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Recette au vin blanc

125 recettes

Le vin blanc, obtenu par la vinification d'un raisin blanc ou noir mais à chair blanche, est un produit phare du terroir français. Il est d'autant plus apprécié qu'il en existe une importante variété (Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Loire...) apte à séduire même les palais les plus délicats. Du vin blanc liquoreux qui donnera toute sa puissance avec un succulent foie gras, un cépage sauvignon sur un poisson ou un vin blanc sec sur une bonne volaille de fêtes, le vin blanc sert également à la préparation de sauces, notamment avec des échalotes, ou de plats d'hiver comme la tartiflette où il relèvera délicatement les saveurs des oignons et des lardons.

Recette Saucisses au vin blanc

Saucisses au vin blanc

(31 votes), (9) , (1753)
Plat facile 35 min 517 kcal
Ingrédients: 6 chipolatas 1 oignon 50 cl de vin blanc sec huile d'olive
Recette Sangria au vin blanc - sangria blanche

Sangria au vin blanc - sangria blanche

(10 votes), (1) , (1034)
Boisson facile 2 h 10 m 221 kcal
Ingrédients: 75 cl de vin blanc sec 500 gr de fraises 1 orange 1 citron vert 6 abricots 40 gr de sucre 33 cl limonade Pour les glaçons : fraises quelques...
Recette Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(114 votes), (36) , (5688)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce...
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(61 votes), (16) , (1046)
Entrée facile 50 min 291 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre
Recette Paupiette de poulet sauce au vin blanc

Paupiette de poulet sauce au vin blanc

(54 votes), (11) , (1233)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 Escalopes de poulet 2 Echalotes 300g d’emmenthal 12 tranches de lard fumé 100g de vin blanc sec 100g de crème liquide 1 cuillère à soupe d’huile...
L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin!

L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin!

(6 votes)

Imaginez une simple bouteille de vin à 3€, et avec un ingrédient mystérieux, elle se transforme en un nectar digne d'un cru... Cela semble trop beau pour être vrai, non? Et pourtant, il existe un secret bien gardé, venu tout droit du Japon, qui pourrait bien...

Recette Tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc

Tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc

(29 votes), (4) , (458)
Entrée facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 350 à 400gr de pâte feuilletée (selon la dimension de votre moule, 28 pour le mien / en bloc ou maison de préférence pour pouvoir l'étaler sur...
Recette Un vrai bon poulet rôti et sa sauce au vin blanc

Un vrai bon poulet rôti et sa sauce au vin blanc

(28 votes), (7) , (505)
Plat facile 4 heures 2 heures
Ingrédients: Préparation de la saumure : 3 l ou 12 tasses d'eau froide 3/4 de tasse de sel fin 2 cuillères à table de sucre 2 gousses d'ail 2 feuilles de...
Recette Médaillons d’autruche, compotée d’oignons au vin blanc et vitelo

Médaillons d’autruche, compotée d’oignons au vin blanc et vitelo

(27 votes), (4) , (198)
Plat moyen 1 heure 35 min
Ingrédients: 6 médaillons d’autruche 5 oignons 10 pommes de terre vitelotte 1/2 verre de vin blanc 100ml de crème fraiche 2 cuillères à soupe de moutarde 1 1/2...
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Recette Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

(20 votes), (7) , (2659)
Plat facile 30 min 418 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules fraîches 55 g de beurre 1 gros oignon finement haché 2 à 3 gousses d'ail écrasées 350 ml de vin blanc sec 1/2 citron 1 bouquet garni...
Recette Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc

Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc

(14 votes), (5) , (61)
Plat facile 55 min 347 kcal
Ingrédients: 5 pavés de saumon frais 5 blancs de poireaux 4 tomates pelées et découpées en dés 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (extra légère) 20 g...
5 sangrias irrésistibles pour célébrer les fêtes !

5 sangrias irrésistibles pour célébrer les fêtes !

Les fêtes de fin d'année sont synonymes de célébrations, de joie et, bien sûr, de bonnes boissons pour accompagner ces moments privilégiés. Et si vous cherchez quelque chose de rafraîchissant et de délicieux à servir à vos invités, la sangria est le choix idéal. Dans...

Recette Rillettes de maquereaux au vin blanc

Rillettes de maquereaux au vin blanc

(13 votes), (3) , (337)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre
Recette Poulet gaston-gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)

Poulet gaston-gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)

(13 votes), (5) , (124)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet de 1 kg- 1 kg 500 (4 escalopes) une noix de beurre 100 g de comté 1 bonne cuillère à soupe de moutarde de Dijon (en grains) 1 cuillère à...
Recette Filet de porc dijon et vin blanc

Filet de porc dijon et vin blanc

(13 votes), (4) , (61)
Plat facile 10 min 36 min
Ingrédients: 1 filet de porc pour 2 personnes 2 gousses d'ail 4 échalotes françaises,émincées Moutarde de Dijon 2 tranches de bacon coupé en petits morceaux...
Recette Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

(11 votes), (972)
Plat facile 1 heure 578 kcal
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de...
Recette Tagliatelles sauce saumon, vin blanc & poivre rose !

Tagliatelles sauce saumon, vin blanc & poivre rose !

(11 votes), (6) , (953)
Plat facile 40 min 1013 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes: 500 gr de tagliatelles 1 noix de beurre 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 50 cl de crème fraîche épaisse 2 belles tranches de...
Recette Les petits gâteaux au vin blanc

Les petits gâteaux au vin blanc

(9 votes), (6) , (51)
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: - 1 verre de sucre - 1 verre d’huile - 1 verre de vin blanc - ½ paquet de levure - farine
Recette Cuisses de lapin au vin blanc

Cuisses de lapin au vin blanc

(8 votes), (79)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 40 cl de vin blanc 1 oignon 1 cuillère à café de moutarde 1 boite de champignons de Paris 4 pommes de terre farine sel poivre...
Recette Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc

Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc

(8 votes), (3) , (45)
Plat facile 34 min 172 kcal
Ingrédients: 1 beau filet de sandre 1 demi jus de citron 1 belle échalote 1 petit verre de vin blanc Un peu de piment d'espelette du sel 2 bonnes cuillères à...
Recette Daurade au citron et au vin blanc

Daurade au citron et au vin blanc

(7 votes), (4) , (1428)
Plat facile 22 min 120 kcal
Ingrédients: 1 petite daurade par personne 150 ml de jus de citron 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
Recette Rognons de porc au vin blanc, moutarde et champignons, flambés au cognac

Rognons de porc au vin blanc, moutarde et champignons, flambés au cognac

(7 votes), (42)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 8 rognons de porc 4 échalotes 25 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide Huile, beurre 2 cuillères à soupe de moutarde Sel et poivre Cognac 500...
Recette Rôti de porc aux miel, moutarde et vin blanc

Rôti de porc aux miel, moutarde et vin blanc

(6 votes), (3) , (90)
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg 2 cuillères à table de miel 3 cuillères à table de moutarde de Meaux 1 cuillère à thé de thym moulu 1 tasse ( 250 ml...
Recette Rognons de porc au vin blanc et à la moutarde..

Rognons de porc au vin blanc et à la moutarde..

(5 votes), (32)
Plat facile 29 min 443 kcal
Ingrédients: 2 beaux rognons de porc 1 oignon 200 g champignons de Paris 50 ml de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de crème liquide 1 cuillère à café de...
Recette Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

(5 votes), (1) , (86)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une poignée de saint Jacques surgelées une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelés...
Recette Filet mignon de porc, vin blanc et chorizo

Filet mignon de porc, vin blanc et chorizo

(4 votes), (1) , (163)
Plat facile 1 h 10 m 341 kcal
Ingrédients: 2 filets mignon de porc 1 chorizo 25 cl de vin blanc sec 1 oignon 1 bouquet garni Origan Sarriette 1 cube de bouillon de volaille Sel Poivre



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