Ptitchef

Recette au maïs - page 77

1873 recettes
Recette Le poisson-chat frit

Le poisson-chat frit

(2 votes), (1) , (2)
Plat facile 29 min 879 kcal
Ingrédients: 2 kg de poisson chat 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de poivre 1/2 cuillère à thé d’ail en poudre ou une demi gousse d’ail écrasée 1 1/2...
Recette Fricassée d'agneau à l'estragon, riz créole

Fricassée d'agneau à l'estragon, riz créole

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 épaule d’agneau soit environ 2 kg non désossé. C’est un morceau de 2ème catégorie. 1 Litre de fond blanc 0,120 oignon soit 1 pièce 0,080 beurre...
Recette Sauté de veau à la mexicaine

Sauté de veau à la mexicaine

(1 vote), (5)
Plat facile 50 min 577 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de sauté de veau (environ) 1 boite de maïs (petite) 1 boite d'ananas au sirop (petite) 10 fines tranches de saucisson de chorizo 2 cuillères...
Recette Gâteau mixte d.h. moelleux à la compote de pomme

Gâteau mixte d.h. moelleux à la compote de pomme

(1 vote), (5)
Dessert moyen 30 min 35 min
Ingrédients: 1 tasses de farine tout-usage (250 ml) 1 cuillerée à thé de poudre à pâte (baking powder) (5 ml) 1/2 c. à thé de sel (2.5 ml) 100 ml d’huile...
Recette La recette de la pâte à crêpes régime dukan

La recette de la pâte à crêpes régime dukan

(8 votes), (17)
Autre facile 15 min 580 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait écrémé 2 oeufs entiers, le blanc et le jaune 100 g de farine de maïs ou Maïzena un arôme : vanille, fleur d’oranger ou rhum
Recette Migas de nabos ou de grelos : saveur authentique pour plat rustique

Migas de nabos ou de grelos : saveur authentique pour plat rustique

(2 votes), (4)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: des haricots à l’oeil noir, ou "feijoes frades" secs, un beau bouquet de grelos 2 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 échalote sel, poivre 2 oeufs...
Recette Salade de maïs, surimi et concombre

Salade de maïs,surimi et concombre

(2 votes), (17)
Entrée facile 5 min 407 kcal
Ingrédients: • 1 1/2 cuillerée à soupe de vinaigrette allégée • 100g de concombre • 4-5 surimi • 150g de maïs doux en conserve
Recette Retour de vacances et croquants de collioure

Retour de vacances et croquants de collioure

(2 votes), (1)
Autre facile 45 min 330 kcal
Ingrédients: 100 g de sucre roux ou blanc (ici j?ai mis du roux) 100 g de farine (j?ai mis environ 80 g mais j?ajouterai plus la prochaine fois) 1 blanc d’oeuf...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Court-bouillon et fumet de poisson

Court-bouillon et fumet de poisson

(1 vote), (11)
Entrée moyen 40 min 563 kcal
Ingrédients: Pour le Fumet : 2 kg de parures de poissons (hachées demander à votre poissonnier) 1 branche de céleri (grossièrement hachée avec ses feuilles) 1...
Recette Un gâteau à yaourt façon cheese cake

Un gâteau à yaourt façon cheese cake

(1 vote), (1) , (13)
Dessert facile 1 h 10 m 181 kcal
Ingrédients: 160 g de yaourt nature égoutté 2 oeufs 15 g farine 15 g fécule de pomme de terre ou maïs 60 g sucre 50 ml crème liquide 1 cuillère à soupe jus de...
Recette Coco curd

Coco curd

(1 vote), (4)
Dessert facile 15 min 975 kcal
Ingrédients: 200 ml de lait de coco (1 briquette) 6 belles cuillères à soupe de noix de coco râpée 300 g de sucre 6 gros oeufs 4 cuillères à soupe de crème de...
Recette Saveur d'automne : cake pommes, figues, abricots, amandes et miel

Saveur d'automne : cake pommes, figues, abricots, amandes et miel

(1 vote), (4)
Autre facile 1 heure 549 kcal
Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 sachet de levure 4 oeufs 60 gr de sucre roux 1 cuillère à soupe de miel 100 gr de...
Recette Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier

Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier

Entrée facile 25 min 456 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 5 tomates (variétés anciennes) 150 g de truite fumée une boite de maïs (toute petite boîte) un bocal de coeurs de palmier (petit bocal)...
Recette Coquille saint jacques aux pleurotes

Coquille saint jacques aux pleurotes

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 saint Jacques (par personne-je conserve le corail mais... C est mon choix...) 25 cl crème fraîche (30% de préférence) 25g beurre (doux) 1 dosette...
Recette Pancake pour enfants

Pancake pour enfants

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients de la pâtes à crêpes mais sans sucre, Rajouter du sel, une cuillère a soupe de crème fraîches et des epinard hachés.
Recette Riz cantonnais japonais

Riz cantonnais japonais

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 carotte 1/2 poireaux 1/2 poivron rouge quelques champignons chinois ou shitake déshydratés 1/2 chorizo 100 g de lardons 1 gros oignon un peu...
Recette Poulet cristal

Poulet cristal

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 poulet de 1,5 kg, vidé mais non bridé 50 g de gingembre frais 3 gousses d'ail 2 cebettes 8 branches de coriandre, avec feuilles 5 branches de...
Recette Roulé de poulet au maasdam....

Roulé de poulet au maasdam....

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet aplanis ou encore mieux des escalopes bien fines de dinde 3 tranches de jambon blanc 3 bâtonnets de fromage pour nous du...
Recette Porc sauce aux cacahuètes

Porc sauce aux cacahuètes

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1 kg (ou mieux encore du filet mignon) 4 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 bouquet de coriandre...
Recette Pain polaire ou pain suédois

Pain polaire ou pain suédois

Autre facile 20 min 355 kcal
Ingrédients: 50 g de beurre 1/4 L de lait 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 20 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop de maïs ou de miel...
Recette Tarte au tofu rosso

Tarte au tofu rosso

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la réaliser la pâte brisée, il vous faut : 250 gr de farine d’épeautre (mais vous pouvez utiliser une autre farine riz, blé) 1 cuillère à café...
Recette Tartinade choco-caramel

Tartinade choco-caramel

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1¼ tasses de sirop de maïs 4 tasses de cassonade 1 tasse de beurre 1 canne de lait concentré sucré 1/3 tasse d'eau 130 g de chocolat noir en morceaux
Recette Sucre glace et sucre vanillé

Sucre glace et sucre vanillé

Dessert facile 10 min 1384 kcal
Ingrédients: 300 g de sucre 1 cuillère à café de fécule de maïs ou de pomme de terre 400 g de sucre roux 2 gousses de vanille en morceaux
Recette Bœuf a la ficelle

Bœuf a la ficelle

Plat moyen 30 min 4 heures
Ingrédients: -6 belles carottes -3 ou 4 poireaux -une botte de petits navets -1 gros oignon avec 2 clous de girofle -1 bouquet garni -1 brance de celeri...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez