Recette au cidre - page 10
711 recettes
Pommes de terre au lard à la bretonne
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 5 oignons moyens 200 g de lard de poitrine demi sel (ou de lardons) 25 g de beurre 1 verre de cidre brut 1/2...
Salade aux gésiers de canard confits, châtaignes grillées & jeunes pousses
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: un bocal de châtaignes grillées au feu de bois un bocal de gésier confits de canard 1 échalote quelques jeunes pousses (épinard, betterave,...
Petit bouchons (de bordeaux) pour l'apéro
Apéritif facile 23 min 50 kcal
Ingrédients: Petits cèpes de bordeaux ( les nôtres sont de Bretagne aout 2014) 50cl de vinaigre de cidre Coriandre Câpres Fleur de sel Poivre (5 baies ) Thym...
Chutney de mangue
Autre facile 1 h 2 m 448 kcal
Ingrédients: 700 g de mangues 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de raisins secs 120 g de vinaigre de vin (ou blanc ou de cidre) 250 g de cassonade (ou sucre blanc)...
Magrets de canard à l'orange
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canards Pour la sauce à l'orange : 1 sucre 1 c à soupe de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 3 dl de fond de veau Jus de 2...
Boulettes de viande, sauce aigre-douce
Plat facile 28 min 547 kcal
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/3 tasse de chapelure nature 2 oeufs battus 1 cuillère à thé d'assaisonnement au chili 1/4 cuillère à thé de cumin...
Travers de porc caramélisés
Plat facile 42 min 548 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de travers de porc de bonne qualité 4 gousses d'ail ou mieux de l'ail déshydraté à mélanger aux ingrédients liquides de la sauce 2...
Riz au curry et sa sauce sucrée
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 250g de riz 1 oignon ½ c à c de gingembre 2 c à c de curry Quelques feuilles de curry Huile dolive 1 cube de bouillon de...
Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
Entrée facile 6 min 5 min
Ingrédients: 1 radis noir 1 tête de chou brocolis 1 concombre 4 pommes quelques feuilles de fenouil 1 citron 2 échalotes 5 gousses d'ail des câpres 1 yaourt 2...
Longe de porc sucrée-fumée
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la sauce: 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 oignon émincé 4 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de gingembre frais, haché ½ tasse de...
Quiche normande
Entrée moyen 1 h 15 m 385 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 120 g de Camembert bien froid (1/2 Camembert) 150 g de lardons allumettes fumés 1 petite pomme 1 oignon 5 cl de cidre (ou de vin...
Pâte à crêpes sucrées
Dessert facile 24 min 336 kcal
Ingrédients: Pour 8 crêpes : 130 g de farine à gâteaux 2 oeufs 50 g de beurre fondu 50 g de sucre 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide 5 cuillères à soupe...
Côtes levées à la jack daniel
Plat facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 2-3 livres de côtes levées de dos Sauce : 1 tasse (250 ml) ketchup ¼ tasse (60 ml) Jack Daniel whiskey ¼ tasse (60 ml) mélasse ¼ tasse (60 ml)...
Tartare de hareng saur doux aux pommes et aux speculoos
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: un sachet de harengs saur doux une pomme acidulée deux ou trois spéculoos persil plat huile d'oeillette vinaigre de cidre poivre noir graines de...
Gâteau renversé moitié breton, moitié normand ... pommes - caramel
Dessert facile 1 h 10 m 316 kcal
Ingrédients: 3 pommes 125 g de farine 1 sachet de levure 125 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 g de beurre demi-sel 1 citron 3 cuillère à soupe de cidre doux 5...
Sauté de porc aux fruits secs ( un peu tagine...)
Plat facile 1 h 5 m 697 kcal
Ingrédients: 800 g de porc dans l'épaule ou l'échine 18 abricots secs et moelleux 60 g d'amandes effilées 1 oignon 4 gousses d'ail 4 tomates 15 cl de vin blanc...
Sauce purée d'amandes & curry pour crudités
Entrée facile 8 min 63 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à café de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'eau Sel Poivre Piment d'Espelette Curry
Un peu de legerete et une petite salade toute simple....
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Mâche 150 à 200g de saumon fumé en tranches 1 ou 2 pommes acidulées (selon la taille) 1 échalote 4 cuillères à soupe de de pignons de pin 1...
Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Quinoa à l'indienne: 250 g de quinoa 250 g d'escalope de poulet 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre...
Tagliatelles de comcombre au yaourt
Entrée facile 15 min 50 kcal
Ingrédients: concombres yaourt échalote de sel du poivre vinaigre de cidre.
Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en turquie réussi !
Apéritif facile 15 min 394 kcal
Ingrédients: 3 betteraves cuites (250g) 2 filets de truite fumée (les tranches conviennent) 1 pomme granny 200g de chèvre frais 50g de cerneaux de noix 1/2...
Chutney aux figues et aux épices by pascale
Autre facile 8 min 137 kcal
Ingrédients: 500 g de figues (environ 7) 100 g de pruneaux dénoyautés 10 cl d'eau 15 cl de vinaigre de cidre 80 g de sucre roux 1/2 c à café rase d'un mélange...
Côte de veau aux chanterelles à la crème
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Des côtes de veau Des chanterelles et pieds de mouton Du cidre bouché fermier normand De la crème fraîche normande 1/2 poivron en petits dés 2...
Chutney d'abricots, courgettes et pommes
Autre moyen 1 h 45 m 103 kcal
Ingrédients: 1 kg d'abricots (pour 9 pots) 2 courgettes du jardin (grosses) 1 oignon 2 pommes 2 poignées de raisins secs 100 gr de sucre de cannes 1 cuillère à...
