Ingrédients: 1 tasse de lait + 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc au romarin 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de vin blanc sec ½ tasse de parmesan râpé...
Ingrédients: 12 gambas 4 gousse d'ail nouveau sel poivre piment d’Espelette huile d'olive une vinaigrette : une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 3...
Ingrédients: 12 oeufs 1125 g de farine 500 g de parmesan fraîchement râper l'équivalent d'une tasse d'eau à 40 degrés 60 g de levure de boulanger 250 g de...
Ingrédients: 750 g de pommes de terre non épluchées 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: Pour 40 biscuits : 100 g de farine 60 g de parmesan 70 g de beurre 50 g de ricotta 3 belles poignées de gruyère râpé (pas mis) 2 cuillères à café...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de fèves pelées surgelées de chez Picard 4 tranches de jambon cru 100 g de parmesan en copeaux 4 oeufs 20 cl de crème...
Ingrédients: 4 courgettes rondes. 400gr de chair de veau hachée. 1 tranche de jambon sec de 3 mm d'épaisseur donc à la coupe détail ( Bayonne, Parme). 100 gr de...
Ingrédients: 125 g de polenta 100 g de mascarpone 25 cl de lait 37,5 cl d'eau 1 bouillon-cube de légumes 25 g de beurre 35 g de parmesan noix de muscade sel...
Ingrédients: 6 Chipolatas 250 de petits champignons de Paris ou de Pleurottes ( un mélange des deux est l'idéal ) 350gr de riz à risotto ARBORIO 10cl de vin...
Ingrédients: 300 g de patate douce (à chair orange) 200 g de pommes de terre 1 jaune d’oeuf 100 à 150 g de farine ( 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1...
Ingrédients: 15 g de trompettes de la mort d'Arcadie 200 g de riz arboria 20 cl de vin blanc 1 oignon émincé 75 cl de bouillon (environ je ne mesure pas l'eau)...
Ingrédients: 1 COURGE BOUTEILLE 1 OIGNON 4 ŒUFS 80 G DE PARMESAN 2 CUILLÈRES À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 20 FEUILLES DE MENTHE FRAÎCHES 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL...
Ingrédients: 50 cl de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de filaments de safran 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon émincé 210 g de coquillettes...
Ingrédients: 250 g de cannellonis 500 g de viande hachée 400 g de tomates 3 cuillères à café de concentré de tomate 2 gros oignons 4 gousses d?ail Persil huile...
Ingrédients: 1 petite échalote Beurre 2 gros verres de boulgour 1 litre de bouillon réalisé avec un cube 1 petit verre de vin blanc Safran Parmesan 20 Cl de...