Dossiers - page 27

Tout ce qu'il faut savoir pour choisir le meilleur café!

Le café, cette boisson incontournable, fait partie des petits plaisirs quotidiens pour beaucoup d'entre nous! Mais pour savourer chaque tasse à sa juste valeur, tout commence par le choix des grains. Avec la grande variété de cafés disponibles, il peut être difficile de s'y retrouver...

Stop à l'inflammation! 4 épices qui font du bien au corps

Qui aurait cru que les épices qui parfument nos plats pouvaient également jouer un rôle important dans notre santé? De nombreuses études scientifiques ont démontré les propriétés anti-inflammatoires de certaines épices, faisant d'elles de véritables alliées pour prévenir de nombreuses maladies chroniques. Dans cet article, nous allons découvrir les épices les plus réputées pour leurs vertus...

Ces aliments du quotidien cachent des dangers insoupçonnés : découvrez lesquels !

Nous aimons tous manger des bons petits plats, mais certains aliments, s'ils sont mal consommés ou s'ils proviennent de sources contaminées, peuvent cacher des pièges pour notre santé! Découvrez les pièges à éviter pour une alimentation saine et sans risque.

A quoi sert le trou dans la cuillère des pâtes?

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi servait ce petit trou dans le bâton de pâtes ? C'est une question que l'on se pose souvent dans la cuisine, et la réponse est plus simple que vous ne le pensez !

Connaissiez vous l'origine de l'Irish coffee? Découvrez notre recette!

Rien n'est plus réconfortant qu'un bon café bien chaud pas vrai? Imaginez maintenant cette sensation, boostée par une touche de whisky irlandais, le tout surmonté d'une crème fouettée onctueuse. C'est ça, l'Irish Coffee! Découvrez l'histoire de cette boisson :

Cuisson sous vide : la technique qui révolutionne la cuisine!

Vous avez déjà entendu parler de la cuisson sous vide? Cette technique culinaire, de plus en plus populaire, révolutionne notre façon de cuisiner! Mais qu'est-ce que c'est exactement? On vous explique tout :

5 recettes de batch cooking pour bien commencer la rentrée!

Qui n'a jamais rêvé de gagner du temps en cuisine tout en savourant des plats faits maison? Le batch cooking est LA solution! Cette technique consiste à préparer de grandes quantités de nourriture à l'avance, pour ensuite les répartir en portions individuelles pour toute la semaine. L'objectif est de réaliser des recettes avec des ingrédients en commun, car en plus d'être pratique, le batch...

La boisson idéale pour accompagner votre barbecue!

Les barbecues sont l'excuse idéale pour se réunir, déguster de bons plats et passer un bon moment avec ses amis et sa famille. Mais pour que le plaisir soit complet, il faut plus que de la viande sur le feu. Le choix de la boisson peut ajouter une touche particulière à l'expérience. Des bières qui rehaussent les saveurs de la viande aux vins qui s'accordent parfaitement avec le barbecue...

Une pincée de sel fait toute la différence : pourquoi l'ajouter au lait?

Avez-vous déjà entendu parler cette astuce d'ajouter une pincée de sel au lait? Cette pratique, qui peut sembler étrange à première vue, cache un secret ancestral qui permet de rehausser la saveur naturelle du lait et d'en renforcer les propriétés, on vous laisse découvrir ça :-)

Rappel produit : Attention à ce maïs croustillant!

Un nouveau rappel de produit vient d'être lancé concernant le maïs croustillant aromatisé BBQ de la marque Croqu'provence. En effet, des contrôles qualité ont révélé la présence de corps étrangers dans certains lots de ce produit. Pour des raisons de sécurité alimentaire, il est donc fortement recommandé de ne pas consommer ce produit.

Œuf frais ou œuf avarié? Découvrez comment le reconnaître en quelques secondes!

Vous êtes-vous déjà demandé comment vous assurer que les œufs sont propres à la consommation ? Un œuf avarié peut contaminer d'autres aliments et causer des problèmes de santé. Dans cet article, nous allons vous apprendre une astuce simple pour déterminer si un œuf est bon ou avarié, et vous assurer ainsi des repas plus sûrs et plus savoureux. Découvrez-le !

Attention : Ces pâtisseries vendues chez E.Leclerc sont rappelées pour risque sanitaire

Un nouveau rappel de produit vient d'être lancé et concerne cette fois-ci des macarons vendus par E.Leclerc. En effet, des analyses ont révélé la présence de Salmonella spp, une bactérie pouvant provoquer la salmonellose, une infection alimentaire potentiellement dangereuse, en particulier pour les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes...

Comment prolonger la fraîcheur de vos herbes aromatiques? On vous explique tout!

Les herbes aromatiques, telles que la coriandre, le persil et le basilic, sont des ingrédients essentiels en cuisine dont on adore se servir pour parfumer de nombreux plats! Cependant, l'un des problèmes les plus courants liés à l'utilisation d'herbes fraîches est qu'elles se flétrissent rapidement...

Des goûters maison irrésistibles pour la rentrée : 7 idées gourmandes!

La rentrée des classes, c'est souvent synonyme de nouvelles habitudes, de nouveaux rythmes... et de nouveaux goûters pour vos petits gourmands! Si vous cherchez des idées pour régaler vos enfants tout en les motivant à reprendre le chemin de l'école, voici une sélection de 7 douceurs faites maison. Ces petites merveilles sucrées seront parfaites pour égayer leurs après-midis :-)

Le jus de fruit, un faux ami pour la santé?

Vous croyez vraiment que siroter un verre de jus d'orange frais le matin est l'assurance d'une journée pleine d'énergie? Eh bien, accrochez-vous, car la réalité pourrait bien être différente! On nous a tous vendu le jus de fruit comme boost pour démarrer la journée, bourré de vitamines... Mais qu'en est-il vraiment?

Saviez-vous que ces fruits contiennent plus de calcium que le lait?

Qui aurait cru que certains fruits pouvaient rivaliser avec le lait en termes de teneur en calcium ? Bien souvent associé aux produits laitiers, ce minéral essentiel à la santé osseuse se cache également dans de nombreux fruits. Découvrez sans plus attendre quelques-uns de ces trésors naturels.

Apprenez à réaliser des gyros grecs à la maison!

Rien n'évoque mieux l'été qu'un gyros maison, avec ses saveurs méditerranéennes, ses épices parfumées et ses accompagnements super frais! Voici trois variantes gourmandes de ce plat emblématique, parfaites pour varier les plaisirs :-)

Rappel produit : Ne consommez pas cette charcuterie vendue par E.Leclerc!

Un nouveau rappel de produit vient d'être lancé et concerne cette fois-ci un jambon sec sans nitrite et sans nitrate de la marque CRUDODOLCE, vendu dans les magasins E.Leclerc. En effet, des analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie pouvant provoquer la listériose, une maladie grave, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées...

Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela!

Vous adorez le café mais vous craignez que cela ternisse votre sourire? Pas de panique! Il existe des astuces simples pour continuer à savourer votre boisson préférée tout en préservant l'éclat de vos dents, on vous explique tout:

10 aliments à ne jamais mettre au réfrigérateur, le saviez vous ?

Le réfrigérateur est souvent considéré comme l'endroit idéal pour conserver la fraîcheur des aliments. Cependant, certains produits perdent en saveur, en texture, et même en valeur nutritive lorsqu'ils sont réfrigérés. Découvrez les 10 aliments que vous devriez absolument garder hors du frigo pour préserver toutes leurs qualités.

7 Secrets surprenants sur les bananes que vous ne soupçonniez pas

Vous pensez tout savoir sur la banane? Ce fruit si commun cache pourtant des secrets étonnants. Bien plus qu'un simple encas, la banane a des aspects méconnus qui pourraient bien vous surprendre. Voici 7 faits inattendus qui changeront votre perception de ce fruit que tout le monde aime.

Quelle est la boisson alcoolisée qui fait le moins grossir ? La réponse vous surprendra !

La recherche de la boisson alcoolisée la moins grasse est une question fréquente, surtout pour ceux qui surveillent leur ligne. Il est important de rappeler que toutes les boissons alcoolisées contiennent des calories, et que la quantité varie en fonction du type de boisson, de la marque et de la taille de la portion.

Pourquoi il ne faut surtout pas faire chauffer cette huile, on vous dit tout!

Vous l'utilisez tous les jours en cuisine, elle donne du goût à vos plats et apporte une touche de soleil dans vos assiettes. Mais connaissez-vous vraiment les secrets de cette huile aux couleurs dorées? Hé oui, on parle bien sûr de l'huile d'olive, que l'on adore utiliser absolument PARTOUT: des sauces, des marinades, des vinaigrettes bref, tout un tas d'utilisation qui en fait un...

Au réfrigérateur ou à température ambiante ? On vous dit enfin comment bien conserver vos œufs !

Le dilemme de l'endroit idéal pour conserver les œufs est un sujet récurrent dans de nombreuses cuisines. En effet, où ces petits trésors de la nature restent-ils le plus frais et le plus longtemps -dans le réfrigérateur ou dans le garde-manger? Cette discussion apparemment simple comporte des aspects scientifiques et culturels qui méritent d'être explorés.