Recettes de sureau

23 recettes

Spritz hugo au sirop de fleur de sureau, un cocktail frais et doux

Boisson facile 5 min 154 kcal

Ingrédients: 3 cl de sirop de mélisse ou de fleur de sureau 15 cl de prosecco 10 cl d'eau pétillante ou limonade Glaçons 1 Tranche de citron (ou de citron vert)...

Spritz st-germain à la liqueur de fleur de sureau, le cocktail ultra frais pour l'été

Boisson facile 5 min

Ingrédients: 6 cl de St-Germain (liqueur de fleur de sureau ou de mélisse) 10 cl de prosecco 10 cl d'eau pétillante (type San Pellegrino) Glaçons tranche de...

Mousse aux fleurs de sureau, sauce aux fraises

Dessert moyen 20 min

Ingrédients: Pour 4 personnes (réfrigération environ 3 h) pour la mousse: 1,5 dl de sirop de fleurs de sureau 4 feuilles de gélatine 2 CS de sucre 2,5 dl de...

Gelée de fleurs de sureau

Autre facile 10 min 4 min

Ingrédients: 40 Ombelles de fleurs de sureau 1,4l d'eau 1 kg de sucre gélifiant 1 sachet de pectine 100 ml d'eau

Confiture de baies de sureau aux pommes

Autre facile 1 h 5 m 538 kcal

Ingrédients: 400 g de baies de sureau noir 1,5 belle pomme granny smith 1 beau citron jaune 500 g de sucre gélifiant

Panna cotta vanille - fleurs de sureau

Dessert facile 15 min 232 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche entière 20 cl de lait entier 50 gr de bonbons à la fleur de sureau 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatines

Baie de sureau, les recettes

Autre facile 2 heures 918 kcal

Ingrédients: 1) Gelée de Baies de sureau noir : 2 kg de baies de sureau sucre cristallisé jus obtenu le jus d'un petit citron 2) Confiture De Sureau : 2,5 kg de...

Sirop de sureau

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: Pour 8 bouteilles de 75 cl : 1 kg 300 de fleurs de sureau 4,5 litres d'eau pour 4 kg 500 de sucre pulpe de 9 citrons

Infusion et sirop à la fleur de sureau.

Autre facile 13 h 10 m 1103 kcal

Ingrédients: Pour l'infusion de sureau : 1 litre d'eau 2 ombelles de sureau noir bien nettoyées 100 g de sucre 1 jus de citron Pour le sirop de sureau : 2...

Apéritif maison.....aux fleurs de sureau

Apéritif facile 15 min 284 kcal

Ingrédients: 0,75 l de vin blanc sec 5 ombelles de sureau 0,2 l d'eau de vie 140 g de sucre en poudre

Vin de sureau

Autre facile 15 min 215 kcal

Ingrédients: 1 litre de vin blanc 12° minimum (de l'edelzwicker) 50 g de fleurs de sureau 150 g de sucre en poudre 1 verre d'alcool de fruits par litre

Confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1,6 kg de rhubarbe 1,5 kg de sucre 3 à 4 ombelles de fleurs de sureau 1 sachet de Vitpris (facultatif)

Madeleines à la liqueur de baies de sureau noir ...

Autre moyen 30 min 402 kcal

Ingrédients: Recette des madeleines 240 g de farine 180 g de sucre 120 g de beurre 1 paquet de levure chimique 4 oeufs entiers 3 cuillères à soupe de liqueur de...

Gelée d'ombrelles de sureau noir

Autre facile 45 min 688 kcal

Ingrédients: de magnifiques fleurs de sureau fraîches environ 20 1 l d'eau 1 kg de sucre en poudre 1 passoire ou un chinois et un torchon 4 g...

Magret de canard farci aux baies de sureau et ricotta

Plat facile 30 min 670 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 1 bol de baies de sureau 1.5 dl de vin de sureau 5 cuillères à soupe de ricotta 6 jeunes oignons avec tiges 2 cuillères à soupe...

Confiture d'abricots aux fleurs de sureau

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1,8 kg d'abricots mûrs 30cl de jus d'orange fraîchement pressé 4 cuillères à soupe de jus de citron 1,8 kg de sucre cristallisé 15 g de beurre 4 à...

Les fleurs de sureau pour parfumer une panna cotta et son granité et du sirop

Dessert facile 15 min 5 min

Ingrédients: pour le sirop de sureau : 50 grosses fleurs 2 jus de citron 1 kg de sucre en poudre 1,5 litre d'eau bouillante 2 cuillères à soupe d'acide citrique...

Tarte aux fraises, crème pâtissière au sureau

Dessert moyen 40 min 405 kcal

Ingrédients: 1 barquette de fraises, 1 oeuf, 125 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, crème pâtissière au sureau

Beignets de fleurs de sureau

Apéritif moyen 25 min 492 kcal

Ingrédients: 300 grammes de farine 2 oeufs 40 cl de lait sel 2 cuillères à soupe de sucre ombelles de sureau huile de friture sucre glace

Sucettes à la châtaigne et au sureau

Apéritif facile 20 min 113 kcal

Ingrédients: 50 g de sucre complet 1 cuillère à soupe de douceur de sureau / framboise des châtaignes décortiquées

Crème brûlée au sirop de fleurs de sureau

Dessert facile 1 h 25 m 647 kcal

Ingrédients: Pour la compote de mûres: 200 g de baies 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: 4 jaunes d’oeufs 3,5 dl de crème entière 90 g de sucre 0,5 dl de...