La Courge de Jamie O crousti-fondante

Name: La courge de jamie o crousti-fondante
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.5 kg de Courge Butternut; des gousses d'ail; des branches de Thym

Cette recette est simple, chaude, et colorée ... parfaite pour affronter le froid glacial qui nous surprend.

Plat

6 parts

15 min

2 heures

facile

38 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
3

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Ingrédients

1.5 kg de Courge Butternut
des gousses d'ail
des branches de Thym

Coût estimé: 4.7€ (0.78€/part)

Préparation

Prendre une Courge Butternut de bonne taille, environ 1.5 kg, la couper en deux avec un vrai couteau bien épaulé.
Vider les graines, coucher la courge sur une plaque anti-adhésive.
Farcir la "coupe" de la courge avec des gousses d'ail , des branches de Thym.
Faire voler un large nuage de Paprika fumé et d'Origan séché.
Puis de la fleur de sel et du poivre.
Laisser un filet généreux d'huile d'olive fruitée s'écouler lentement sur votre courge ainsi parée et enfourner.
Cuire Thermostat entre 5 et 6 pendant une heure puis Thermostat entre 4 et 5 pendant 40 minutes.
Éteindre le four , laisser la courge dedans pendant encore 15 à 20 minutes pour la faire confire. Et rendre la chair moelleuse avec une peau croquante.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 38Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 0g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 1.7g
Fibres: 4.2g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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