Inde

67 recettes

Crème caramel, l'indémodable classique

(23 votes), (1099)

Dessert facile 55 min 253 kcal

Ingrédients: 1/2 L. de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 2 jaunes d’oeufs Caramel liquide

"kesari", gâteau de semoule indien

(6 votes), (3) , (15)

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 mesure de semoule moyenne 1 mesure de sucre 1/2 mesure de ghee 2 mesures d'eau 10 capsules de cardamomes vertes 6 pistils de safran trempé dans...

Rolls : batônnets panés indiens

(5 votes), (2) , (61)

Autre facile 30 min 30 min

Ingrédients: Pour la farce : 4 pommes de terre 1 tranche de Biftek Une 10e de feuilles de curry 1 à 2 piments verts forts débarassés des graines 1/2 cuillère à...

Gajar ka halwa, compote de carottes

(5 votes), (1) , (23)

Dessert facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 400 g de carottes bien oranges (Gajar) 400 ml de lait 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de raisins secs 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 4...

Que faire avec des restes de....? pâte à pizza

(4 votes), (8)

Plat facile 20 min 390 kcal

Ingrédients: Le reste de la pâte à pizza 1/2 fromage fondu par naan 200 g de farine 1 yaourt 5 g de levure boulangère 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1...

Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

(43 votes)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Poori ou puri, pain soufflé indien (version feuilletée)

(4 votes), (2) , (29)

Autre facile 32 min 314 kcal

Ingrédients: Pour 8 pooris : 200 g de farine 100 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe de ghee ou d'huile 1/2 cuillère à café de sel Huile pour la friture

Biryani de mouton de hyderabad pour le salon du cinéma

(3 votes), (12)

Plat facile 30 min 1 h 15 m

Ingrédients: 600 g de viande de mouton ou agneau (épaule, gigot) 500 g de riz Basmati de bonne qualité 3 pots de yaourt nature brassé 2 oignons 1 généreuse...

Soupe épicée aux lentilles corail

(2 votes), (1) , (16)

Entrée facile 45 min 179 kcal

Ingrédients: 125 g de lentilles corail 1 l de bouillon de légumes 175 g de carottes coupées en rondelles 175 g de potiron coupé en dés 2 oignons finement...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Dalh de lentilles corail et brocoli

(1 vote), (189)

Plat facile 40 min 212 kcal

Ingrédients: 1 verre de lentilles corail rincées 2 échalotes émincées 1 cuillère à café de cumin moulu 2 cuillères à café de graines de moutarde 1 tête de...

Crème de maïs et son oeuf mollet

(1 vote), (1) , (9)

Entrée facile 24 min 315 kcal

Ingrédients: 200 g de maïs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 cuillère à café de poudre Retour des Indes 4 oeufs gros...

En Inde, une cuisine pour tous les goûts

(11 votes)

L'Inde est un pays aux multiples facettes. Les populations s'y brassent, les influences religieuses s'interpénètrent et, de ces mélanges incessants, résultent une cuisine variée et pleine de saveurs aimable à toutes les papilles. Préparez-les et apprêtez- vous à en...

Houmous et pita maison, duo gagnant

(1 vote), (19)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 150 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de pois chiche...

Curry de crevettes avec mon superbe wok tout neuf...

(1 vote), (21)

Plat facile 27 min 497 kcal

Ingrédients: 400 g de crevettes crues décortiquées de l'huile 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre râpé 2 ou 3 cuillères à café de pâte de...

Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande

(1 vote), (7)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1,5 kg d'abricots 1 kg de sucre 1 citron gousse de vanille brins de lavande

Palak paneer ? epinards au fromage indien fait maison

(1 vote), (6)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Du paneer fait avec 1 litre de lait entier 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de ghee 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 3 cm de racine...

Cuisine indienne : recette du poulet tandoori

(10 votes), (6) , (209)

Plat facile 30 min 514 kcal

Ingrédients: 300 g de blancs de poulet coupés en dés Coriandre fraîche Épices : coriandre moulue cumin moulu gingembre frais râpé paprika cannelle badiane...

Kachori, snack indien fouré

(6 votes), (13)

Apéritif facile 40 min 30 min

Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine blanche 100 ml d'eau froide 2 c. à soupe de ghee ou huile 1/2 c. à café de sel Pour la farce : 2 poignées de moong...

Tarte aux prunes rouges

(5 votes), (1) , (23)

Dessert facile 25 min 20 min

Ingrédients: PÂTE À TARTE : 75 g de beurre salé 125 g de farine 1 oeuf 50 g de sucre glace 30 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de...

Curry de poulet en cocotte et son riz aux fruits secs.

(2 votes), (12)

Plat facile 20 min 37 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 petit morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 1 cuillère à café rase de coriandre moulue 1 cuillère à café rase...

Sindhi murgh, poulet mijoté aux épices à la mode du sindh

(1 vote), (9)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 poulet 4 oignons moyens 2 tomates moyennes 1 morceau de gingembre frais pilé de 2 cm 6 gousses d'ail 1 yaourt brassé nature 1 cuillère à café de...

Cake aux pois cassés et aux épices à l'indienne.

(2 votes), (6)

Autre facile 25 min 45 min

Ingrédients: 1 barquette de Tartine Pois cassés à l'indienne D'Aucy 125 g 250 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de levure sèche de boulangerie 7,5 cl d'eau...

Poulet jalfrezi

(2 votes), (9)

Plat facile 15 min 33 min

Ingrédients: 200 g de filets de poulet découpés en lamelles 1 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail pressées 4 tomates épluchées et découpées en dés (ou 1 boîte...

Falooda express (inde)

(1 vote), (1)

Boisson facile 20 min 899 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de graines de basilic Sirop de rose Lait Vermicelle de haricot mung Crème fouettée Cardamome en poudre Colorant rouge

Dahl de lentilles vertes et sa sauce au yaourt sucré salé

(1 vote), (20)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 litre de coulis de tomates ou 4 tomates fraîches et 75 cl d'eau 2 oignons 3 gousses d'ail 2 carottes 1 cuillère à...

Pakora de courgettes et son chutney de coriandre

(1 vote), (8)

Autre facile 35 min 12 min

Ingrédients: Pakora de courgettes : 6 cuillères à soupe de farine de pois-chiche 2 petites courgettes 50 ml d'eau 1 cuillère à café de cumin en grains 1/2...

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