Ingrédients: 1/2 melon 1 CS de miel 2 gr d'agar agar 3 CS de sirop d'agave de mon partenaire sunny via 400 ml de lait de coco Sirop de melon de mon partenaire...
Ingrédients: Pour un moule de 15cm de diamètre Pour le bavarois à la mangue : 150ml de crème liquide 2 mangues mixées 50g de sucre 1 càc d'agar pour la panna...
Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de lait concentré sucré 4 jaunes d’oeufs de l'extrait de vanille, ou une gousse 8 feuilles de gélatine (ou 1 cuillère...
Ingrédients: un avocat mûr à point 40 g de sucre de canne en poudre 25cl de crème liquide 25 cl de lait de coco une gousse de vanille ½ cuillère à café d?agar...
Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite →
Ingrédients: 2 grosses cuillères sucre rapadura 2 giclées crème chantilly light 1 bocal de poires au sirop ½ l de lait coco ½ verre lait soja 2 bouchons de rhum...
Ingrédients: 200 ml de lait de coco 1,5 cuillère à soupe de sucre de canne 1 cuillère à soupe de cacao 100 g de couscous 220 g de yaourt de brebis 100 ml de...
Ingrédients: Pour le coulis de framboises : 250 g de framboises (fraîches ou congelées) 100 g de sucre 100 g d'eau Pour les petites panacottas : 250 ml de lait...
Ingrédients: Pour la crème coco : 400 ml de lait de coco 75 gr de sucre 100 ml de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs 2 c.a.s de farine 1/2 c.a.c d'agar agar Pour...
Lorsqu'on achète une noix de coco, on fait d'une pierre deux coups! Non seulement on peut profiter de sa chair mais on peut aussi se rafraîchir avec son eau! Cependant, il peut être compliqué de bien choisir ce fruit à la carapace bien coriace! Découvrez nos...
Ingrédients: Pour 25 mini-verrines, il vous faut: 40 cl de lait de coco 250 cl de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'agar-agar un zeste de citron vert...
Ingrédients: 50ml de sirop fruit de la passion 50ml d'eau filtrée (très peu calcaire, l'idéal étant de l'eau en bouteille) 1g d'alginate 500ml d'eau du robinet...
Ingrédients: Pour le Bavarois : 300 g de fromage blanc 2 feuilles de gélatine ou de l'agar agar 1 oeuf 50 ml de lait 45 g de sucre 2 cuillères à soupe de noix...
Ingrédients: Pour la panna cotta 25 cl de crème fraiche 1/2 boite de lait de coco 2 feuilles 1/2 de gélatine (ou 3 si vous préférez plus ferme) 1 c.s de noix de...
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 25 cl de lait + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à café d'agar-agar 30 g de sucre de canne 10 g de sucre vanillé 4 à 5 tranches...
Ingrédients: 2 pamplemousses roses 15 cl d'eau 20 cl de crème liquide à 15 % de MG 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 3 cuillères à...
Ingrédients: 750 mL de lait 400 mL de lait de coco 350 mL de crème entière liquide 6 g d'agar agar 200 g de sucre 5 mangues 2 gousses de vanille 2 citrons vert
Ingrédients: 200 ml de lait de coco 500 g de fraises environ 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 4 cuillères à soupe de sucre glace 6 g d'agar-agar...
Ingrédients: 2 fruits de la passion 1/2 mangue 15 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 g d'Agar-Agar 1...
Ingrédients: 1 l d?eau 1 sachet de 25 g d?agar agar. 1 l de jus de coco frais (il paraît que le jus de coco en boîte ne convient pas) 300 g de sucre 1 morceau...
Ingrédients: Pour un cake et 3 gros muffins : 1 verre de lait fermenté 2 verres de farine 1 verre de noix de coco râpée 1/2 verre de sucre vanillé maison (ou...
Ingrédients: pour la panna-coco-ta : une brick de crème de noix de coco (200 ml) 20 cl de crème allégée à 12% 60 cl de lait demi-écrémé 140 g de sucre 4 g...
