Courgettes sauce rubis

Name: Courgettes sauce rubis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de courgettes; 100 g de betteraves cuites; 2 cuillères à café de moutarde douce; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

71 Kcal

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Ingrédients

600 g de courgettes
100 g de betteraves cuites
2 cuillères à café de moutarde douce
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Laver et couper les courgettes non pelées en bâtonnets.
Les cuire 10 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, mixer dans un bol la betterave en morceaux avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Servir la sauce avec les légumes tièdes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 71Kcal

Glucides: 4.2g
Lipides: 4.3g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 2.2g
Fibres: 3g
Sucre: 4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)

Sans gluten

Végan

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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