Ingrédients: 300 g de riz arborio 150 g de blancs de poireaux coupés en rondelles 1 gros oignon + 2 échalotes + 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients: 200 g de sucre glace 200 g de sucre en poudre + 35 g pour serrer les blancs en neige 200 g de poudre d'amandes 2 x 70 g de blancs d'oeufs 40 ml...
Ingrédients: 4 oeufs 250 g de sucre 250 g de farine 250 g de matières grasses : moitié beurre, moitié crème fraiche 65 g de zestes de citron confit 65 g...
Ingrédients: 150 g de beurre 100 g de poudre d'amandes 170 g de sucre glace 50 g de farine 150 g de blancs d’oeufs (environ 5 blancs d’oeufs) Pour les parfums...
Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 citron vert 6 tranches de jambon cru fumé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olives...
Ingrédients: 1/ pour le fond de tarte: 100 g de couscous moyen 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de cacao 200 ml de lait de coco 2/ pour la...
Ingrédients: 2 citrons non traités 75 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 feuilles de gélatine 10 cl de jus d'orange 10 biscuits...
Ingrédients: 160 g de beurre mou 110 g de sucre glace Le zeste de 2 citrons 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'extrait de vanille 260 g +...
Ingrédients: Croûte: 2 tasses de biscuits à l'avoine émiettés 1/2 tasse de beurre, ramolli Garniture au citron: 4 jaunes d'oeufs 3/4 tasse de sucre super fin,...
Ingrédients: La pâte sablée : 70 g de farine de blé 20 g de farine de maïs 33 g de sucre glace 37 g de beurre mou 1 gros jaune d'oeuf Le crémeux au citron : 62...
Ingrédients: Pour un petit bac de glace le jus et quelques zestes d'un citron non traité (petit le citron !) 25 cl de lait ribot 20 g de sucre en poudre 50 g de...
Ingrédients: Pour la ganache : 400 g de chocolat pâtissier blanc 1 citron vert (zeste et jus) 100 g de crème fraîche Pour la couverture : 100 g de chocolat...
Ingrédients: 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 100 g de farine 1 cuillère à café de levure 3/4 de cuillères à café de cardamome moulue 50 g de sucre 2...
Ingrédients: 250 g de beurre mou 110 g de sucre glace 10 g de miel 1 oeuf +1 jaune 375 g de farine 25 g de fécule de pomme de terre 1 cuillère à café d'extrait...
Ingrédients: 3 oeufs 160 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 130 g d'huile de tournesol 130 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 200 g de...
Ingrédients: 10 St Jacques avec Corail Fleur de Sel Poivre du Moulin pour le Jus de Coques: 20 cl de Vin Blanc sec 2 poignées de Coques 1 Carotte 1 Branche de...
Ingrédients: 1 grosse orange ou 2 petites des biscuits à la cuillère larges (environ 30) Partie framboise : 160 g de coulis de framboise 3 feuilles de...
Ingrédients: Biscuit : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de farine rases 20 g de beurre fondu ½ cuillère à café de...
Ingrédients: 45 gr de poudre d'amandes, 70 gr de farine, 30 gr de fécule de maïs (Maïzena), 1/2 cuillère à café de sel, 115 gr de beurre à température...
Ingrédients: 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel le zeste d?un citron 3 cs de jus de citron 250 gr de ricotta 1 oeuf 200 gr de sucre...
Ingrédients: Pour la mousse au citron vert, goyave et abricot : 2 jaunes d'oeufs 2 citron vert ½ goyave 70 g de sucre arôme abricot 2 ½ feuilles de gélatine 20...
Ingrédients: 320 g de cassonade 1 pincée de sel 2 citrons non traités 330 g de farine 1 sachet de levure chimique 18 cl de crème liquide 6 oeufs 130 g de...
Ingrédients: Les 3/4 d'un beau coing de mon jardin, bien dodu 1 grosse poignée d'olives violettes bien dodues elles aussi quelques feuilles de céleri et de...
