Ingrédients: Biscuit : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre de noisette 2 cuillères à soupe de farine rases 30 g de beurre fondu ½ cuillère à café de...
Ingrédients: 1) Dacquoise : 2 blanc d’oeufs 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre glace 10 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2) La crème brûlée à la...
Ingrédients: Pour la Mousse chocolat-orange: 100 g de chocolat noir fondu au bain-marie 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre jus et/ou le zeste d'une demi-orange 3...
Ingrédients: Génoise bicolore: 3 oeufs 95 g de sucre 2 fois 45 g de farine du colorant vert une douille de 8 du papier cuisson ou un tapis flexipan demarle un...
Ingrédients: Biscuit viennois: 34 g de poudre d'amande 34 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 1 oeuf entier 27 g de farine 60 g de blancs d’oeuf 20 g de sucre en...
Ingrédients: A réaliser la veille : Crème anglaise : 10 cl de lait entier 30 g de sucre 1 jaune d’oeuf 1 gousse de vanille Caramel au bailey's : 100 g de sucre...
Ingrédients: Pâte cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g sucre glace 20 g farine 1 blanc d’oeuf 10 g de cacao Biscuit amande pistaches: 20 g beurre fondu et...
Ingrédients: Ingrédients entremets: 50 cl de lait de soja vanillé 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond 1...
Ingrédients: Biscuit financier à la verveine 2 blancs d’oeuf 60 g de beurre 40 g de farine 50 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes Une branche de verveine...
Ingrédients: Pour la meringue : 4 blancs d’oeuf 1 pincée de sel 200 g de sucre en poudre 100 g de pistaches non salées Pour le bavarois à l'abricot : des...
Ingrédients: 1 fond de génoise adaptée à la taille du moule cuit et refroidi fait maison 1 boîte 4/4 ( grand format ) de pêches au sirop 70 g de sucre 2...
Ingrédients: Pour la génoise : 125 g de sucre 4 oeufs 60 g de farine 30 g de fécule 1 sachet de sucre vanille 1 noix de margarine 1 pincée de sel Mousse aux...
Ingrédients: 200 gr de Fromage Blanc à 0% 400 gr de Framboises 4 Biscuits Cuillères 3 c à soupe de Crème de Framboises (ou sirop de framboises ou fruits...
Ingrédients: Clafoutis : 15 g de farine 2 oeufs entiers 50 g de sucre 60 g de crème fraîche 60 g de lait 15 g d'eau de vie de mirabelles 25 à 30 mirabelles Fond...
Ingrédients: 100 g de chèvre frais type Petit billy 100 g de framboises fraîches ou surgelées 16 framboises fraîches 1 feuille de gélatine (ou agar agar) 1...
Ingrédients: 13 dattes medjool 1 litre de lait d'avoine ou du lait 3 cuillères à soupe de purée de noisettes 3g d'agar-agar 1 cuillère à soupe d'arrow root 3...
Ingrédients: Imbibage : 1 tasse de café mélangé avec 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de Kaluah ( liqueur de café ) Crème : 500 g de mascarpone 2...
Ingrédients: 1) La dacquoise amande: 6 blancs d' oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 160 g de poudre d' amande 40 g de farine 2) Le crémeux au...
Ingrédients: La base dacquoise: 60 g de farine 170 de poudre d'amande 170 g de sucre glace 280 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre 100 g de chocolat noir ( 70%...
Ingrédients: 7 dattes Medjool 50 cl de lait d'avoine vanillé bio (déjà sucré) 1 cuillère à soupe de purée d'amandes complètes 1 cuillère à café de crème de riz...
Ingrédients: Pour un rectangle de 18 * 35 cm: Biscuit Joconde : 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs 180 g de blancs d'oeufs (environ 6 blancs) 150 g de sucre 225 g de...
Ingrédients: Feuilleté praliné : 50g de chocolat noir 150g de praliné 70g de gavottes Les mousses : 3 X 200g de crème fraîche 35% 100g de chocolat noir 100g de...
Ingrédients: pour le sablé : -2 jaunes d’oeufs -130 g de sucre -130 g de beurre salé -200 g de farine -1 cuillère à café de levure chimique -25 g de miel pour...
