Recette à l'orange
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Elle a inspiré une des plus célèbres phrases de Paul Éluard, elle inspire également les cuistots de tous niveaux, l'orange est un fruit qui se savoure sans modération. Zeste, jus et pulpe, tout se mange dans l'orange ! Orangettes à base d'écorce d'orange confite, marmelade d'orange, les papilles frissonnent sous la caresse douce-amère de cet agrume ensoleillé. Version sucrée-salée, il convient de goûter au moins une fois dans sa vie au fameux canard à l'orange. Enfin, l'orange s'invite au petit déjeuner, sous forme de jus d'orange avec ou sans pulpe.
Salade de saumon, pois chiches et orange
Entrée facile 19 min 277 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 200gr de pois chiches (cuits et égouttés) 1 orange (bio) 1 clémentine 1/4 d'oignon rouge 50gr de yaourt nature 1 cuillère à soupe...
Gâteau roulé à l'orange portugais - torta de laranja
Dessert moyen 30 min 174 kcal
Ingrédients: 8 œufs 180 gr de sucre 2 oranges non traitées 2 c. à soupe de maïzena 1 sachet de levure chimique 60 gr de beurre 20 gr de sucre pour décorer
Tarte à l'orange
Goûter facile 1 h 40 m 392 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 5 œufs 120 gr sucre 15 gr maïzena 2 oranges (bios pour les zestes) 120 gr de beurre mou
Tarte amandine à l'orange et oranges confites
Dessert moyen 1 h 5 m 414 kcal
Ingrédients: 1 pate sablée Le zeste de 2 oranges (non traitées) 90 ml de jus d'orange (frais pressé) 2 oeufs 80g de sucre glace 100g de beurre (pommade) 125g de...
Du doux et de l'amer : marmelade d'oranges amères (orange marmalade
Autre facile 20 min 3 heures
Ingrédients: Pour environ 3 pots de 370 g : oranges amères : 500 g eau de source ou eau filtrée : 1,5 litre sucre blanc : entre 850 g et 1 kg selon votre goût...
Oranges givrées (sorbet à l'orange et au miel)
Dessert facile 2 heures 158 kcal
Ingrédients: 5 oranges (quantité pour obtenir 400 ml de jus d'orange) 100 g de miel 2 g d'agar-agar
Lieu jaune en croustillant d'orange et pistaches, émulsion d'oranges
Plat facile 30 min 1264 kcal
Ingrédients: -Filet de lieu jaune -Orange -75 g de sucre -25 g de glucose -25 g d'eau -40 g de pistaches concassées -zestes d'orange -50 g de beurre -1 jaune...
Salade d'avocats aux oranges
Entrée facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: 3 avocats 2 oranges 2 oignons (petits) 1 cuillère à café de persil plat ciselé 1 tomate 10 feuilles de laitue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Brochettes de scampis au caramel d'oranges
Entrée facile 25 min 639 kcal
Ingrédients: 10 scampis 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 2 càs de sauce soja 50 g de sucre roux 2 càs de graines de sésame...
Gâteau renversé aux oranges et épices.
Dessert facile 55 min 577 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 100 grammes de sucre 100 grammes de beurre 100 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 1cuillère à soupe de vanille...
Salade d'oranges à la marocaine
Dessert facile 20 min 83 kcal
Ingrédients: 6 oranges 25 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Cannelle en poudre
Carpaccio d'oranges, kakis et kiwis aux épices
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 oranges + le jus d'une autre 3 gros kakis 6 kiwis les épices traditionnelles de Noël : la cannelle (1 bâton ou 3 pincées en poudre), les clous de...
Velouté de carottes, gingembre & oranges
Entrée facile 1 heure 567 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs...
Gratin simple pomelos - oranges
Dessert facile 40 min 563 kcal
Ingrédients: 3 pomelos (lourds et bien fermes) 1 orange 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de poudre d'amande 30 cl de crème...
Les écorces d'oranges confites
Dessert moyen 24 h 50 m 320 kcal
Ingrédients: pour 4 oranges (il faut une variété à peau épaisse) : 400gr d'écorces blanchies 400gr de sucre 400gr d'eau 1 pincée de gros sel
Mon delicieux gateau aux oranges entieres et son sirop de confit
Dessert moyen 45 min 50 min
Ingrédients: Ingrédients : * 3 oranges moyennes bio à peau fine (environ 500 g) * 300 g d'amandes moulues * 50 g de farine * 250 g de sucre roux * 5 ufs dont 3...
Carpaccio de betteraves et d'oranges
Entrée facile 15 min 105 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites 1 orange un brin de coriandre sel poivre huile d'olive
Savoureux gâteau aux oranges entières et son caramel, sans gluten ni lactose
Dessert facile 2 h 25 m 1336 kcal
Ingrédients: 3 tasses d'amandes moulues (275 g) 1 tasse de sucre (225 g) 5 oeufs 2 oranges bio 1/3 tasse de beurre ramolli (65 g) 2 cuillères à thé de poudre à...
Une salade d'oranges... salée!
Entrée facile 10 min 258 kcal
Ingrédients: 6 oranges 2 échalotes 1 petit oignon frais 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Gâteau aux dattes & oranges confites
Dessert facile 40 min 518 kcal
Ingrédients: 200 g de dattes dénoyautées 150g d'oranges confites (coupées en petits dés) 2 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 20 cl d'eau...
Pudding oranges et raisins
Dessert facile 1 heure 248 kcal
Ingrédients: 5 tranches de brioche rassies (ou 5 briochettes ) ( j'ai utilisé ma brioches au zestes d'oranges confites) 1 litre de lait 60 g de sucre 1 bâton de...
Pain d'épices extra moelleux à la confiture d'oranges
Goûter facile 1 h 2 m 594 kcal
Ingrédients: 150 g de farine ordinaire 150 g de farine complète (ou de farine ordinaire à défaut) 165 g de confiture d'oranges amères 50 g de sucre roux 1...
Smoothie fraises-kiwis-oranges
Boisson facile 10 min 115 kcal
Ingrédients: 250 ml de jus d’orange 2 kiwis mûrs à point 170 g de fraises 3 grosses cuillères à soupe de yaourt à la vanille 1 cuillère à café d’extrait de...
Smoothies sucrés salés : carottes, bananes, oranges
Boisson facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 15 cl de jus de carottes 2 bananes 3 oranges 1 cuillère à café de miel
