Ptitchef

Endive avec Poisson

10 recettes
Recette Parmentier de poisson pané aux endives

Parmentier de poisson pané aux endives

(1 vote), (1) , (13)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 bâtonnets de poisson panés goût barbecue 2 pommes de terre lait beurre sel 2 endives 2 échalotes 2 gousses d'ail crème liquide vin blanc 1...
Recette Saint-jacques en ruban d'endive et brunoise de légumes

Saint-jacques en ruban d'endive et brunoise de légumes

Entrée facile 50 min 505 kcal
Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques 8 langoustines 2 endives 1 jus de citron 50 g de sucre 2 courgettes 2 tomates 1 cuillère à café de fumet de poisson 15 cl...
Recette Bar grillé aux endives confites à l' oignon de roscoff et poivron grillé de mamigoz

Bar grillé aux endives confites à l' oignon de roscoff et poivron grillé de mamigoz

(26 votes), (7) , (210)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 Bar " portion " 2 endives Prince de Bretagne 1 poivron rouge 1 bel Oignon rosé de Roscoff 1 échalote 1 citron Beurre ½ sel Sel, poivre Huile...
Recette Haddock tiède, sauce endives-colombo citronnée

Haddock tiède, sauce endives-colombo citronnée

(2 votes), (1) , (15)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: un filet de haddock d'environ 300 g un bouillon mi-eau, mi-lait pour pocher le poisson une endive de 200 g environ le jus d'un demi-citron jaune...
Recette Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

(2 votes), (31)
Plat facile 45 min 698 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon congelés 120 g de fourme d'Ambert 3 endives (env 500 g) 1 carotte 15 cl de crème liquide à 5% 2 cuillères à café de sucre roux 2...
Comment enlever l'amertume de l'endive : Ces astuces qui fonctionnent vraiment!

Comment enlever l'amertume de l'endive : Ces astuces qui fonctionnent vraiment!

La chicorée, ce légume d’automne souvent boudé à cause de son amertume ! Pourtant, bien préparée, elle peut devenir une vraie star de vos repas. Avec ses feuilles croquantes et rafraîchissantes, elle a tout pour plaire... sauf cette légère amertume qui peut rebuter...

Recette Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Plat facile 10 min 175 kcal
Ingrédients: 280g d'endives beurre 1/2 orange 10 olives noires 20 g de parmesan huile d'olive sel poivre 1/2 cuillère à café de jus de citron filets de poisson
Recette Pavés de saumon, émincé d'endives à la fourme d'ambert

Pavés de saumon, émincé d'endives à la fourme d'ambert

Plat facile 35 min 568 kcal
Ingrédients: 2 carottes râpées 1 kg d'endives émincées 1 cuillère à soupe de sucre roux du thym un peu de sel 1 échalote ciselée 1 verre de vin blanc 300 g de...
Recette Cassolette de st jacques aux endives à l'orange

Cassolette de st jacques aux endives à l'orange

Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 poignées de noix 8 scampis 100gr de crevettes grises 1 gros fenouil 2 chicons (ou endives) 1 orange (jus et zeste) 120ml de fond de poisson en...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Saint-jacques aux chicons, jus à la bière

Saint-jacques aux chicons, jus à la bière

(1 vote), (6)
Plat facile 27 min 425 kcal
Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques 2 endives 10 cl de bière blonde 70 g de beurre 1 échalote huile persil 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre...
Recette Des légumes pour se réchauffer avec une soupe thaï

Des légumes pour se réchauffer avec une soupe thaï

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de champignons 1 belle courgette 1 poignée de vermicelles de soja 1 carotte 2 chicons (endives) 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à...
Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants!

Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants!

Le nettoyage du poisson peut sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes techniques et un peu de pratique, vous pouvez préparer de délicieux plats à base de poisson à la maison. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas tout au long du processus, du choix du...



Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez