Si vous avez le moral dans les chaussettes, on a LA recette qui vous redonnera le sourire. Facile à faire et extra réconfortante, on vous assure que vous n'y résisterez pas; -)
voir plusParce qu'il nous ait déjà arrivé chez Ptitchef d'avoir une folle envie de raclette mais pas de machine à disposition, découvrez notre solution tout aussi conviviale!
voir plusQuelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite →
voir plusMarre des rouleaux de printemps à la feuille de riz trouée et aux ingrédients qui s'échappent? Nous avons la solution: une technique de pliage en vidéo hyper facile à suivre pour un parfait résultat! De quoi concurrencer les plus beaux rouleaux de printemps asiatiques!
voir plusPour lutter contre la morosité et la mauvaise humeur qui nous colle à la peau en ce Blue Monday, rien de mieux que des plats réconfortants! Une pizza, un fondant au chocolat, des cookies ou encore une tartiflette: retrouvez le sourire grâce à notre sélection →
voir plusLes fêtes sont passées, les repas à rallonge aussi et vous voici débuter la nouvelle année avec... une gastro-entérite (YOUPI)! Et oui c'est bien souvent durant la période hivernale et plus précisément après les fêtes que cette maladie fait son apparition. Elle est tout simplement l'organisme à...
voir plusMoelleux et fondant, les soufflés sont parfaits pour débuter un repas. Cependant, bien que la recette soit facile à faire, quelques astuces sont à connaître afin d'obtenir des soufflés bien gonflés:-) Ça tombe bien, nous vous partageons nos 8 conseils pour des soufflés parfaits juste ici! →
voir plusPour le dessert, vous avez comme une envie de cake aujourd'hui! Et si vous y mettiez des pépites de chocolat afin d'y ajouter un peu plus de gourmandise? Une fois votre pâte prête, vous la déposez délicatement dans un moule puis enfourner le tout. Quelques minutes plus tard, une douce odeur se...
voir plusGonflées, moelleuses, garnies de sucre perlé et parfois fourrées, il faut dire que les chouquettes sont irrésistibles. Découvrez dans notre article notre conseil pour des chouquettes parfaites, nos astuce pour le sucre perlé et régalez-vous bien sûr avec nos recettes!
voir plusStar des falafels et houmous, les pois chiches se glissent aussi bien volontiers dans vos couscous. Mais saviez-vous qu'ils pouvaient aussi vous aider à réaliser des gâteaux et mousses pour le dessert? Voyons ensemble 8 recettes parfaites à faire avec les pois chiches →
voir plusÀ manger tel quel, avec du sucre ou encore des fruits, le fromage blanc sera aussi à intégrer dans des gâteaux! Rien de mieux pour un résultat bien moelleux et fondant; -) Sinon vous pourrez tenter les tartes, brioches ou encore bavarois présentés parmi nos 15 meilleures recettes avec du fromage blanc →
voir plusPour le dessert, la tarte aux pommes mettra tout le monde d'accord! Mais quelle variété choisir? Et comment les disposer? Doit-on opter pour une pâte sablée ou feuilletée? On vous répond tout en vous proposant nos 15 meilleures recettes de tartes aux pommes dans l'article suivant; -)
voir plusPas d'inspiration pour le dîner? Optez pour une recette "fonds de placards". D'ailleurs à y regarder de plus près, vous y trouvez une boîte de thon émietté. Bingo! Des quiches, cakes, croquettes, rillettes, sauces pour les pâtes... Découvrez nos 15 meilleures recettes à faire avec une boîte de thon!
voir plusMoelleuse et aérée, la brioche a tout pour plaire à l'heure du petit-déjeuner. Bien plus facile à faire qu'il n'y paraît, vous pourrez la déguster sous toutes ses formes! Lisse, tressée, au sucre perlé, aux pépites de chocolat, avec ou sans beurre... Découvrez toutes nos recettes gourmandes juste ici!
voir plusCroissants, pains au chocolat, brioche, palmier, chouquettes... Les idées ne manquent pas dans la catégorie "viennoiserie". Pour le petit-déjeuner ou le goûter, lancez-vous à votre tour dans la réalisation de viennoiseries faites maison grâce à nos 15 meilleures recettes!
voir plusEn crèmes, sorbets, flans, rochers... vous trouverez forcément la manière idéale de déguster votre noix de coco pour le dessert. En plus d'être appréciée par toute la famille, on ne compte plus ses nombreuses qualités nutritionnelles. Découvrez-les ainsi que nos 15 meilleures recettes dans cette sélection extra gourmande!
voir plusÀ l'heure du dessert ou du goûter, profitez de ce fruit d'été sous toutes ses formes! En salade, clafoutis, tarte, gâteau, confiture... la pêche n'a pas fini de vous surprendre et surtout de vous régaler; -) Il faut dire qu'avec ses nombreux bienfaits, vous auriez tord de vous en priver...
voir plusPour une pause-goûter riche en fruits et prêtes en un rien de temps, prenez l'option "milkshake"! Une boisson extra gourmande qui pourra accueillir vos aliments préférés. Laissez-vous tenter par nos 15 meilleures recettes:
voir plusStar de l'été, la pastèque aura le don de vous désaltérer tout en vous régalant. Mixée en smoothie ou refroidie en sorbet, vous pourrez aussi la découper en dès dans des salades ou vous en servir de base pour une pizza fruitée! Laissez-vous tenter par nos 15 recettes à la pastèque
voir plusEt non la crème fouettée et la crème chantilly ne sont pas pareilles! Rassurez-vous, nous aussi nous pensions qu'elles formaient une seule et même recette avant... Avant quoi? ! Et bien avant de découvrir leur différence! Découvrez-la à votre tour dans notre article et amusez-vous avec nos recettes
voir plusDe la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)
voir plusLa recette facile à faire et qui plaît généralement à tout le monde! Une fois la technique de pliage intégrée, réalisez tout un tas de samoussas garnis de vos ingrédients préférés. Une idée originale et croustillante dont vos invités ne feront qu'une bouchée pour l'apéritif!
voir plusMoelleuse, crémeuse, fruitée ou chocolatée, la charlotte a tout pour plaire! À réaliser en gâteau d'anniversaire ou pour le dessert du dimanche, cette merveille fera son effet! Facile à faire, il vous faudra cependant connaître quelques astuces avant de vous lancer... À découvrir ainsi que nos recettes dans cet article!
voir plus