Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 175 g de farine 4 ufs 20 cl de lait Sel Poivre 10 cl d'huile de tournesol 3 tranches de jambon blanc 1/2 bûche de...
Ingrédients: 1 gros melon de belle qualité 1 chèvre frais petit Billy 2 cuillères à soupe de mascarpone 3 cuillères à soupe de miel sel et poivre et baies roses...
Lors de notre séjour gastronomique au détour de la région de Parme en Italie, nous avons eu l’occasion de visiter un site de production du véritable jambon de Parme dit Prosciutto di Parma AOP, celui qui justifie son appellation, de par une minutieuse production...
Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette 2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine une cuillère à café de basilic ciselé deux tomates coupées en dés...
Après 5 ans de travail acharné, l'obtention de l'agrément pour faire pénétrer ce type de produit sur le marché américain a enfin abouti. Ptitchef vous en dit plus sur cette aventure...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête (préférez la rectangulaire) 1 feuille de papier sulfurisé (découpée en 4) 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère...
Ingrédients: pour un cake salé: 3 oeufs de taille moyenne 200 g de farine ordinaire 1 sachet de levure chimique 80 g de gruyère râpé 10 cl d'huile végétale 10...
Ingrédients: 100 g de fromage blanc 0% 20 cl de crème liquide 3% 2 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 1 petite boîte de champignons 2 tranches de jambon 1/2...
Ingrédients: 2 tranches de jambon de Bayonne 4 figues fraîches ou sèches 3 brins d'estragon 250 g de fromage frais 30 cl de crème liquide 6 feuilles de...
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 tranches de jambon de pays pimientos del piquillo en lamelles Pour les mini röstis: 2 pommes de terre 1 carotte 1 oignon 2...
Ingrédients: 2 ½ tasses de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon haché 1 tasse de riz arborio Sel et poivre au goût 1 boîte de fonds...
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl dhuile de tournesol 12,5 cl de lait entier tiède 100 g de gruyère 180 g de fromage de...
Ingrédients: 4 oeufs 200 g de fromage de chèvre frais 50 g de parmesan 200 g de dés de jambon 6 branches de blettes cuites et coupées en morceaux 3 gousses...
Ingrédients: 2 tranches de jambon blanc Fromage de chèvre frais Pistache en poudre Ciboulette Mélange de jeunes pousses de salade Graines germées Concombre
Ingrédients: 2 pâtes brisées 450 g de champignons de paris 100 g de dés de jambon ou de poulet 100 g de chèvre frais coupé en dés un petit oignon émincé une...