Recette d'entremets - page 25

Ingrédients: 1 kg de pommes 2 gros oeufs 1 càs de Maïzena 2 càs d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 1/2 l de lait de noisettes 2 g d'agar agar 5 cuillères à soupe de crème de noix de coco 5 cuillères à soupe de sucre de canne 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: Pain de gêne: 90 g de poudre d'amande 2 oeufs 90 g de sucre glace 50 g de beurre 15 g de farine 15 g de maïzena 15 g de Rhum Ganache au chocolat:...

Ingrédients: 400 g de lait concentré sucré 400 g de lait demi écrème 4 oeuf Caramel pour le moule

Ingrédients: Pain de gêne : 1 oeuf 20 g de sucre 50 g de poudre d'amande 50 g de pâte d'amande 1 cuillère à café de pâte à pistache 20 g de farine une pincée de...

Ingrédients: Dacquoise : 150 g de blanc d'oeufs 50 g de sucre 25 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 100 g de poudre de noisette 25 g de farine...

Ingrédients: 1 litre de lait 6 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de maïzena 1 verre de raisins blonds 1 verre d'eau de fleur d'oranger des noix...

Ingrédients: 400 g de Biscuits Roses de Reims 3 oeufs 100 g de sucre 2 cl de marc de champagne ou un autre alcool de votre choix

Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 60 g sucre glace 60 g noix de coco 23 g de poudre d'amandes 23 g de farine 38 g de sucre

Ingrédients: 250 g de farine et une pincée de levure chimique 140 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 jaune 1/4 l de lait 2 oeufs 25 g de farine 25 g de...

Ingrédients: Capucine : (pour deux cercles) 3 blancs d’oeufs 40 g de sucre 40 g d'amande en poudre 12 g de farine 60 g de sucre en poudre Glace : 4 jaunes...

Ingrédients: Biscuit de Savoie : 4 oeufs 50 g de farine 50 g de fécule 150 g de sucre 20 g de sucre pour serrer les blancs Crème Anglaise : 2 jaunes 200 ml de...

Ingrédients: 250 g de chocolat corsé fondu 300 g de biscuits à la cuillère 3-4 poires au sirop 3 blancs d’oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1...

Ingrédients: 1 tasse de pommes pelées en cubes 1/4 tasse de miel ou sirop d'érable 1 échalote française émincée jus de 1 lime 1 pincée de piments broyés 1 brie...

Ingrédients: 600g de lait 1 gobelet de sucre 1 gobelet de semoule de blé dur fine Pour la version vanille : Les graines d'½ gousse de vanille (fendue et...

Ingrédients: Pâte à la mascarpone 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 3 c à soupe de jus d’orange 10 g de maïzena 1 oeuf Pâte au chocolat 200 g de...

Ingrédients: Bavarois : 3 jaunes 250 ml de lait 75 g de sucre 1/2 gousse de vanille 3 grandes feuilles de gélatines 250 g de crème de marrons 3 cuillères à...

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine ( T. 55 ) Garniture : 250 ml de crème liquide 50 g de sucre glace 300 g de brisure de...

Ingrédients: 1/ Succès : 50 g de sucre 3 blancs d’oeuf 50 g d'amande en poudre -20 g de farine 80 g de sucre glace 2/ Crème pâtissière : 1/4 l de lait 2 oeufs...

Ingrédients: Succès amandes : 60 g de poudre d’amande 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d’oeufs (environ 3 blancs) Croustillant praliné :...

Ingrédients: Génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Bavarois aux fraises d'Eryn : 200 g de purée de fraises 20 cl de crème liquide entière 80 g de...

Ingrédients: Mangue, Noix de coco, Dessert, Crème fraîche, Sucre, Lait de coco, Gélatine,

Ingrédients: La pâte 160 g de farine 100 g de beurre 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de jus de pamplemousse La garniture 60 g de faisselle...

Ingrédients: 125 g de mascarpone 5 cl de crème liquide 1 blanc d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe de sirop...