Dossiers - page 48

Le cheesecake le plus moelleux du monde!

Vous connaissiez le New-York cheesecake ou encore les cheesecakes sans cuisson, aujourd'hui nous vous partageons l'un de nos dessert préférés: un cheesecake extra moelleux, léger et aérien! Une recette facile à faire qu'on vous explique en vidéo juste ici→

Comment cuire des œufs durs parfaitement?

Etant l'une des cuissons des œufs les plus courantes, les œufs durs sont incontournables de la cuisine. Mais à qui ce n'est pas déjà arrivé de trop cuire l’œuf? Ou de les voir se fissurer? Voyons ensemble comment faire des œufs durs à la perfection!

Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes

Des cerises bien charnues et juteuses toute l'année, c'est possible! Pour cela, quelques étapes de congélation sont à connaître afin de conserver leurs attributs; -) Nous vous partageons ainsi nos meilleures conseils et surtout de délicieuses recettes →

Vos cerises seront parfaites dans ce dessert!

De mai à juillet, ces petites billes rouges et juteuses nous régalent! Telles quelles, cueillies sur l'arbre, on adore également les préparer pour le dessert. Enfilez votre tablier, on vous propose notre meilleure recette gourmande et facile pour sublimer vos cerises et faire chavirer toute la famille!

La création de cookies n'aura plus de secrets pour vous désormais

Un coeur moelleux, un effet croquant, des pépites de chocolat ou encore des éclats de noix pour sublimer le tout... Vous l'aurez deviner, nous parlons bien de cookies! Mais cette recette, bien que facile à faire, demande toute de même quelques astuces à connaître afin d'être réussie à tous les coups... À vos papiers et stylos, on vous partage nos meilleurs conseils→

Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Plat familial par excellence, les parfums du tajine ont le don d'enivrer n'importe quelles papilles. Très facile à faire, vous pourrez choisir d'y faire mijoter de la viande, du poisson ou simplement des légumes pour un résultat dans tous les cas extra fondant! Sortez donc votre plus beau plat et tentez nos 15 meilleures recettes→

Activité avec les enfants à la maison: coloriez Ptitchef!

Pendant le temps de cuisson d'un gâteau ou simplement parce que vous cherchez une nouvelle activité, essayez-vous au coloriage! Ça tombe bien, Ptitchef a perdu ses couleurs... À vous d'y associer celles de votre choix afin qu'il retrouve son sourire et sa splendeur: -D

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

"Chouette: des boulettes! ": voici la réaction de toute la famille lorsque vous arriverez avec l'une de nos 15 recettes présentées ici: -D Parce que des boulettes de viande font toujours l'unanimité, régalez-vous avec nos meilleures préparations →

Réussissez votre goûter à tous les coups grâce à ces pâtes à tartiner

À étaler sur du pain, de la brioche ou encore à intégrer dans des muffins pour un coeur surprise, la pâte à tartiner plaît à toute la famille! Et si vous tentiez de la faire vous-même? ! C'est hyper facile et vous pourrez gérer les ingrédients! Goûtez à nos meilleures pâtes à tartiner ici→

Comment faire de la chapelure maison?

Pour vos nuggets, croquettes, gratins ou encore cordon-bleus, la chapelure sera indispensable! Mais plutôt que de l'acheter, faites-la vous-même! Vous verrez que la recette est facile, économique et anti-gaspillage!

Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!

Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres? En effet leur texture un peu trop farineuse peut en rebuter plus d'un... Cependant pas question de les jeter! Tentez plutôt notre recette anti-gaspillage et maxi plaisir grâce à une solution extra moelleuse pour le dessert →

Cette recette anti-gaspillage pour utiliser votre pain rassis!

Vous ne comptiez tout de même pas jeter vos restes de pain rassis quand même? ! Car chez Ptitchef, nous avons plus d'un tour sous notre toque et surtout une recette anti-gaspillage à faire frétiller les papilles de toute la famille! Essayez plutôt→

Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!

"Ah noooooooon, pas des léguuuuuummes! !" Aïe aïe aïe, généralement ça se passe comme ça chez nous du côté des enfants lorsqu'on arrive avec une poêlée de légumes... Du coup, notre astuce pour leur faire manger et aimer les légumes, c'est le gratin! Essayez l'une de nos recettes, nous sommes certains qu'elle fera aussi l'unanimité chez vous!

Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Impossible pour vous de manger des oeufs? Quant à vous, vous avez tout simplement oublié d'en racheter? Ne vous inquiétez pas, des solutions existent! Et c'est d'ailleurs ce que nous vous partageons ici avec solutions et recettes à l'appui; -)

Que faire avec une boîte de sardines?

Aïe, il semblerait que quelques-uns fassent la grimace en vous voyant ouvrir la boîte de sardines... Faites preuve d'ingéniosité en les intégrant dans des préparations qui les mettront davantage en valeur! Boulettes, rillettes, bouchées ou pizza, vous n'aurez que l'embarras du choix!

Transformer ses pommes de terre, c'est facile et pas cher!

Et si on associait ses pommes de terre à des oeufs pour réaliser une belle tortilla? À moins que vous ne préfériez les combiner à du fromage fondu dans un burger sans pain? Vous l'aurez compris, vous trouverez forcément votre bonheur parmi nos 15 recettes faciles et pas chères avec des pommes de terre!

Ce dessert aux fraises va changer votre vie!

Bien que certains les aiment telles quelles, surmontées d'une crème chantilly ou encore disposées sur une tarte, on peut vous assurer que le dessert aux fraises que nous vous proposons ici fera chavirer toutes les papilles!

Ce fast-food est le meilleur du monde!

Du monde au drive? Ne perdez plus de temps! Direction le supermarché afin de vous équiper comme il se doit en ingrédients et ainsi préparer vous-même vos burgers, frites, wraps, sundae et autres gourmandises! Et pour vos aider, nos meilleures recettes →

Comment congeler / décongeler son pain?

On ne vous le dira jamais assez: rendez votre journée plus chouette avec une baguette! Coupée en deux et agrémentée de beurre + confiture au petit-déjeuner, elle sera aussi parfaite fourrée d'un morceau de chocolat pour la pause-goûter. Et pour le reste des repas, elle vous accompagnera bien...

Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...

Une mignardise crousti-fondante composée d'une robe feuilletée au coeur de flan pâtissier... Vous voyez de quoi on parle? ! Alors vous aussi craquez pour le goûter et reproduisez cette recette portugaise irrésistible →

Le dessert numéro 1 à faire avec une boîte de lait concentré!

Vous pensiez avoir testé toutes les recettes à faire avec une boîte de lait concentré? Notre gâteau extra méga giga simple et au résultat bien moelleux devrait faire chavirer les papilles de toute la famille! →

Un jeu auquel les enfants vont adorer jouer!

À la recherche de nouvelles activités à faire avec les enfants? Découvrez notre jeu "Memory Ptitchef"! Imprimez gratuitement nos cartes chez vous et amusez-vous en famille →

L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

Vous croyez qu le beurre est indispensable à la réalisation d'une belle brioche bien moelleuse? ! Détrompez-vous! Ici on vous prouve le contraire en vous partageant l'une des meilleures brioches du monde (pour ne pas dire LA meilleure, modestes que nous sommes..!)Faites donc place à notre......

Ces madeleines sont nos préférées chez Ptitchef

Notre madeleine de Proust chez Ptitchef? Les madeleines! Bien moelleuses, garnies d'une bosse bien bombée, on les adore! Cependant, parmi toutes les saveurs qu'on peut y associer, une seule nous fait craquer à tous les coups! On vous laisse la découvrir et surtout la tester à votre tour!