Rfiss ( gâteaux à semoule dorée et dattes / algérie )
Apéritif facile 19 min 313 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de gâteaux : 500 g de semoule de blé dur moyenne 500 g de pâte de dattes tendre et de bonne qualitée 200 g de beurre doux...
Recette algérienne a la semoule
26 recettes
La grande richesse aromatique des recettes algériennes en font des plats parfaits pour surprendre la famille ou des convives. Hormis l'incontournable couscous royal, la soupe traditionnelle chorba et le ragoût de haricot sec dans leur version algérienne, égaieront les tables et réchaufferont les palais durant les périodes de grande fraîcheur. Aux légumes et/ou aux pruneaux, le tajine d'agneau finit de convaincre les gourmets les plus fins. Le matlouh, les petites brioches et les courgettes farcies algériennes compléteront bien un menu entièrement composé de mets de ce pays.
Bradj algeriens ou losanges de semoule aux dattes
Autre facile 40 min 413 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule fine 250 g de semoule moyenne 100 g de beurre fondu et tiédi 100 ml d'eau de fleur d'oranger 1/2 cuillère à café de sel De l'eau...
R'fiss constantinois, plat de cérémonie ( algérie )
Plat facile 45 min 35 min
Ingrédients: 3 mesures de semoule de blé dur moyenne 1 mesure de beurre doux fondu ( 150 ml ) Une pincée de sel Eau + eau de fleur d'oranger ( ou de rose )...
M'hajeb ou crêpes traditionnelles algériennes
Autre facile 19 min 322 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de semoule fine 500 g de farine 1 cuillère à café de sel Eau Pour la farce: 1 petit oignon 2 belles tomates 250 g de viande...
Mhadjeb à l'algéroise (crêpes algériennes salées)
Autre facile 44 min 230 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de semoule fine (pas couscous) 1 cuillère à café de sel environ 300 ml d'eau Pour la farce: 1 oignon émincé 250 g de tomates...
Khefaf, sfenj, beignet traditional algerien
Dessert facile 18 min 170 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule eau tiede 1 cuillère à café et demi de levure instantanée du lait tiede 1 cuillère à café de sel
Braj ou bradj algérien
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 mesures de semoule 1 mesure de beurre fondu 1 mesure d'eau et de fleur d'oranger à parts égales 1 mesure de pâte de dattes 1 pincée de cannelle...
Pain arabe (pain algérien)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de semoule fine 200 g de farine 1 cuillère à soupe de levure instantanée sel 1/4 de cuillère à café d'anis 1/4 de cuillère à café de nigelle...
Khobz koucha (algerian bread ou pain algerien au four)
Autre facile 40 min 911 kcal
Ingrédients: 350 g de semoule fine 150 g de farine 3 petites cuillères de levure pour pain 1 pincée de sel 1 verre d’eau 1 jaune d'oeuf 1verre huile 30 gr de...
M'smmens algerien!!
Autre facile 15 min 442 kcal
Ingrédients: 2 grands bols de semoule très fine 1 grand bol de farine 1 cuillère à café de sel 1/2 verre d'huile 1/2 verre de beurre fondu 1/2 litre d'eau tiède
Khobz ftir ou kesra algérienne
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: semoule fine un peu d'huile un peu de levure instantanée sel eau tiède
Recette de la galette algérienne ( kesra yabsa/aghroum aqorane
Autre facile 35 min 395 kcal
Ingrédients: 1kg de semoule fine Du sel 4 cl d'huile (soit 2 cuillères à soupe)
Kesra (galette algerienne)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de semoule moyenne 125 ml d'huile ou de beurre fondu 1 et 1/2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de levure de boulanger fraiche 2...
Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)
Plat facile 35 min 45 min
Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de...
Kesra - galette algérienne
Autre facile 13 min 328 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule moyenne (ou mélange moyenne et fine) 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de sel de l'eau tiède
Galette algerienne
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de semoule (fine ou moyenne) 1cas de sel 1 tasse à thé de huile d'olive Levure boulangère Eau
Bradj..... losanges de semoule aux dattes
Autre facile 40 min 161 kcal
Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre fondu du sel
Mchoucha à la semoule
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de semoule fine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une pincée de sel 1 cuillère à café bombée de levure chimique 6 gros oeufs...
Baghrir.
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 kg de semoule fine 1l et 25 cl d'eau tiède 1 bonne pincée de sel 2 sachet de levure boulangère soit 16 g 1/2 sachet de levure chimique miel et...
Tamina.
Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: 250 g de semoule moyenne 125 g de beurre 125 g de miel amandes en poudres,pignons de pins pour la décoration
Rfiss alias ka3bouche
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de semoule moyenne. 300 g de pâte de dattes. 150 g de beurre mou coupés en dès.
La tamina
Dessert facile 30 min 438 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule moyenne 100 g de beurre 8 cuillères à soupe généreuses de miel cannelle noix ou amandes grillées
Maamoul aux amandes
Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de semoule 1 kg de farine 1 kg de beurre tres ramolli une pincée de sel, une pincée de levure chimique 1/2 verre de sucre glace eau+ eau de...
Mes bradj
Goûter facile 25 min 576 kcal
Ingrédients: 550 g de semoule moyenne 200 g de beurre ou margarine 1 cuillère à café de sel (rase) 380 g de pâte de datte 1 pincée de cannelle en poudre 82 ml...