Recette au paprika
Le paprika, appelé également poivre rouge, est un piment doux séché et moulu donnant une poudre d'une très chaude couleur rouge. Originaire d'Amérique du Sud, il est aujourd'hui massivement cultivé en Hongrie qui a fait de cette épice légèrement amère et subtilement relevée l'un des fondamentaux de sa gastronomie. Si le goulasch ne saurait se passer de paprika, ce dernier parfume aussi en Hongrie le poulet, le sauté de veau et de nombreux ragoûts. Présent dans divers mélanges d'épices, il est également excellent avec des crevettes, fouette la ratatouille, rehausse le concombre et l'avocat, se marie particulièrement bien à l'oignon. Riche en vitamines C, doux à la papille, il est de plus agréable à l'oeil en colorant les plats de sa belle teinte rouge.

Oeufs au paprika

Poulet au paprika fumé

Emincés de poulet aux échalotes et poivrons parsemés de paprika

Souris d'agneau au paprika, oignons, et champignons

Poulet miel et paprika

Goulash de boeuf exquis au paprika

Filet mignon au paprika

Ailes de poulet au paprika

Cabillaud sauce paprika façon ww

Betteraves et carottes au cumin et paprika

Biscuits paprika et graines de pavot pour l'apéritif

Quenelles de blanc de poulet, sauce tomate au paprika

Spätzles à la crème de paprika

Filets de poulet marinés au paprika et tomates séchées

Salade tiède de poulpe et pomme de terre au paprika

Filet mignon de porc sauce crèmée au paprika et au vin doux de maury

Palmitos au parmesan et au paprika

Pied de veau au paprika

Brochettes de poulet au paprika fumé

Cake jambon et cantal au paprika et pignons de pin

Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au cumin

Boulettes de poulet au paprika

Nuggets de poulet au paprika
