Retour à l'école: 5 règles pour retrouver de bonnes habitudes alimentaires

lundi 1 septembre 2014 17:09

Les grandes vacances sont (malheureusement) finies! Il est donc temps de retrouver les bonnes habitudes alimentaires. Qui dit retour à l'école dit retour d'horaires fixes et des 5 repas journaliers! Il est essentiel, pour les enfants, d'avoir une alimentation adéquate qui leur donnera toute l'énergie dont ils auront besoin pour affronter leurs journées.

Avec nos nombreuses recettes, réaliser des menus variés et sains deviendra un jeu d'enfants! Vous pourrez y intégrer des aliments équilibrés qui leur apporteront toutes les qualités nutritionnelles dont ils auront besoin tout en transformant l'heure des repas en un moment agréable et divertissant. En effet, les recettes pour les enfants doivent contenir des aliments comme des légumes, du poisson, de la viande, des fruits qui sont essentiels tant pour leur développement physique qu'intellectuel.

Voici donc quelques recettes ayant des présentations originales pour les amuser mais également des préparations faciles à réaliser avec eux.

1. Le petit-déjeuner

Comme tout le monde le sait, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée! Afin de tenir jusqu'au déjeuner sans mourir de faim ou se jeter sur la première friandise venue, il est important de bien se nourrir tout en se faisant plaisir. Du muesli, des fruits, des smoothies, du pain, tout y sera pour se remplir le ventre comme il se doit!

Barre de céréales maison choco-coco bio

Muesli/granola maison (version sans gluten)

Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Smoothie bowl mangue banane

Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten

2. Les légumes

5 fruits et légumes par jour sont recommandés par l'OMS pour notre bonne santé. Seulement pas toujours évident de faire manger des légumes à nos petits bouts... Il est donc temps de ruser grâce à l'opération "camouflage de légumes"! Grâce à cette dernière, vos enfants n'y verront que du feu!

Tarte spirale aux légumes

Flan de légumes aux épices tex-mex

Tarte fine aux roses de légumes et jambon

Croquettes de brocoli

Moelleux de courgettes au cœur kiri

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

3. Le plein de protéines

Pour une alimentation riche en protéines (on se base ici sur celles d'origine animale), on penche vers la viande, le poisson et les oeufs. Ces trois catégories d'aliments vous permettront d'en faire le plein à coup sûr.

Si vous êtes végétariens / végétaliens, vous trouverez également énormément de protéines dans d'autres aliments d'origine végétale tels que les céréales ou encore les légumineuses.

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

Bagel saumon aneth citron & légumes

Boulettes de viande à la menthe

Salade croquante de carottes et pois chiche

Oeufs fleurs

Oeuf cocotte jambon fumé

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Falafels, la recette facile et rapide

4. Les féculents dans toute leur splendeur

Les féculents font partie des aliments à privilégier dans nos assiettes. Idéalement, cette dernière devrait être composée de: 1/4 protéines + 1/4 féculents + 1/2 légumes. On vous donne donc quelques idées de recettes afin de varier les plaisirs!

Pâtes à la carbonara, la vraie recette !

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

Lentilles vertes du puy à la ratatouille

Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

Pommes de terre vapeur au micro-ondes

Tomates farcies au boulgour et aux herbes

5. Le meilleur pour la fin avec les desserts

Vous serez bien d'accord avec nous sur le fait qu'il est important de se faire plaisir, surtout en période de rentrée!! Quoi de mieux qu'une petite douceur sucrée en fin de repas pour repartir de plus belle?! Des desserts simples et délicieux à réaliser, nous on dit "oui"!