Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide...
Ingrédients: 100 g de quinoa 8 cl de jus de citron 5 cl d'huile d'olive 2 pincées de sel et poivre PISTOU DE ROQUETTE : 125 g de roquette 1 botte de basilic 4...
Ingrédients: 3 oeufs durs, une petite boîte de petits pois une ou deux carottes épluchées et cuites à l'eau 2 cuillères à soupe de mayonnaise 10 cl d'eau un...
Ingrédients: > une vingtaine de petites crevettes ou moins si les crevettes sont plus grosses > un fromage de chèvre plutôt frais > un peu de crème fraîche et...
Ingrédients: Houmos : réduit en purée une boite de pois chiches déjà cuits d'huile d'olive du cumin du sel et du poivre un peu de jus de citron Biscuits apéro :...
Ingrédients: 1 concombre 100 ml d'eau 1,5 cuillère à café d'agar agar 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) 10...
Ingrédients: 50 ml d'huile d'olives 1 kg de petits champignons de paris 20 petits oignons blancs ou 4 gros coupés en 4 200 ml de vin blanc 100 ml d'eau 1 jus...
Ingrédients: 200 g de miettes de crabe 150 g de mascarpone un peu d'aneth et de coriandre ciselé , j'ai mis ciboulette et persil haché et congelé 3 gouttes de...
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 75 g de noisettes en poudre 30 g d'amandes en poudre 70 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 15 g de sucre 2) Pour la mousse :...
Ingrédients: 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de vinaigre balsamique 5 cl...
Ingrédients: Première préparation:10 verrines 75 de beurre doux 1 boite de sardines à l'huile 5 morceaux de tomates séchées 1/4 de citron 1/2 bol de salade...
Ingrédients: 200 gr de saumon fumé 3 fruits de la passion 2 tranches de mangue surgelée 5 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sauce soja 1/2 c. à s. de miel...
Ingrédients: 300 gr de betteraves rouges cuites 150 gr de Boursin ail et fines herbes 1 cuillère à soupe de vinaigre 10 cl de crème liquide entière Sel Poivre ½...
Ingrédients: 420 g de châtaignes cuites (soit un grand pot en verre) 1 oignon blanc 1 noix de beurre 50 cl de lait 30 cl de crème liquide Du sel du poivre
Ingrédients: 1/2 poivron de chaque couleur (vert, rouge, orange et jaune) 2 courgettes Une pincée de piment (ou plus si vous aimez bien assaisonné!) Un cube de...
Ingrédients: 200 grammes de quinoa 1 oignon rouge 1 pamplemousse 1 avocat 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à...
Ingrédients: Pois-chiches en conserve quelques olives Quelques tomates cerises coupées en 4 1 ou 2 carottes rapées huile d'olive, vinaigre balsamique, sel. Persil
