Tunisie

141 recettes

Les yoyos de tunisie ou le retour aux sources

(4 votes), (1) , (12)

Autre facile 40 min 24 min

Ingrédients: Pour une trentaine de yoyos : Pour le sirop d'enrobage : 400 ml d'eau 500 g de sucre 1-2 cuillère à soupe de jus de citron franchement pressé 1/4...

Doulma (recette tunisienne)

(2 votes), (20)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: pour 500 g de viande hachée : 1 poignée de riz cru 1 oignon 1 oeuf 1 poignée de gruyère râpé 1 poignée de persil frais haché 6 cuillères à soupe...

Riz djerbien aux epinards : tunisie (djerba)

(8 votes), (10)

Plat facile 1 heure 1254 kcal

Ingrédients: 500 g de riz long 1 càs de tomate concentrée 1 sachet d'épinards hachés surgelés 1 oignon 2 têtes d'aïl 1/2 cuillère à café de paprika sel, poivre...

Tajine tunisien à la viande hachée

(1 vote), (10)

Autre facile 45 min 268 kcal

Ingrédients: 350 g de viande hachée 1 oignon 1 pomme de terre coupé en dés et frite 8 oeufs un peu de fromage râpé sel poivre curcuma paprika persil 6 "vache...

Tajine tunisien au poulet...

(83 votes), (17) , (145)

Plat facile 40 min 251 kcal

Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à...

Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

(25 votes)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Assida zgougou

(55 votes), (9) , (8)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: Pignons de pin: 1.000 g Crème de géranium: Un litre Farine tamisée : 750 g Eau: 2 litres Sucre en poudre: 500 g Garniture: au choix

Banadhej

(55 votes), (13) , (27)

Dessert facile 45 min 45 min

Ingrédients: Pour la pâte : 1.5 kilo de semoule très fine 250 g de liya( graisse de queue de mouton ) on peut remplacer par du smen ou du beurre 1/4 de litre...

Fricassé tunisien

(49 votes), (10) , (156)

Apéritif facile 46 min 307 kcal

Ingrédients: Pâte: 2 verres de farine (1 verre fait 250 ml) 1 cuillère à café bombée de levure instantanée 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillère à soupe de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Âssida tunisienne à la semoule

(43 votes), (11) , (25)

Entrée facile 25 min 235 kcal

Ingrédients: Pour la recette de base : 150 g de semoule de blé dur 1 cuillère à café de sel 750 ml d'eau Pour la garniture : huile d'olive sucre en poudre

Pain tunisien

(40 votes), (12) , (295)

Autre facile 2 h 15 m 520 kcal

Ingrédients: 300 gr de farine T55 300 gr de semoule de blé 12gr de sel 150g d'huile 18 gr de levure 190gr d'eau 12 gr de lait en poudre 2 jaunes d'oeufs

Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

(15 votes)

Plat familial par excellence, les parfums du tajine ont le don d'enivrer n'importe quelles papilles. Très facile à faire, vous pourrez choisir d'y faire mijoter de la viande, du poisson ou simplement des légumes pour un résultat dans tous les cas extra fondant!...

Les boulettes d'amandes : kaaber louz

(38 votes), (4) , (11)

Autre facile 20 min 291 kcal

Ingrédients: Pour 75 boulettes : 500 g d'amandes nettoyées, décortiquées, grillées et moulues 150 g de sucre glace 150 g de sucre semoule De l'eau de rose ou de...

L'authentique recette de mtabga

(37 votes), (11) , (23)

Autre facile 30 min 12 min

Ingrédients: un gros oignon 500 g de semoule fine 50 g de gras 1/4 botte de persil 1/2 cuillère à soupe tomate concentré 1/2 cuillère à soupe piment rouge 2...

Madfouna, ou quand un pied me fait du pied...

(36 votes), (6) , (16)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: un beau pied de vache 750 g de viande de boeuf hachée 2 dl d'huile d'olive 6 bottes de belles blettes fraîchement cueillies une poignée de...

Ojja tunisienne aux merguez

(28 votes), (9) , (100)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de poivrons vert 250 g de tomates mûres 250 g de merguez 1 petit oignon 4 oeufs 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de hrissa 1 cuillère à...

Jelbana (rouge) (petits pois)

(27 votes), (11) , (43)

Plat facile 1 h 10 m 860 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à soupe tomate concentré 400 g agneau 1 cuillère à soupe piment poudre 1 cuillère à café poivre 3 cuillères à soupe huile 1 gousse ail...

Mon complet poisson avec sa tastira tunisienne et sa sauce kerkenaise

(26 votes), (7) , (12)

Plat facile 1 h 5 m 181 kcal

Ingrédients: poisson (de mer) cumin du sel du poivre du jus de citron un filet d'huile d'olive gros poivrons verts doux pommes de terre tomates Sauce...

Tajine makrouna (tajine aux pâtes)

(19 votes), (8) , (30)

Plat facile 1 h 10 m 1393 kcal

Ingrédients: 200 g de pâtes 300 g de viande d'agneau coupée en petits dés 150 g de foie de mouton(facultatif) 100 g de fromage râpé 2 oeufs durs 8 oeufs olives...

Nouasseur

(17 votes), (1) , (8)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: nouasseur huile de tournesol 1 gros oignon tomate concentrée sel et poivre, tabil, poivre rouge quelques morceaux de poulet quelques carottes et...

Brick tunisienne

(15 votes), (5) , (680)

Entrée facile 14 min 299 kcal

Ingrédients: 3 feuilles de brick 1 petit oignon une petite poignée de persil haché 2 pommes de terre moyennes du thon en boîte des câpres 3 oeufs sel poivre

Tagine tuc

(15 votes), (4) , (16)

Apéritif facile 15 min 25 min

Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de ricotta environ 20 biscuits Tuc nature 250 g d'épinard hachés sel, poivre, piment en poudre, tabel et carvi 1...

Pâtes à la mode tunisienne: boulettes de boeuf au fenouil & sauce tomate

(14 votes), (1) , (274)

Plat facile 1 heure 367 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 5 gousses d'ail 1/3 bouquet de persil plat (j'ai mis de la coriandre) 1 cuillère à café de fenouil 1...

Fricassé tunisien

(12 votes), (1) , (47)

Autre facile 1 h 6 m 171 kcal

Ingrédients: La pâte : 500 g de farine 1 oeuf 1/2 cube de levure de boulanger 1 bon demi verre d'huile d'arachide 1 pincée de sucre 1 cuillère a soupe rase de...

Mermez (ragoût de veau aux pois chiches et aux tomates fraîches)

(12 votes), (6) , (138)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 750 g de viande de veau coupée en morceaux 4 gros oignons coupés en fines lamelles 500 g de tomates fraîches 2 cuillères à soupe de tomate...

Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

(11 votes), (5) , (576)

Plat facile 55 min 261 kcal

Ingrédients: 500g de chou-fleur 200g de boeuf haché 6 oeufs 1 oignon 100g de gruyère râpé 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate 1...

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