Ingrédients: Pour 2 moules : Dacquoise amandes pistaches : 160 g blancs d’oeufs 125 g sucre semoule 100 g poudre d' amandes 38 g pistaches hachées grossièrement...
Ingrédients: 65 g de praliné noisettes 65 g de praliné coco 65 g de pâte de noisettes 65 g de chocolat noir Pour l'enrobage : une tablette de bon chocolat noir...
Ingrédients: 1/ Pour la base choco-amandes : 40 g de chocolat noir à 70% 1 oeuf 10 g de maïzena 10 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 2/ Pour la feuillantine...
Ingrédients: Pour le succès aux amandes : 50 gr de poudre d'amandes 50 g de sucre glace 10 g de Maïzena 2 blancs d’oeufs 30 g de sucre vergeoise Pour le praliné...
Ingrédients: pour le gâteau : 250 g de chocolat noir 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 120 g de poudre d'amandes 60 g de farine 6 oeufs pour le glaçage :...
Ingrédients: Pour la base biscuitée: 100 g de beurre doux 57 g d'eau 5 g de jus d'orange 1,5 g de sel 100 g de sucre en poudre 250 g de farine 2,5 g de levure...
Ingrédients: Pour le biscuit: 2 oeufs 60 g de farine 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao coco Histoire de Goût Pour la feuillantine: 200 g de Pralinoise...
Ingrédients: Génoise Pralin: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 60 g de praline en grain Bavarois au chocolat: 100 g de chocolat noir 80 g de sucre 60 ml de...
Ingrédients: 200 g de chocolat Pralinoise 60 g de beurre 125 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 80 g de farine 1/4 de cuillère à café de levure Déco au smarties :...
Ingrédients: 1) Bouchées ananas-jambon cru-sésame : quelques tranches d'ananas du jambon cru du sésame 2) Papillote de cabillaud aux poivrons jaunes et confit...
Ingrédients: Pour le Praliné/Noisette : 14 g de beurre 33 g de couverture Jivara ou chocolat au lait 70 g de pralinoise 70 g de pâte de noisette ou poudre de...
Ingrédients: Crème brûlée à l’ orange : 25 g de pulpe d’ orange 1 cuillerée à café de zeste d’ orange 3 jaunes d’ oeufs Dacquoise noisette orange : 50 g de...
Ingrédients: Petites crèmes au chocolat et au praliné: 50 cl de lait 15 g de maizena 50 g de cacao en poudre type Van Houten ou 50 de poudre de praliné 70 g de...
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de beurre 250 g de farine 240 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Pour la couverture: 120 g de chocolat noir 120 g de pralinoise...
Ingrédients: 1/Pour la dacquoise noisette: 190 g de blanc d'oeuf 50 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 130 g de poudre de noisette 2/Pour la crème au...
Ingrédients: Pâte à biscuit (40 environ) : 60 g de beurre 90 g de sucre 1 jaune d’oeuf 80 g de farine 50 g de noisettes en poudres 1/4 cuillère à café de levure...
Ingrédients: pour une quinzaine de rochers: 200 g de Chocolat Pralinoise 150 g de pâte à tartiner 70 g de crêpe dentelle 50 g de noisettes 50 g d'amandes 20 g...
Ingrédients: 10 blancs d’oeufs 250 g de farine 300 g sucre 250 g de beurre 75 g de poudre d'amandes 75 g de poudre de noisettes 75 g de poudre de coco 50 g...
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs moyen 120 g de sucre 120 g de farine 10 g de praline Pour la crème : 40 cl de lait écrémé 80 g de pistaches 60 g de sucre...
