Recettes de reveillon - page 81

1985 recettes

Verrine de foie gras à l'ananas caramélisé et piment d'espelette

Entrée moyen 25 min 172 kcal

Ingrédients: un quart d'ananas

Croque-monsieur au foie gras

Entrée facile 20 min 393 kcal

Ingrédients: 6 tranches de foie gras et truffes 12 tranches de pain de mie 3 blancs de poireaux 50 g de beurre

Verrine trois étages au saumon fumé

Entrée facile 10 min 64 kcal

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé le jus d’un demi-citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse des germes de poireau

Homard aux pâtes safranées

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 homards de 800 g 300 g de fines tagliatelles fraîches 2 gros oignons 10 cl de crèmes liquide 50 g de beurre 3 brins d'estragon 6 pincées de...

Tapas de saint-jacques au lard fumé

Entrée facile 25 min 173 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 9 tranches fines de lard fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oignons 2 cuillères à soupe de miel

Verrines de foie gras au confit d'abricot et crumble 4 épices

Entrée facile 25 min 502 kcal

Ingrédients: 1 bloc de foie gras cuit ou mi-cuit 2 abricots 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de sucre Pour le crumble : 25 g de semoule fine de blé dur 60 g de...

Cake au saumon fumé, tomates séchées, chèvre et basilic

Entrée facile 12 min 40 min

Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 110 g de comté râpé 5 cl d’huile d’olive 20 cl de lait 8 feuilles de tomates séchées à l’huile...

Sushis de noix de saint-jacques

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 3 cuillères à café rases de sucre en poudre 2 brins d'aneth 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 1 pincée de piment d'Espelette 1 cuillère...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Salade saint jacques vinaigrette balsamique

Entrée facile 20 min 334 kcal

Ingrédients: 20 noix de st Jacques avec corail, fraîche ou surgeler 100 g de crevettes décortiqué 1 petite batavia 4 radis du jardin 1 petit bout de carotte...

Velouté de poireaux aux saint-jacques

Plat facile 25 min 820 kcal

Ingrédients: 2 Beaux Poireaux 4 Coquilles Saint-Jacques 2 Pommes de terre 1 Oignon Gros sel Crème fraîche Poivre

Toasts mascarpone au saumon fumé et aneth

Autre moyen 35 min 297 kcal

Ingrédients: Pain complet 2 grandes tranches de saumon fumé 150 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 1 citron non traité 2 cuillères à soupe de vodka...

Tarte fine au saumon fumé , fromage blanc et ciboulette

Entrée facile 12 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 à 6 tranches de saumon fumé 200 g de fromage blanc à 0% 1 bouquet de ciboulette 1 concombre sel poivre 1 jaune...

Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: -tagliatelles -épinards haché -1 tranche de saumon fumé -crème fraiche

Caviar de betteraves

Autre facile 25 min 638 kcal

Ingrédients: 10 cl de jus de betterave lacto-fermenté 30 g de betterave cuite, pelée 1 trait de vinaigre de noix 1 pincée de sel agar à 6%du vol de jus obtenu...

Gratin dauphinois au saumon fumé

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé des pommes de terre cuites à l'eau (al dente puisqu'elles vont repasser dans le four) un peu d'ail 1 blanc de poireau 2...

Veloute d endives et noix de saint-jacques

Plat facile 40 min 249 kcal

Ingrédients: 4 endives 1 cube de bouillon de volaille ¾ litre eau 20 cl de crème fraîche Curry 8 noix de Saint-Jacques

Menu saint valentin - coquilles saint jacques au coulis de corail

Entrée facile 43 min 80 kcal

Ingrédients: 2 coquilles Saint-Jacques, avec corail 1 boîte de concentré de tomates, petite 50 g de vin blanc, sec 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1...

Homard sur lit de tagliatelles

Plat facile 10 min 8 min

Ingrédients: 1 Homard de 800 g 120 g de Tagliatelles fraîches Beurre Huile 1 Bouquet garni 1 Carotte 1 Oignon Sel poivre 1 Verre de vin blanc

Langoustines sauce rose

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 16 langoustines 100 g de crevettes roses 200 g de crème fraîche épaisse Un peu de concentré de tomate 1 citron vert Quelques baies roses 2...

Idée recette ? langoustines et saint-jacques à la crème

Entrée facile 45 min 15 min

Ingrédients: 8 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 botte de cresson 15 cl de crème fleurette 100 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 poireau 10 cl d'huile...

Médaillons de chapon lardés

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Suprême de Chapon 6 Tranches fines de Lard Sel Poivre Huile Ficelle de boucher

Sablés à l'aneth et saumon fumé

Autre facile 25 min 10 min

Ingrédients: Pour les sablés : 100 de farine 50 g de beurre sel 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé 20 g de parmesan 4 cuillères à soupe d'eau Pour la garniture :...

Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 45 min 10 min

Ingrédients: 1 morceau de terrine de foie gras de 250 g 2 petites grenades 12 petits poireaux très fins (ou de 6 à 8 plus gros) 6 cuillerées à soupe d'huile...

Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 boites de bloc de foie gras de 200 g chacune 1 petite boite de macédoine de fruits confits

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