Ingrédients: Pour une dizaine de Beignets : 1 oeuf 50 g de sucre 45 g d'huile 15 g/ml de jus de citron + le zeste 60 g/ml de lait 300 g de farine 1/2 sachet de...
Ingrédients: 200 g de saumon frais 200 g de lieu noir 500 g de tomates cerises 1 courgette 4 càs crème fraîche liquide 1 oignon blanc le jus d'un citron 1 càc...
Ingrédients: Élément de base 550g de foie gras sel et poivre 5cl de pineaux blanc Compter doignon 2 oignons 20g de beurre 50g de sucre Finition un peu de...
Ingrédients: 360g de colin (3 pavé de 120 g pièce ) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 1 poireau Une dizaine de champignons de Paris 2 tomates 10 cl de...
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf ( ou 2) 2/3 lait tiède + 1/3 eau tiède Peser lait et eau pour arriver à un total de 300 g (oeuf+lait+eau). Par exemple, pour 30...
Ingrédients: Pour 3 baguettes : 500 g de farine à pain blanc ( farine à pain blanc de la marque Carrefour ou celle d'Aldi) 30 cl d'eau froide 1,5 cuillère à...
Ingrédients: 200 g de d'orecchiette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 250 g de tomates cerise bien mûres coupée en 2 40 g de chapelure 30 g de parmesan...
Ingrédients: 300 g d'épaule d'agneau en tranches 2 gousses d'ail râpées 3 cuillères à thé de marinade Poulet de Montréal (Club House) 4 feuilles de laurier 2...
Ingrédients: 600 g de Choucroute cuite 1 Saucisse de Montbéliard cuite 2 Rondelles de Saucisson à l'ail 2 Saucisses de Francfort 2 Morceaux de Boudin noir 4...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 boites de thon au naturel 1 oignon 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de pulpe de tomate sel poivre...
Ingrédients: 1 pomme 10cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sirop d'érable 30 g de crème fraiche allégée 60 g de maïzena 2 oeufs 1 cuillère à café de...
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) 4 à 6 filets de poisson (cabillaud- panga -loup) Sel-poivre Moutarde, de préférence moutarde à lestragon 4 tomates...
Ingrédients: 250 g macaroni long Catelli (la moitié du paquet) 3 cuillères à table beurre 3 cuillères à table farine tout usage 2 tasses lait 3 cuillères à...
Ingrédients: 460 g de farine T55 ou T65 et 60 g de farine de seigle ou T80 310 g d'eau 18 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sel 3 cuillères à soupe...
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre avec leur peau Huile d'olive Sel de mer 4 tranches de bacon (ou poitrine de porc) fumé 8 feuilles de sauge fraiche 4...
Ingrédients: 1 jarret de porc d’environ 2 kg 200 g de lardons 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre de petite taille 3 échalotes 1 bel oignon 1 tête d’ail...
Ingrédients: 1 daurade de 1,5 kg 1 oignon moyen 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de gingembre haché 2 cuillères à soupe de tamarin liquide 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 1 bar de 2. 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) 3 truffes bien...