Boulangerie

74 recettes

Boulangerie: faluche maison

Autre moyen 1 h 13 m 317 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 280 ml eau tiède 20 g de beurre 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure

Atelier boulangerie 1- baguette torsadée bio !!

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 25 g de levure fraiche 3 dl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 400 g de farine Bio tamisé ou 150g de farine...

Pain de campagne (sans pétrissage)

(1 vote), (75)

Autre facile 1 h 20 m 495 kcal

Ingrédients: 3 g de levure sèche rapide 430 g de farine pour pain de campagne (marque Carrefour) 345 g d'eau tiède 8 g de sel

Pain à la bière et aux olives

Autre facile 3 h 10 m 486 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 320 ml de bière 1 cuillère à soupe de sel 60 g d'olives 1 sachet de levure déshydratée

Bugnes dodues et moelleuses (recette grand-père)

(30 votes), (10) , (119)

Autre moyen 1 h 32 m 254 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 125 g de beurre 2 sachets de levure de boulanger BRIOCHIN 3 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre 4 oeufs 10 cl de crème liquide...

"Farine forte" : tout ce que vous devez savoir pour l'utiliser comme un(e) pro!

(2 votes)

Saviez-vous que le choix de la bonne farine peut transformer vos recettes ? Découvrez dans cet article ce qu'est la farine forte, quand l'utiliser et comment la reconnaître. Apprenez ses secrets pour réaliser d'irrésistibles pains, brioches et friandises, avec des...

Bannique (pain amérindien)

(19 votes), (4) , (24)

Autre facile 45 min 925 kcal

Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine 2 ½ c. à thé poudre à pâte (levure chimique) 1 cuillère à thé sel 1 cuillère à soupe graisse, fondue 1 cuillère à soupe de...

Pains pistolets(belgique)

(18 votes), (4) , (24)

Autre facile 35 min 321 kcal

Ingrédients: 33 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de lait en poudre 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de sucre en poudre 550 g...

Panettone italien

(14 votes), (4) , (515)

Autre facile 1 h 20 m 355 kcal

Ingrédients: 125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède 125 ml (1/2 tasse) de lait tiède 60 g (1/4 tasse) de beurre fondu 100 g (1/2 tasse) de sucre 1 enveloppe (8 gr) de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bostocks , recette ladurée

(13 votes), (1) , (190)

Dessert facile 10 min 12 min

Ingrédients: 6 tranches de brioche de 2 cm d'épaisseur sucre glace amandes effilées Pour le sirop 10 cl d'eau 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de fleur...

Mini "délices" ou "petits pains salés" pour pot de départ

(7 votes), (1) , (56)

Apéritif facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de farine 4 cuillères à café de sel fin 60g de levure fraiche (de boulanger fraîche) 300mL de lait 300mL d'eau 60g de beurre 1 oeuf cumin (ou...

Les 7 farines complètes qui pourraient bien transformer vos recettes!

(2 votes)

Les farines de blé complet sont un véritable trésor caché dans la cuisine. Grâce à leur profil nutritionnel complet, elles sont parfaites pour ceux qui souhaitent une alimentation saine et variée. Découvrons 7 farines complètes à essayer pour préparer des plats...

Petits pains maison au thermomix :

(5 votes), (1) , (44)

Autre moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 300 g deau 20 g de levure boulanger 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe dhuile dolive 1 cuillère à...

Baguettes sans pétrissage

(5 votes), (1) , (36)

Autre facile 12 min 40 min

Ingrédients: 6 et ½ tasses (1,625 ml) de farine tout usage ou non blanchie 1 et ½ cuillères à table (22 ml) de levure à action rapide pour machine à pain 1 et...

Brioches escargots aux pepites de chocolat

(3 votes), (86)

Goûter facile 16 min 12 min

Ingrédients: POUR LA BRIOCHE: *100 ml de lait *2 oeufs battus *100 g de beurre à température ambiante *50 g de sucre *1 bonne pincée de sel *400 g de farine...

Pain au gruau

(3 votes), (3)

Autre moyen 20 min 32 min

Ingrédients: 1 ¼ tasse d'eau 1 ½ cuillère à soupe de lait en poudre 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de shortening 1 et ½ cuillère à thé de...

Le craquelin (brioche au sucre)

(2 votes), (31)

Goûter facile 55 min 575 kcal

Ingrédients: * 300 ml de lait * 2 jaunes d'oeufs battus légèrement * 1,5 cuillère à café de sel * 110 g de beurre mou * 50 g de sucre en poudre * 1 sachet de...

Boules de pain blanc individuelle

(1 vote), (13)

Autre facile 27 min 556 kcal

Ingrédients: * 300 ml d'eau * 240 ml de lait * 1,5 cuillère à café de sel * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive * 600 g de farine T55 * 300 g de farine T65 * 2...

Barm brack (brioche irlandaise)

(1 vote), (13)

Dessert facile 1 h 15 m 819 kcal

Ingrédients: 24 cl de lait 60 g de beurre mou 2 oeufs battus 1 cuillère à café de sel fin 100 g de sucre en poudre 550 g de farine t55 1/2 cuillère à café de...

Beignes à l'orange

(1 vote), (5)

Dessert facile 17 min 592 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de beurre 1 tasse (200 g) de sucre 2 oeufs 3 ¾ tasses (450 g) de farine 4 cuillères à soupe de poudre à pâte 1/2 cuillère à...

Brioche moelleuse à la machine à pain

(95 votes), (32) , (427)

Dessert facile 35 min 469 kcal

Ingrédients: 330 g de farine (à pain brioché) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 gros oeufs 100 g de beurre bien mou 8 cuillères à soupe de lait 2...

Sur le pouce : croûtons maison / home-made croûtons

(8 votes), (1) , (162)

Autre facile 15 min 157 kcal

Ingrédients: 3 tranches de pain une gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Petits pains au jambon

(5 votes), (15)

Autre facile 40 min 285 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 8 tranches de jambon de pays Fromage râpé Eau

La brioche aux pralines roses à la machine à pain... c'est comme oncle bens

(5 votes), (2) , (27)

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'eau 5 oeufs 500 g de farine une bonne pincée de sel 300 g de beurre coupé en petits morceaux 60 g de sucre un sachet de...

Petits pains au lait et au miel du dimanche matin

(4 votes), (38)

Autre facile 30 min 376 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 15 g de levure fraiche 10 cl de lait tiède 1 oeuf 2 cuillères à soupe de votre miel préféré 1/2 cuillère à café de sel 40 g de...

Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de haute savoie

(4 votes), (82)

Dessert facile 2 heures 20 min

Ingrédients: Pour une « éponge » : 360 g de farine 85 ml de lait tiède Safran 1 cuillère à soupe de graines d'anis vert 1 oeuf 20 g de levure fraîche Pour la...

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