Ingrédients: la dacquoise à la pistache : 3 blancs d’oeufs 115g poudre d’amandes 135g sucre glace 50g de sucre 3 c à c de pâte à pistache 20 g de pistaches...
Ingrédients: 250 g de fraises et de framboises mélangées 25g de sucre 7 ml de jus de citron 50 ml de lait concentré non sucré Des fruits rouges pour la décoration
Ingrédients: Le crumble : 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre Pâte a sable breton : 125 g de beurre 100 g de sucre 155 g de...
Ingrédients: -1 kg de rhubarbe. -250g de fraise. -250 g de framboise. -250 g de mascarpone; -1 ou 2 mangue selon la grosseur. -4 c à s de sucre glace. 5 c à s...
Parfumées et bien juteuses, les fraises font partie de nos fruits préférées. Le problème est qu'elles sont extrêmement fragiles ! Mais rassurez-vous, pour les conserver plus longtemps, quelques astuces existent. On vous les dévoile juste ici
Ingrédients: 75 g de Fraises Tagada Roses 75 g de Pulpe de Framboises 2 feuilles de Gélatine réhydratées 2 blancs d’oeufs 65 g de Sucre cuit à 121°C 150 g de...
Ingrédients: 4 choux de la mousse de mascarpone à la fraise déjà prise quelques brisures de framboises 10 carrés de chocolat noir à 70% du sucre glace quelques...
Ingrédients: Pour la mousse de framboises ou de fraises: 500 g de framboises environ 30 cl de crème fraîche liquide 2-3 feuilles de gélatine selon la texture...
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse...
Ingrédients: 1 citron vert 40 g de sucre + 20 g 1 oeuf 2 gouttes de colorant vert 3 g de gélatine (1 Feuille 1/2) 10 cl de crème fouettée 9 fraises + 4...
Consommée par 70% des français chaque année*, la fraise est sans conteste l’un des fruits starsdu printemps. Ronde, juteuse, sucrée, la fraise se décline en de multiples variétés, toujoursplus gourmandes. Outre ses qualités gustatives, la fraise est également un...
Ingrédients: 500 gr de fraises 4 palets bretons 100 gr de mascarpone 100 gr de crème liquide 2 sachets de sucre vanillés 2 càs de liqueur de fraises ou de...
Ingrédients: Cristalline de framboises : 400 g de fraises 200 g de rhubarbe 100 g de sucre semoule Mousse à la noix de coco : 20 cl de lait de coco concentré 2...
Ingrédients: 750 g de fraises 12 galettes bretonnes au beurre 1 pot de mascarpone 30 cl de crème fleurette entière bien froide 100 g de sucre + quelques...
Ingrédients: GENOISE: 125 gr de farine 125 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 pincée de levure Coeur gourmand à la fraise: 1 cercle a pâtisserie...
Ingrédients: 1 pâte d'amande rose Des perles de sucre argentées Du sucre cristallisé coloré Pour la mousse rose (aux framboises, fraises ou fruits rouges): 35...
Ingrédients: La soupe de fruits rouges: 1 kg de fraises 500 g de cerises 250 g de framboises 125 g de groseilles Le jus d'un citron 150 g de sucre roux 2...
Ingrédients: Base: un gâteau au yaourt 1 pot de poudre d'amande Mousse au citron: environs 10 cl de crème liquide 2 blancs d’oeufs 4 cuillères à soupe de sucre...
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à café de cognac Mousse: 4 feuilles de gélatine jus...
Ingrédients: 1 paquet de mélange à mousse instantanée à la vanille française 1 tasse de lait 2 tasses de petits fruits frais (fraises, framboises, bleuets,...
Ingrédients: Gâteau au chocolat : 3/4 tasse (180 ml) de sucre 4 oz (125 g) de chocolat noir à 70% de cacao 1 cuillère à thé (5 ml) de café instantané non-dilué...
Ingrédients: 4 belles fraises 1/2 cuillère à café de miel à écraser à la fourchette de mousse de mascarpone fraises de morceaux de baba au rhum quelques...
Ingrédients: 400 g de fraises et quelques framboises 180 g de chocolat noir amer 250 g de mascarpone 160 g de farine 135 g de beurre mou 150 g de sucre en...
