Ingrédients: 300 g de blanc de poulet 1 courgette 250 g de champignons de Paris 1 pomme 2 cuillers à soupe d'huile d'olive quelques figues (optionnel) marinade...
Ingrédients: Pour le glaçage miroir : 100gr de sucre 100gr de sirop de glucose 45gr d’eau 75gr de lait concentré non sucré 100gr de chocolat blanc 7gr de...
Ingrédients: Pour la crème catalane : 10 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette 1/2 cuillère à moka de cannelle 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 50 g de...
Ingrédients: 10 coquilles saint-Jacques 2 blancs de poireaux 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème 10 cl de vin blanc 1 citron 6 oranges 1 cuillère à...
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 200 g de mascarpone 25 cl de crème liquide 150 g de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine...
Ingrédients: 2 filets de saumon avec peau de 300 g chacun 75 g de gros sel 20 g de sucre 8 grains de poivre 4 baies de genièvre 1 cuillère à soupe d'huile...
Ingrédients: · 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats. · 3 oranges = 1/2 l · 10 endives · 300 g de sucre · 6...
Ingrédients: 1 belle pomme (voire 2) 4 cm de gingembre frais râpé 5 cl de jus d'orange 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 150 g de farine le zeste d'1/2 citron...
Ingrédients: Pour la marinade : 4 poitrines de poulet, la peau enlevée Le jus de deux citrons 1 cuillère à soupe (15 ml) origan haché (mis 1 cuillère à thé/5 ml...
Ingrédients: Pâte à Crêpes (recette de Cyril Lignac) : Pour les crêpes vous faites la recette qui vous plaît, moi j'ai choisi la recette de Cyril Lignac qui...
Ingrédients: 500 g de pâte sablée 400 g de ricotta 200 g de sucre 200 g de crème liquide 40 g de fruits confits 30 g de betterave cuite 1 grosse lanière...
Ingrédients: 50 g quinoa germé (pesé sec) 50 + 25 g de sarrasin germé 100 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de lin 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 1/ Biscuit 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de levure chimique 2/ Mousse à la noix de coco 4 jaunes...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 jus d'orange pressée, de l'épice saveur du sud ou sel + poivre + herbes fraîches quelques crevettes...
Ingrédients: 200 g de chocolat au lait 50 g de Maïzena 100 g de sucre 100 g de beurre (+ 10 gr pour le moule) 100 g de noisettes entières 4 oeufs le zeste...
Ingrédients: 200 g de biscuits roses de Reims 140 g de chocolat noir 1 feuille de gélatine 20 cl de crème liquide entière 30 g de beurre 1 orange 1 cuillère à...
Ingrédients: 5 ml (1 cuillère. à thé) sel 5 ml (1 cuillère. à thé) paprika 125 ml (1/2 tasse) farine 1 poulet à rôtir de 1 kg (2 1/4 libra) en morceaux 125 ml...
Ingrédients: 400G DE BROUSSE 4 OEUFS 80G DE SUCRE 80G DE POUDRE D AMANDE 2CUIL DE CREME FRAICHE 2 CUIL D ALCOOL 80G DE RAISINS MACERES DANS DU JUS D ORANGE 1...
Ingrédients: Pour les verrines (7 verrines): 5 spéculoos 2 clémentines 2 fromage blancs une pincée de cannelle quelques écorces d'oranges confites (facultatif)...