Entrée Cailles

41 recettes

Mini pâtés de pâques

(53 votes), (16) , (3089)

Entrée facile 40 min 304 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 12 oeufs de caille 300 gr de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite botte de persil 2 jaunes d’oeuf Sel Poivre

Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron

(57 votes), (17) , (1349)

Entrée facile 30 min 584 kcal

Ingrédients: 18 oeufs de cailles 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 2 cuillère à soupe de crème fraiche 1 citron entier non traité Sel Poivre...

Oeufs de caille au foie gras

(53 votes), (17) , (1549)

Entrée facile 13 min 587 kcal

Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

(33 votes), (8) , (251)

Entrée facile 20 min 702 kcal

Ingrédients: 12 filets de cailles 18 tranches de magret de canard fumé 1 grappe de raisins 24 cerneaux de noix 1 pomme Salade mélangée Parmesan 2 càs d'huile...

Oeuf de caille saumon sur lit de mayo-citron vert

(14 votes), (424)

Entrée facile 14 min 1289 kcal

Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 oeuf de poule 20 cl d’huile 1 cc bombée de moutarde Sel Poivre

Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif

(28 votes)

Plutôt que de cuisiner vos champignons en persillade, prenez plutôt le pari de les farcir! On vous dévoile une recette simple et originale pour l'apéritif qui fera très certainement son effet. Bonus: elle ne contient que 2 ingrédients; -) Voyez par vous-même →

Scotch eggs with quail. ufs de caille panés.

(11 votes), (4) , (139)

Entrée moyen 20 min 15 min

Ingrédients: Pour 12 ufs de caille (ou 8 petits ufs de poule) : 1 ½ tasse de poulet (2 blancs de poulet) ¼ tasse de fromage de brebis ou de parmesan (60 gr...

Cuisses de caille laquées sur lit de salade

(8 votes), (2) , (152)

Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1...

Mousse de betterave et oeufs de caille

(7 votes), (1) , (92)

Entrée facile 13 min 100 kcal

Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 betteraves cuites 10 cl de crème soja sel, poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

(2 votes), (13)

Entrée facile 22 min 95 kcal

Ingrédients: 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180 g de lentilles une échalote du persil vinaigrette

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

(4 votes), (1) , (230)

Entrée facile 20 min 2 min

Ingrédients: 4 poignées de mesclun 4 fines tranches de pain d'épices 200 g de foie gras de canard mi-cuit 1/2 oignon rouge 12 grains de raisin Italia 12 grains...

Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?

(3 votes)

Aujourd'hui, on vous fait découvrir un ingrédient phare de la cuisine asiatique: le tofu! Mais attention, pas sous n'importe quelle forme. Ici, nous allons vous parler du tofu soyeux. De quoi est-il composé, où le retrouver, comment le préparer, quels sont ses...

Caille farcie en habit de fête

(1 vote), (9)

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 4 cailles 100 de fins lardons 2 tranches de pain d'épices 2 échalotes hachées 1 poignée de marrons cuits

Asperges aux oeufs de caille

Entrée facile 32 min 65 kcal

Ingrédients: 7 oeufs de caille 1 petit fagot d'asperges vinaigrette (ou mayonnaise assaisonnée à votre goût : fines herbes, paprika) décoration : salade à...

Oeufs de caille et piperade / jambon serrano aux feves fraiches

Entrée facile 45 min 118 kcal

Ingrédients: 1,5 poivron vert 1,5 poivron rouge 2 tomates 1,5 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 fines tranches de jambon de Bayonne...

Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Entrée facile 20 min 3 min

Ingrédients: Pour 10 pièces : dix oeufs de caille une grande tranche de saumon fumé un bouquet d’aneth du pain frais Pour la gelée : un demi-litre d’eau...

Oeufs de caille - bonhomme de neige

Entrée facile 24 min 46 kcal

Ingrédients: Pour une dizaine de bonhomme: 20 oeufs de caille 1 carotte Olives noires dénoyautées

Salade de fèves, feta et oeufs de caille

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 300 g de fèves écossées 2 petites tomates une dizaine de radis 12 oeufs de caille 1 tranche (100 g) de feta feuilles de sauge vinaigrette

Oeufs de caille sur rémoulade de surimi

Entrée facile 10 min 160 kcal

Ingrédients: 150 g de surimi râpé 120 g de fromage blanc 4 cuillères à soupe de mayonnaise sel poivre 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé.

Œufs de cailles aux noix de saint-jacques

(45 votes), (15) , (393)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 8 oeufs de cailles 4 noix de saint-jacques crues 120 g de crème fleurette allégée 1 c a s de curry 1 c a c de piment d’espelette 4 c a s de vin...

Champignons farcis au beurre persillé et oeufs de cailles

(4 votes), (2) , (133)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 gros champignon de paris par personne ou 2 moyens des oeufs de cailles 2 gousses d'ail hachés 6 cuillères à soupe de persil ciselé 150 g de...

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes), (13)

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à...

Salade de cailles au parmesan

(2 votes), (1) , (7)

Entrée facile 30 min 1 h 8 m

Ingrédients: 4 cailles salade : mesclun feuille de chêne ou autre 2 échalotes vinaigrette 5 à 10 cL de crème liquide 50 à 100 g de beurre parmesan râpé et en...

Oeufs de cailles mimosa

(8 votes), (2) , (300)

Entrée facile 30 min 100 kcal

Ingrédients: Pour 12 petits oeufs de caille garnis : 6 oeufs de caille 4 pétales de tomates séchées à l'huile du basilic ciselé 1CàC de moutarde au miel et...

Salade chaude de cailles

(1 vote), (9)

Entrée facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 2 cailles d ' environ 120 g chacune Bouillon de poulet concentré liquide 6 cuillères à table d'huile d'olive extra-vierge 1 cuillère à table de...