Ingrédients: 10cl de rhum 2 petites boules de sorbet au citron vert 3cl de sirop de menthe 1 feuille de gélatine 8 feuilles de menthe + quelques une pour la déco
Ingrédients: 200 g de brioche 3 oeufs 50 cl de lait cannelle en poudre 3 cuillères à soupe de rhum 2 pommes 1 poignée de raisins secs 80 g de sucre 1 citron...
Ingrédients: 125g de poudre de d'amande 50g de farine de riz complète 50g de farine de lupin 100g de sucre blond complet 4 blancs d’oeufs 7 cuillères à soupe...
Ingrédients: Base biscuitée aux noisettes: 4 oeufs 100 g de poudre de noisettes 70 g de noisettes non mondées grossièrement hachées et légèrement grillées 100 g...
Ingrédients: La compotée à l'ananas : 1 ananas 2 gousses de vanille 2 bouchons de rhum 50 g de sucre en poudre 25 g de noix de coco Pour la pâte à crumble : 100...
Ingrédients: 1 ananas frais 10 cl de sirop de sucre de canne 1 jus de citron vert 1 sachet d'agar-agar (2g) 50 cl de sorbet mangue-gingembre Facultatif : 1...
Ingrédients: 200 g de potiron 2 oeufs 80 g de farine de maïs ou de polenta fine 60 g de suc 30 g de beurre mou 200 ml de lai 1 cuillère à café de levure...
Ingrédients: 4 pommes 180 g de beurre demi-sel mou 3 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de sucre Le zeste d'un citron râpé Cannelle en...
Ingrédients: 1 Kg de Patates douces 200 g de sucre en poudre 4 oeufs 150 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de rhum 300 g de Chocolat...
Ingrédients: Pour 15 gaufres : 250 g de farine 3 oeufs 65 g de beurre 1 sachet de sucre vanillée + sucre = 25 g 1/2 sachet de levure chimique 35 cl de lait 1/2...
Ingrédients: 4 feuilles de brick 20 g de beurre 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum 2 pommes 1 cuillère à café de cannelle en poudre Caramel...
Ingrédients: 100 g de sucre 200 ml de lait 1 pincée de sel 60 g de beurre 500 g de farine 1 oeuf 20 g de levure fraîche 1 paquet de levure sèche Pour le...
Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 petit oeuf une pincée de sel Pour la garniture: 100 gr de beurre mou (j'ai...
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum pas mis 100 g de crème entière fluide 125 g de farine 1/2 sachet de...
Ingrédients: 225 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 25 g de beurre doux 125 ml de lait tiède 1 oeuf Pour la garniture : 50...
Ingrédients: 3 poitrines de faisan une quinzaine de feuilles de chou chinois 100 g de foie gras d'oie un sachet de chips de crevettes une tasse de chapelure 2...
Ingrédients: 400 g de farine complète: T110 1/4 de cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de rhum 3 oeufs 50 g...
Ingrédients: 250 g de farine 150 g de beurre 125 g de cassonade 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 15 cl de rhum 50 g de raisins blonds 50 g de raisins noirs...
