Ingrédients: 250 g de pâte brisée 20 g de beurre 6 à 8 demi-poires au sirop Pour la crème amandine : 1 oeuf + 2 jaunes 30 g de beurre 30 g de Maïzena 1/4 l de...
Ingrédients: Pour les aubergines farcies: 1 grosse aubergine 200 à 300 g de viande hachée 1/2 oignon un peu de persil plat haché épices au choix (du tabel...
Ingrédients: 150 g de farine T 65 150 g de semoule dorge 100 g de farine complète T 110 100 g de son d'avoine 30 cl d'eau 1 cuillère à café de levure de...
Ingrédients: La pâte : 600 g de farine 400 g de beurre pommade 200 g de sucre glace 2 jaunes d’oeufs Sucre cristal Appareil au citron : 50 cl de jus de citron -...
Ingrédients: 1) Magret de canard à la mandarine caramélisée 1 magret de canard 2 c à café de miel liquide 25 ml de vinaigre balsamique 1 c à soupe de sauce soja...
Ingrédients: 20 pommes de terre Princesse Amandine grenaille 2 cs d'huile d’olive 2 cs d'huile de sésame 1 cc bombée d’ail semoule 1 cc de paprika 1 cc de curry...
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf ou 40gr de blanc d’oeufs liquide Protegg 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 pointe de couteau de...
Ingrédients: 2 oeufs les zestes d'un citron 125 g de sucre 125 g de beurre 250 g de farine Farce : 250 g de ricotta 2 oeufs 200 g de semoule 600 d 'eau 150 g...
Ingrédients: 1/ Pour 24 fingers 100 gr de beurre 150 gr de farine 40 gr de parmesan 1/2 sachet de levure chimique 50 gr d'eau 1 oeuf Sel, poivre 1 cuillère à...
Ingrédients: 40 g de perles du Japon 1/2 litre de lait entier 2 oeufs 1 pincée de sel fin 70 g de sucre semoule 30 g de cassonade 1/2 gousse de vanille 1...
Ingrédients: 45 g de sucre semoule 130 g de sucre glace 120 g de poudre d'amande 20 g de farine 130 gr de blancs en neige 1 cuillère à café pâte de pistaches...
Ingrédients: 375 g de farine type 45 25 g de sucre semoule 2 cuillères à café de sel fin 15 g de poudre de lait 25 g de levure fraîche (ou 12 g de levure...
Ingrédients: Mousse aux fruits rouges : 40 g de blancs d'oeufs 30 g d'eau 100 g de sucre semoule 150 g de coulis de fruits rouges 2 feuilles de gélatine 100 g...
Ingrédients: 225 g de beurre mou ou pommade + extra pour beurrer le moule 250 à 300 g de sucre semoule 6 oeufs 350 g de farine 1/2 cuillère à café bombée de...
Ingrédients: Pour 15 crêpes environ : 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 50 cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre semoule 250 g de farine 1 pincée de sel 1...
Ingrédients: Pour la farce : 500 g de viande hachée 3 oignons hachés persil coriandre hachés piment si vous aimez relevé poivre sel 3 ou 4 gousses d'ail hachés...
Ingrédients: 4 bananes 2x50 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 50 gr de sucre roux 110 ge de farine 1/2 CC de bicarbonate gingembre en poudre cannelle
Ingrédients: Le biscuit noisette : 60 g de sucre glace 60 g de poudre de noisette 50 g de farine 1 oeuf 2 jaunes d’oeufs 4 blancs d’oeufs 40 g de sucre semoule...
Ingrédients: Pour le sirop de punchage : 30 g de sucre 50 g d'eau 10 g de rhum ou de kirsch Pour le biscuit pistache (pour le cadre inox de 23.6 x 16.2) : 70 g...
Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de reblochon (1/4 de reblochon) coupé en dés 4 grandes tranches de chorizo détaillées en...
