Ingrédients: La pâte à baba : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 90 gr de beurre Le sirop : 750 ml...
Ingrédients: Pour 12 cannelés: 250gr de sucre 125gr de farine 500ml de lait 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 cas de rhum 1 gousse de vanille 25gr de beurre (fondu)
Ingrédients: Le biscuit Joconde : 4 œufs 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre glace 20 gr de beurre 30 gr de farine 3 blancs d’œuf La ganache au chocolat :...
Ingrédients: Pour le biscuit : 200 gr de petits beurre 120 gr de beurre La crème citron : 3 oeufs 125 gr de sucre 1 citron non traité 2 citrons verts non...
Ingrédients: La pâte sablée : 90 gr de farine 1 c. à café de sucre 1 pincée de sel 70 gr de beurre (froid) 3 c. à soupe d'eau (froide) La dorure : 1 oeuf 1 c. à...
Le Mondial du rhum s'installe pour sa première édition du 13 au 15 février 2024, dans la capitale française. Cet événement à pour but de rendre hommage à la Culture Rhum.
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées sans gluten 200gr de poudre d'amandes 80gr de sucre de canne 35gr de maïzena (fécule de maïs) 1 pincée de sel 20 cl de crème...
Ingrédients: 4 oeufs 150 gr de sucre 1 sachet de levure 80 gr de beurre 120 gr de farine 2 citrons verts non traités 40 ml de rhum 15 feuilles de menthe
Ingrédients: 1 pâte feuilletée sans gluten 200gr de poudre d'amandes 35gr de maïzena 40gr de sucre de coco 1 pincée de sel 20cl de crème d'amande 3 cuillères à...
Ingrédients: Pour le biscuit : 250 grammes de farine 100 grammes de beurre 3 oeufs 10 grammes de levure de boulanger 100 Ml de lait 20 grammes de sucre semoule...
Ingrédients: 6 pommes 1càs de beurre 2 càs de sucre 2 càs de citron pressé 30 gr de raisins secs 30 ml de rhum ambré Pour le Crumble : 40 gr de farine 35 gr de...
L'un de nos cocktails préférés? Le mojito! On aime tellement ses saveurs fruitées, fraîches et légèrement acidulées qu'on les intègre désormais dans notre dessert! Oui oui, chez Ptitchef, le mojito se dévorer: -) Régalez-vous aussi avec nos recettes →
Ingrédients: BABAS AU RHUM: 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de lait chaud 50 g de beurre fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1...
Ingrédients: 160g de beurre 200g de sucre fin 160g de poudre d'amande 4 oeufs 50g de farine 4cl de rhum (de préférence agricole guyanais. Où le trouver? en...
Ingrédients: Pour 36 petits fours, il vous faudra : 120 gr de sucre en poudre 2 oeufs 240 gr de farine 1 sachet de levure (10 gr) 90 gr de beurre fondu 100 gr...
Ingrédients: Pour un gros baba: 250 g de farine - 3 oeufs - 10 g de levure de boulanger 90 g de beurre - 50 ml de lait - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre...
Ingrédients: 5 pommes (Golden) 4 oeufs 80 g de farine (+ 1 cuil pour le moule) 50 g de Maïzena 75 g de sucre en poudre (+ 30 g pour les pommes) 50 g de beurre...
Ingrédients: 160 g d'ananas frais 2 cuillères a café de rhum pour le crumble: 30 g de sucre (dont 2 sachets de sucre vanillé) 30 g de farine 30 g de beurre froid
Ingrédients: Pâte sucrée : 130 g de farine 75 g de beurre mou 50 g de sucre glace 15 g de poudre d'amandes 1/2 oeuf battu 1/2 cuillère à café d'extrait de...
Ingrédients: 2 pommes (grosses) 60g de raisins secs 3 cuillères à soupe de rhum 3 oeufs 80g de sucre 100g de beurre 160g de farine 1 sachet de levure chimique 1...
Ingrédients: Pour 6 babas : 40 gr de beurre 1 sachet de levure déshydratée 30 ml de lait 145 gr de farine 1 c à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 1/2 c à c de...
Ingrédients: 3 jaunes d'ufs (calibre moyen) 30cl de lait frais entier 20cl de crème fleurette (allégée pour moi) 20g de fécule de maïs 2 bouchons de rhum...
