Recette de tarte
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Salée ou sucrée, la tarte fait partie de ces préparations séculaires à la fois nourrissantes et festives. La pâte - brisée, sablée, feuilletée - faite d'un mélange de farine, de sel et d'eau auxquels s'ajoutent beurre et/ou ?ufs sert d'écrin aux garnitures les plus variées. De la simple tarte aux pommes aux tartes aux fruits rouges agrémentées d'un appareil de crème, de la tourte aux rognons où la garniture est également recouverte de pâte à la Tapin, que l'on renverse, la tarte constitue une inépuisable source de création.
Pâte sablée pour tartes et biscuits pas à pas
Dessert facile 30 min 412 kcal
Ingrédients: 100gr de sucre 140gr de beurre froid 280gr de farine 1 oeuf 1 pincée de sel
Tartes fines aux pommes
Goûter facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 3 pommes 20 gr de beurre 15 gr de sucre roux Topping: Caramel (voir observations ↓)
Petites tartes tatin saveur raclette, en portions individuelles
Entrée facile 45 min 447 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 6 tranches de jambon cru type serrano poivre 3 pommes de terre 8 tranches de fromage à raclette
Tarte au citron meringuée facile
Dessert moyen 1 h 30 m 431 kcal
Ingrédients: Pour la crème au citron : 140gr de sucre glace 80gr de beurre 6 oeufs 2 citrons (zestes d'un citron + jus des 2 citrons) 1 pâte sablée (du commerce...
Tarte aux pommes, la recette classique
Dessert facile 55 min 225 kcal
Ingrédients: 7 pommes golden 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé 1 cas de sucre roux un peu d'eau
Tarte tatin aux pommes
Dessert facile 1 heure 363 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1,3 kg de pommes Golden 120 gr de sucre
Tarte aux mirabelles
Dessert facile 55 min 186 kcal
Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée
Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
Dessert facile 55 min 336 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées
Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
Plat facile 1 h 25 m 233 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 5 poireaux 2 échalotes 10 cl de vin blanc 15 gr de farine 18 cl de lait 10 cl crème 1 oeuf sel poivre
Tarte tropézienne expliquée pas à pas
Dessert moyen 5 h 40 m 445 kcal
Ingrédients: La brioche : 250 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 125 gr de beurre mou 1 œuf pour dorer...
Tarte aux abricots
Dessert facile 1 h 5 m 374 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts) 10 abricots 3 oeufs 100 gr de sucre 150 ml de crème liquide 25 gr de poudre d'amande 25 gr de beurre...
Tarte au citron facile
Dessert facile 45 min 316 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 2 citrons non traités 4 oeufs 100 gr de sucre 20 gr de maïzena 70 gr de beurre
Tarte au citron meringuée
Dessert moyen 2 h 20 m 428 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de...
Tarte à la rhubarbe facile
Dessert facile 1 h 5 m 402 kcal
Ingrédients: 500 gr de rhubarbe (déjà coupée) 250 gr de sucre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 pâte sablée
Tarte chiffres ou number cake
Dessert moyen 2 h 12 m 431 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de...
Tarte aux fraises
Dessert facile 1 heure 271 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la garniture à la crème pâtissière : 50 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 1 gousse de vanille...
Flammekueche, tarte flambée alsacienne
Plat facile 27 min 299 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza ou à flammekueche 70 gr de crème fraîche épaisse 70 gr de fromage blanc 200 gr de lardons allumettes 2 oignons sel poivre muscade
Tarte soleil à la vanille et au chocolat
Goûter moyen 1 h 5 m 221 kcal
Ingrédients: La crème pâtissière vanille : 25 cl de lait 2 jaunes d’œuf 1 gousse de vanille 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 pâtes feuilletée 75 gr de pépites...
Tarte aux myrtilles savoureuse
Dessert facile 40 min 377 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200gr de myrtilles (200-250gr) 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 1 gousse de vanille 400ml de lait 40gr de maïzena Un peu de beurre...
Tarte au camembert et aux pommes
Plat facile 55 min 649 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 camembert 3 pommes 50 gr de noix décortiquées 1 c. à soupe de moutarde sel poivre beurre
Tarte aux framboises (simple et rapide)
Dessert facile 40 min 281 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises
Tarte au chocolat
Dessert facile 35 min 394 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 1 oeuf 60 gr de sucre 200 gr de chocolat 20 cl de crème liquide
Tarte normande pommes et amandes
Dessert moyen 2 h 50 m 390 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre pommade 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 200 gr de...
Tarte briochée aux prunes
Dessert moyen 2 h 40 m 401 kcal
Ingrédients: La pâte briochée : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 60 gr de sucre 12 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 130 gr de beurre Garniture: 800...
