Recettes de maki

Le maki est un plat japonais souvent servi avec des sushis dans les restaurants japonais. Il s'agit d'un rouleau d'algue nori séchée qui entoure du riz farci de poissons crus ou de légumes. Le maki existe donc en version saumon concombre, thon rouge avocat ou encore à l'omelette japonaise. Les makis se mangent avec une sauce soja salée, une pointe de wasabi et des feuilles de gingembre mariné.

Makis de concombre

Entrée facile 35 min 17 kcal

Ingrédients: Pour 24 makis : 2 concombres 1/2 avocat 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 25 gr de riz

Makis au saumon fumé et avocat

Plat moyen 1 h 40 m 449 kcal

Ingrédients: Pour le riz à sushi : 400 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 70 cl d'eau (pour la cuisson) Pour la préparation de vinaigre : 7 cl de...

Club maki, le club sandwich japonais

Entrée facile 1 h 20 m 635 kcal

Ingrédients: 134 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 24 cl d'eau (pour la cuisson) 2 cl de vinaigre de riz 3 gr de sel (2 càc) 14 gr de sucre (2...

Makis de chèvre frais, saumon et courgette

Entrée facile 15 min 100 kcal

Ingrédients: 200g de chèvre frais Soignon 2 courgettes 4 tranches de saumon fumé jus de citron

Makis scandinaves

Apéritif facile 10 min 192 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans croûte 100 g de saumon fumé philadelphia nature (ou aux herbes) graines de pavot

Makis et sushis fruités.

Dessert moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 125g de riz rond 75g de sucre 75cl de lait 1 c à café de fleur d'oranger fraises kiwi mangue feuilles de riz carrées feuilles de basilic feuilles...

Makis de rouleaux de printemps...

Entrée facile 40 min 370 kcal

Ingrédients: Pour 16 pièces (soit 4 rouleaux) : 4 galettes de riz 8 cuillères à soupe de riz cuit (riz collant comme celui utilisé pour les sushis) 1 pavé de...

Makis au saumon et au concombre

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 100 g de saumon fumé en tranches Morceaux de concombre de 2,5 cm long coupés ensuite en quartiers fins Environ 250 g de riz rond 4 feuilles...

Mes premiers sushis et makis !!!

Autre facile 30 min 15 min

Ingrédients: Pour le riz : du riz spécial sushi 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel (dose...

Makis jambon de parme, roquette, parmesan et huile d'olive

Entrée facile 10 min

Ingrédients: Tranches de jambon de parme Roquette Copeaux de parmesan Huile d'olive

Makis de courgettes chèvre/saumon

Apéritif facile 10 min 100 kcal

Ingrédients: 1 courgette 100 g de chèvre frais (type petit billy) 3 tranches de saumon fumé 20 g de pignons de pin poivre ciboulette (hachée et brins entiers)

Makis de wrap

Autre moyen 35 min 78 kcal

Ingrédients: 2 feuilles de wrap 1 boite de thon au naturel 2 c.soupe de mayonnaise 6 feuilles de céleris 1 poivron vert Tabasco Sel / poivre Paprika

Ma sauce pour makis

Autre facile 5 min 262 kcal

Ingrédients: 500 ml de sauce de soja 170 ml de vinaigre de riz blanc 80 ml d'eau 150 g de sucre 2 bonnes cuillères à soupe de farine

California makis croustillants au concombre & fromage frais

Plat moyen 45 min 526 kcal

Ingrédients: pour 36 makis : 250 g de riz à sushis 40 cl d'eau froide légèrement salée 6 cuillères à soupe d'assaisonnement pour riz à sushis Kikkoman 3...

Saumon au wok, gingembre et sésame : restes de makis n°2

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: un demi-pavé de saumon un mélange huile de sésame/huile d'olive un gros pouce de gingembre râpé une gousse d'ail sauce soja

Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: Pour environ 42 makis : pâte à crêpes pour 6 crêpes mélange pour salade Arcadie Cook saumon fumé crème fraîche jus de citron sel et poivre poireau...

Bouchées fraîcheur façon makis

Entrée moyen 21 min 103 kcal

Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 3 cuillères à soupe de ricotta 1 petite boîte de thon au naturel 3 bouchées fromagères ail et fines herbes 2 tomates séchées...

Makis surimi chou chinois

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 6 bâtonnets de surimi 6 feuilles de chou chinois 100 g de fromage frais à tartiner Ciboulette 18 tiges Piment d'Espelette à volonté

Makis à l'avocat et à la tomate séchée et au chèvre

Apéritif facile 25 min 15 min

Ingrédients: 300 g de riz gluant 8 cuillères à soupe de vinaigre de riz 8 cuillères à café de sucre en poudre 1 avocat une dizaine de tomates séchées 6...

Makis sans riz

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Garnitures: 3 feuilles d'algue nori légumes et fruits au choix assaisonnements Faux riz: 1/3 de tasse (80 ml) de noix de cajou trempées 1 heure ou...

Suhis & makis au saumon & cabillaud

Apéritif facile 25 min 30 min

Ingrédients: Riz japonais : 500 g Eau : 550 g Sucre : 25 g Sel fin : 10 g Nori : 3 feuilles Wasabi : 1 cuil à café Concombre : 1/2 pièce Poissons crus : 600 g...

Makis ...surprenant

Apéritif facile 12 min 10 min

Ingrédients: 100 g de tofu ferme sauce soja 2 carrés frais ail et fines herbes 1 carré frais nature 1 cuillère à soupe de fromage blanc 6 bâtonnets de surimi 1...

Makis surimi concombre fromage frais ciboulette...pause douceur et légerté!

Autre facile 25 min 15 min

Ingrédients: 300 g de riz arborio blanc bio pour moi 375 ml d'eau 60 ml de vinaigre de riz 30 g de sucre Une bonne pincée de sel Les makis! : 4 feuilles...

Makis de maquereau fumé à la rouille

Apéritif facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 verre de riz à sushi 1 verre d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe 3/4 de vinaigre de riz ou balsamique 1/3 de cuillère à café de...