 lait tiède + 1/3 eau tiède Peser lait et eau pour arriver à un total de 300 g (oeuf+lait+eau). Par exemple, pour 30...
Ingrédients: 270 ml d'eau 200 g de farine de maïs 250 g de farine T55 2.5 cuillères à café de levain déshydraté 1.5 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: Pour 3 baguettes : 500 g de farine à pain blanc ( farine à pain blanc de la marque Carrefour ou celle d'Aldi) 30 cl d'eau froide 1,5 cuillère à...
Ingrédients: 500 g de farine spécial pain 50 g d'algues déshydratées 280 ml d'eau 2,5 cs d'huile 2 cuillères à café de levure boulangère 2,5 cuillères à café...
Ingrédients: 600 g de farine T65 320 ml d'eau 1,5 cuillère à café de levure boulangère 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de citron 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 oeuf 1 cas de fleur d'oranger 1 citron lavé lait jusqu'à 240 g 1/2 cuillère à café de sel 70 g de sucre roux ou normal 75 g de beurre mou 500 g...
Ingrédients: Pour un pain de 750g : 250 ml de lait 1/2 écrémé 70 g de purée d'amande blanche 1 cuillère à café de sel 50 g de sucre de canne blond 450 g de...
Ingrédients: Brioche légère: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 1 citron lavé lait jusqu'à 240 g 1/2 cuillère à café de sel 70 g de sucre roux ou...
Ingrédients: La veille, faire un poolish: 120 g farine 1/2 cuillère à café levure sèche active 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Le lendemain rajouter: 300 g...
Ingrédients: 600 gr de farine T65 320 ml d'eau 1,5 v de levure boulangère 1,5 cuillère à café de se 1 cuillère à café de citron 1 cuillère à café d'huile...
Ingrédients: 300 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 225 g de farine blanche T 65 225 g de farine semi-complète T 110 2 cuillères à soupe rases de levain déshydraté
Ingrédients: 3 tasses de Farine de Kamut bio ¼ cuillère à thé de Levure Instantanée (de la Fleischmann) 1¼ cuillères à thé de Sel de Mer 1 1/2 tasse d'Eau de...
Ingrédients: Pour un pain de 750 g : 270 ml d’eau 450 g de farine de blé de type T 80 1 cuillère à café de levure instantanée 1,5 cuillère à café de sel
Ingrédients: 19 cl d'eau 10 cl de lait 20 g de beurre 3 cuillères à café de sucre 1.5 cuillère à café de sel 320 g de farine type 55 150 g de farine grise (...