Dossiers - page 21

Découvrez les bienfaits de ces épices pour une peau éclatante!

En plus d'ajouter de la saveur à nos plats, les épices sont de puissants alliés de la beauté naturelle. Leurs huiles essentielles et leurs composés antioxydants peuvent transformer votre routine de soins de la peau et des cheveux et donner des résultats incroyables. Découvrez-les!

Faut-il arrêter de boire du lait de vache?

Le lait de vache, longtemps vanté pour ses bienfaits nutritionnels, est aujourd'hui au centre de nombreux débats. Entre les préoccupations liées à la santé, à l'environnement et au bien-être animal, il est légitime de se demander s'il est encore nécessaire de consommer du lait. Alors, faut-il arrêter d'en boire? Voici un état des lieux pour vous aider à comprendre les enjeux.

9 utilisations de la fécule de maïs que vous ne connaissiez probablement pas

La fécule de maïs (ou Maïzena comme on l'appelle souvent) est un incontournable dans nos cuisines. Mais saviez-vous que cette fécule a bien plus de tours dans son sac qu'on ne le pense? Oui, elle sait épaissir nos sauces, mais elle peut aussi vous surprendre avec des utilisations aussi pratiques qu'originales. Vous êtes prêt(e) à découvrir ses secrets? Alors, on vous embarque! :-)

Boire du café chaque jour ? Ce que cela fait vraiment à votre cœur selon cette nouvelle étude !

Le café est une boisson incontournable pour beaucoup, mais son impact sur la santé cardiaque suscite encore des débats. Alors que certains pensent que la caféine peut nuire à la santé du cœur, une nouvelle étude propose une vision différente. Avec des résultats qui pourraient surprendre, les chercheurs révèlent comment la consommation modérée de café pourrait influencer positivement ou...

La muscade : bien plus qu'une épice!

De votre garde-manger aux plus anciennes routes commerciales, la muscade est bien plus qu'une épice banale. Originaire des îles Banda, cette petite merveille a conquis les cuisines et les médecines naturelles du monde entier. Avec son arôme unique et ses multiples vertus, elle est l'une des épices les plus fascinantes de la planète. Prêt à découvrir tout ce que la muscade a à offrir ?

Rappel de citrons verts dans cette grande enseigne : Un risque de pesticide détecté!

Vous avez récemment acheté des citrons verts en filet (500 g) chez ALDI? Attention, ce produit fait l’objet d’un rappel pour un dépassement des limites autorisées en pesticides, notamment du chlorpyrifos, un pesticide potentiellement nocif pour la santé!

Viande rouge et santé : peut-elle réellement accélérer le vieillissement?

La viande rouge, longtemps plébiscitée pour sa richesse en protéines, fer et vitamine B12, est aujourd'hui au cœur de nombreux débats concernant ses effets sur la santé. Une étude écossaise publiée dans la revue Aging soulève des inquiétudes quant à son rôle dans l'accélération du vieillissement biologique.

7 desserts américains à essayer au moins une fois dans sa vie!

Si vous êtes gourmand, vous avez de la chance ! Dans cet article, nous vous présentons une liste des 7 desserts américains les plus célèbres et les plus appréciés au niveau international. Nous vous proposons également leurs recettes, expliquées étape par étape, afin que vous puissiez ajouter ces délices irrésistibles à votre liste d'incontournables. Parce que déguster ces desserts n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un...

5 astuces simples pour éliminer l'excès d'eau de la mozzarella et réussir vos recettes!

Dans cet article, nous vous dévoilons quelques astuces infaillibles pour éliminer l'excès d'eau et obtenir une mozzarella parfaite pour chaque recette.

13 aliments essentiels pour stimuler votre métabolisme!

Le métabolisme est l'ensemble des processus chimiques qui se déroulent dans le corps pour maintenir ses fonctions vitales, telles que la respiration, la digestion et la régulation de la température. Certains aliments sont connus pour accélérer le métabolisme et aider l'organisme à brûler plus efficacement les calories. Incorporer ces aliments à votre régime alimentaire peut vous aider à maintenir un mode de vie sain. Découvrez-les !

Alerte produit : Rappel de ces céréales E.Leclerc pour contamination chimique

Avis aux amateurs de petit-déjeuner: les Céréales fourrées chocolat noisettes BIO VILLAGE de la marque Bio Village, vendues chez E.Leclerc, font l’objet d’un rappel important. La raison? La présence de traces d’alcaloïdes tropaniques, des substances chimiques qui peuvent être dangereuses pour la santé.

Faut-il s'inquiéter du papier sulfurisé? Ce que vous devez savoir avant de l'utiliser

Le papier sulfurisé est souvent un outil indispensable en cuisine, notamment pour la cuisson au four. Cependant, de plus en plus de questions se posent sur ses effets potentiels sur la santé et l'environnement... Est-il réellement inoffensif? Voici ce qu'il faut savoir avant de continuer à l'utiliser dans vos préparations culinaires!

Comment éviter que les artichauts noircissent : 5 techniques qui marchent vraiment!

'artichaut, ce délice de la cuisine méditerranéenne, est souvent un incontournable des marchés en automne et en hiver. Avec sa saveur délicate et légèrement sucrée, il est idéal pour de nombreuses recettes. Mais voilà, une fois coupés, ces beaux légumes ont tendance à noircir en un rien de temps. Si vous avez déjà été confronté à ce petit désagrément, pas de panique ! On a rassemblé pour vous...

Les 7 ingrédients les plus chers au monde : les avez-vous déjà goûté?

Vous êtes prêts pour un petit tour d’horizon des ingrédients les plus rares et coûteux du monde? Accrochez-vous, certains prix risquent de vous étonner!

Éponge de cuisine : quand faut-il la changer?

Qui aurait cru qu'un objet aussi banal que l’éponge de cuisine puisse représenter un risque pour notre santé ? Utilisée quotidiennement pour nettoyer, elle devient pourtant un véritable nid à bactéries au fil du temps. Mais à quelle fréquence devriez-vous la remplacer ? Voyons cela ensemble !

Les sauces à avoir absolument chez soi pour cuisiner asiatique

Si vous avez envie de donner une touche asiatique à vos plats, rien de mieux que de bien choisir vos sauces. La cuisine asiatique est un festival de saveurs complexes et équilibrées, et les sauces jouent un rôle clé dans cet équilibre. Que vous prépariez un sauté rapide, une soupe réconfortante ou un plat de nouilles, ces quelques sauces de base feront toute la différence :-)

Votre cuisine est-elle vraiment équipée? Découvrez les appareils indispensables

Voyons quels sont les appareils indispensables à une cuisine moderne et fonctionnelle pour faire de la préparation de vos plats un véritable plaisir.

Comment enlever l'amertume de l'endive : Ces astuces qui fonctionnent vraiment!

La chicorée, ce légume d’automne souvent boudé à cause de son amertume ! Pourtant, bien préparée, elle peut devenir une vraie star de vos repas. Avec ses feuilles croquantes et rafraîchissantes, elle a tout pour plaire... sauf cette légère amertume qui peut rebuter certains. Mais pas de panique ! Il existe des solutions simples et efficaces pour adoucir ce goût un peu trop prononcé...

Le tour du monde en 7 recettes à base d'œufs !

Et si on vous disait qu'il est possible de faire un tour du monde... sans quitter votre cuisine? Avec un ingrédient aussi polyvalent que l'œuf, vous allez voyager à travers les saveurs de plusieurs continents! Que diriez-vous de découvrir comment un simple œuf peut être au cœur de plats aussi divers qu'une Chakchuka épicé du Moyen-Orient ou un Œuf Bénédicte chic et crémeux des États-Unis?

Banane : et si sa peau était plus utile que vous ne le pensiez? Découvrez comment!

Saviez-vous que les peaux de banane, que l'on jette souvent sans réfléchir, peuvent devenir de précieux alliés pour la maison, le jardin et même votre routine beauté? Voici quelques astuces simples et écologiques pour les réutiliser de manière astucieuse et respectueuse de l'environnement:

Ce geste à éviter absolument avant de cuire votre viande : découvrez pourquoi

Ah, qui n’a jamais passé un morceau de viande sous l’eau avant de le cuire ? Ce geste, presque automatique, nous vient souvent de nos parents ou grands-parents. Pourtant, il est temps de changer cette vieille habitude ! Laver la viande crue ne sert à rien, et pire encore, cela peut être dangereux pour votre santé.

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse

Ah, le gratin ! Ce plat réconfortant qui allie une croûte dorée et croustillante à un intérieur crémeux. Que vous soyez fan du traditionnel gratin de pommes de terre (gratin dauphinois) ou du fameux macaroni au fromage américain, le gratin offre une multitude de variantes. Mais comment faire en sorte que votre gratin soit à la fois irrésistible et savoureux?

Alerte produit : Rappel massif de saumons et truites fumés pour risque de Listeria

Amateurs de saumon et de truite fumée, attention: plusieurs lots de produits de diverses marques font l'objet d'un rappel urgent en raison de la présence possible de Listeria monocytogenes, une bactérie dangereuse pouvant entraîner la listériose! Ce rappel concerne des produits distribués dans toute la France, vendus dans de grandes enseignes comme E.Leclerc, Casino, Auchan, Monoprix, et bien...

Le cinquième goût enfin découvert : êtes-vous prêt à l’adopter dans vos plats?

L'umami, un terme japonais signifiant "savoureux" ou "délicieux", est reconnu comme le cinquième goût de base, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. Cette sensation gustative, découverte au début du XXe siècle par le scientifique japonais Kikunae Ikeda, est souvent décrite comme une saveur profonde, riche et enveloppante. L'umami rappelle les saveurs de la viande...