Dossiers - page 46

Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils!

Grâce à nos conseils, vous êtes assurés de revenir de votre cueillette de champignons les bras pleins! De quoi les cuisiner ensuite comme il se doit grâce à nos idées recettes: -)

Le fromage frais deviendra votre meilleur allié grâce à ces recettes!

Frais et onctueux, le fromage frais a tout pour plaire! À étaler tel quel sur des tranches de pain associé à du saumon fumé, il sera aussi parfait dans vos recettes. Des rillettes express, des farces pour vos légumes ou encore une base pour vos cheesecake, à vous de jouer →

Ces débats divisent le monde entier en cuisine!

Vous n'êtes pas sans savoir qu'il y a des débats qui font rage dans la société. De tout temps et tout genre! Et même en cuisine! Vous ne nous croyez pas? Nous sommes certains que vous aurez au moins un avis tranché à l'une de ces questions →

Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

En poêlée, dans une salade, un risotto ou encore en soupe, les champignons ont tout bon! Leur seul défaut? Ils sont fragiles et ne se conservent donc pas longtemps... Ah bon? C'était sans connaître nos astuces alors! Car oui, aujourd'hui on vous dévoile nos secrets pour conserver vos champignons en bonne forme et surtout nos meilleures recettes! Allons-y →

Voici LE plat mijoté à tester à tout prix!

Parmi tous les plats mijotés qui font chavirer les papilles de toute la famille, un se démarque... Très facile à faire, il vous suffira simplement de le laisser cuire à feu doux afin qu'il délivre tous ses parfums et vous assure une cuisson parfaite. On vous a donné envie? Alors venez découvrir cette recette parfaite pour vos réunions familiales →

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

On ne sait pas vous, mais chez Ptitchef aujourd'hui, on a la PATATE!! C'est certainement dû au plat de pommes de terre qu'on a englouti ce midi: -D Car oui, ici comme chez beaucoup d'entre vous d'ailleurs, la pomme de terre est l'un des aliments qu'on cuisine le plus avec les pâtes et le riz! En...

Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:

Marrons glacés, crème de marron, marrons grillés, dinde aux marrons... Hop hop hop! Mais en fait, tous ces marrons... sont des châtaignes! Mais alors pourquoi avoir changé de nom et surtout comment les différencier, on vous explique tout→

Que faire avec des restes de riz ?

Des yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on en a plein la toque: la preuve...

Ne jeter surtout pas l'eau de cuisson de vos pommes de terre!

Si vous comptiez jeter l'eau de cuisson de vos pommes de terre, on vous arrête tout de suite! Celle-ci renferme tout un tas de pouvoirs qui seront bien utiles dans votre maison! Vous ne nous croyez pas? Voyez plutôt par vous-même→

Ces erreurs que l'on fait tous en cuisine!

Des erreurs, on en a fait plein en cuisine! En revanche, nous ne savions pas que certaines pratiques étaient en réalité mauvaises! De la cuisson au four à la découpe des aliments en passant par la conservation de nos fruits et légumes, nous sommes sûrs que vous avez déjà fait au moins une fois l'une des ces bourdes en cuisine →

C'est cette recette qui nous a fait aimer les figues!

Les figuiers sont enfin garnis de fruits? On arrive! On aime ces petites merveilles sous toutes leurs formes: en salade, en tarte, en confiture... Mais il y a une recette qui se démarque particulièrement de toutes celles-ci et dont on ne se lassera certainement jamais. On vous laisse la découvrir juste ici!

Végétarien, végétalien, vegan: quelle est la différence?

Quels sont les aliments à exclure du régime végétarien? Qu'est-ce que le végétalisme? Est-ce que végétalien et vegan signifient la même chose? On vous répond clairement en vous expliquant les différences entre ces trois régimes alimentaires et bien sûr en illustrant avec nos meilleures recettes; -)

Rentrée scolaire: nos recettes faciles, savoureuses et zéro stress

Manque d'inspiration? Cette recette va sauver votre repas!

En rentrant du travail, l'inspiration manque souvent pour le dîner... On vous propose une recette non seulement facile mais aussi économique et surtout qui plaira à toute la famille! Découvrez-la sans plus attendre; -)

L'astuce ultime pour faire fuir les mouches durant votre repas!

Rien de plus insupportable que de manger avec des mouches sur la table lorsqu'on est dans le jardin! Mais ce temps est désormais révolu; -) Grâce à notre astuce anti-mouche, à vous la tranquillité→

Cette glace qui fait fondre tous nos internautes..!

Une glace sans sorbetière et qui ne comprend que deux ingrédients, vous pensez que c'est impossible? On vous prouve le contraire et surtout on vous laisse vous régaler au même titre que nos internautes avec cette recette glacée et gourmande →

Des recettes copieuses et faciles à faire, c'est possible! La preuve

Une cousinade à organiser ou un anniversaire de prévu? Cela veut certainement dire que vous aurez du monde à manger ce jour-là! Mais comment cuisiner en grosses quantités sans se ruiner tout en satisfaisant les palais? On vous partage notre plan d'action spécial "Grande tablée" en 4 étapes; -)

Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée?

Entre deux manèges de fête foraine, des odeurs gourmandes nous donnent l'eau à la bouche... Pommes d'amour, chichis, nougats, gaufres... N'attendez pas la prochaine fête foraine pour vous régaler et tentez plutôt ces recettes à la maison; -)

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

Meilleur ami des sportifs, la purée de cacahuètes sera parfait à étaler sur des tartines, ajouter dans une sauce ou intégrer dans un gâteau. Mais comment passer de cacahuètes bien croquantes à une purée extra onctueuse? C'est ce qu'on vous explique ici →

Pourquoi il ne faut jamais faire cuire un oeuf dans un micro-ondes?

Si vous souhaitez mettre un oeuf entier dans le micro-ondes pour le transformer en oeuf dur, arrêtez tout! Non seulement le résultat sera très mauvais mais il sera surtout dangereux! On vous explique pourquoi →

Les recettes à préparer durant les grosses chaleurs de l'été

Le soleil tape et nous on dégouline! Forcément, pour la pause-repas, on n'a pas très envie d'allumer le four... Optez plutôt pour des recettes faciles et surtout bien fraîches qui vous permettront de vous nourrir tout en vous hydratant. Piochez parmi nos meilleures préparations spéciales "grosses chaleurs et canicule" juste ici!

Je suis invité à manger chez des amis: qu'est-ce que j'apporte?

Arriver les mains vides chez des amis lorsqu'on est invité pour le dîner, c'est assez impoli, vous en conviendrez... Pour éviter tout malaise, pensez à emmener quelque chose! Des feuilletés pour l'apéritif, un gâteau pour le dessert... Retrouvez toutes nos recettes simples et efficaces juste ici

Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!

Un petit tour sur les réseaux sociaux vous a suffit a découvrir en quelques clics le Dalgona coffee. Il faut dire que ce café frappé a tout pour plaire: rapide à faire, peu d'ingrédients et bien frais! Vous n'avez encore jamais testé? Ça tombe bien, on vous donne la recette ici et quelques explications en prime sur l'origine de cette boisson à buzz!