Ingrédients: Pour les sablés: 100 g de beurre 70 g de sucre glace 250 g de farine ½ paquet de levure ½ paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel Zeste de citron 1...
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs moyens (pour 1 blanc, mesure en rose) 1 pincée de sel Quelques gouttes de jus de citron (facultatif) 75 g de gruyère râpé (25 g)...
Ingrédients: 125 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 170 de sucre en poudre du colorant alimentaire brun 5 cl de lait entier 1...
Ingrédients: 40 petits biscuits : "thé de lu" ou "petits bruns" ou "speculoos" ou un mélange de reste de biscuits. 500 g de lait tiède 3 oeufs 150 g de...
Ingrédients: 140 g de farine de riz complet 60 g de farine de lupin 50 g de farine de blé 3 pommes rapées crues 3 cuillères à soupe de purée d'amande 1 brick...
Ingrédients: -3 petits gervais aromatisés aux fruits (3x50g) -3 oeufs -9 pots de petit gervais remplis de farine -3 pots de petit gervais remplis de sucre -1...
Ingrédients: pour 20 brages environ 850 g de semoule fine (pour environ 20 brages) 500 g de pâte de datte 125 g de beurre fondu 100 ml d'huile 300 ml d'eau 15 g...
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée Pour la crème mousseline : 18 cl de lait 1 cuillère à soupe de poudre à crème pâtissière 2 cuillères à soupe de sucre 100...
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 50 g d’huile 80 g de vin blanc sec 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’anis...
Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 oeufs 3 pots de farine 1/2 pot dhuile ou de beurre 1,5 pot de sucre 1 sachet de levure chimique quelques cuillères de confiture...
Ingrédients: Pour 4 petits gâteaux: 1 cuillère à soupe de son de blé 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 yaourt aromatisé 0% ou en PP pure un yaourt au...
Ingrédients: 250 g de semoule fine ou encore mieux, extra-fine 50 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 20 g de levure du boulanger...
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée environ 150 g de chocolat blanc 175 g de poudre d’amandes 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé zestes d’un citron non traité 5...
Ingrédients: Une crème anglaise Pour les gâteaux : 500 g de châtaignes cuites et épluchées 1/4 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre en poudre...
Ingrédients: 1,5 kg de farine blanche 600 g de sucre semoule 6 oeufs 1 kg d'amandes ou d'un mélange amandes-noisettes, hachées et grillées 400 g d'un mélange...
Ingrédients: 450 g de marrons crus (ou sous vide) 4 oeufs 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 50 g de pépites de chocolat 150 g de cerneaux de noix 1...
