Ingrédients: 1) Dômes à la pistache : Pour env. 30 gâteaux : 325 g de poudre d'amandes 125 g de pistaches (+ env. 30 pour la déco) 250 g de sucre glace 3 blancs...
Ingrédients: 1 kg de farine ordinaire torréfiée au four 1 kg de graines de sésames grillées en moulues en poudre très fine 500 g d'amandes sans peau, frites...
Ingrédients: Une lotte de 0,8 à 1 kg 1 morceau de gingembre ( l'équivalent d'un pouce ) 1 bonne cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de sucre 1,5...
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de farine T80 20 cl de lait de soja 20 cl de crème de soja 60 g de parmesan 20 g de gruyère râpé 400 g d'épinards cuits Tomates...
Ingrédients: 5 carottes 2 radis blanc daikon 1 citron vert coriandre fraîche 1 cuillère à café de sucre brun 1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam 1 cuillère à...
Ingrédients: 4 oeufs de caille 2 carottes 2 jeunes navets 1 concombre 200 g de germes de soja 1/4 de botte de persil plat 3 tiges de coriandre 1 gousse d'ail 1...
Ingrédients: 1 filet de thon frais 1-2 tiges de citronnelle fraiche 2 cuillères à soupe de cacahuètes, grillées 2dl de lait de coco 1 cuillère à café de pâte...
Ingrédients: 250 g de pain essene d’épeautre germé (Gaïa) 250 g de haricots blancs (Markal) 8 g de gomasio de la mer (Jean Hervé) 5 g de curcuma 5 g de paprika...
Ingrédients: Sauce à l'oseille ou sauce KOUMRANGAN: 1kg de viande en morceaux 1 cuillère à soupe de beurre 1 gousse d'ail ha 1 litre de bouillon de veau 3...
Ingrédients: 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète chunky 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère à café de vanille...
Ingrédients: 5 feuilles de blettes environ 50 g pesé cru de sarrasin (en magasin bio) 2 gros champignons blancs 1 cuillère à soupe de cacahuètes non salées un...
Ingrédients: 400/500 g d'escalopes de poulet 3 tasses (400 ml) de lait de coco (ou lait / lait de soja) 50 g de pâte de curry Masam (en épicerie asiatique) 2...
Ingrédients: Pour la sauce : 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de piment de Cayenne 3 cuillères à soupe de sauce soja (attention ne pas trop en...
Ingrédients: 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG 1 gousse de vanille 6...
Ingrédients: 16 pains de mie COMPLET Du beurre en pommade pour recouvrir chaque face de pain de mie 16 tomates cerises 1 échalote ciselée 1 camenbert de...
Ingrédients: La sauce: la partie blanche d'une tige de citronnelle hachée 1 ou 2 piments rouges 1 gousse d'ail - le jus d'un demi-citron vert 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: Pour la génoise : 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 50 g de sucre en poudre 40 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 1 cuillère...
Ingrédients: 1 kg 5 d'ailes de poulet 5 gousses d'ail dégermées puis coupées en tranches 12 cl de sauce soja (de préférence claire) 100 g de sucre en poudre 1...
Ingrédients: 200 g environ de cream-cheese, ou de kiri à température ambiante 2 cups (400 g) de sucre ¼ cup (30 g) de farine une pincée de sel 5 gros oeufs 2...
Ingrédients: 200 g de farine 80 g de sucre glace 80 g de beurre 1 oeuf 1 gousse de vanille 40 g de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes...
Ingrédients: Un kilo de blancs de poulet coupes en cubes moyens Une boite de lait de noix de coco 2 cm de gingembre râpé 4 cuillères à soupe d'huile de table...
