Ingrédients: selle d'agneau préparé par votre boucher 3 a 4 belles pommes de terre 1 oignon nouveau 1 branche de romarin frais du beurre sel et poivre du moulin
Ingrédients: 2 cuillères a soupe d'herbes de Provence fraîches si possible, sinon séchées (Thym, romarin, sarriette) 2 cuillères à soupe de chapelure maison si...
Ingrédients: De l'huile d'olive 3 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées et dégermées 600 grammes d'épaule d'agneau en morceau avec l'os 10 feuilles de menthe...
Ingrédients: 70 g de kadaïf (environ) 200 g d'agneau (ici selle) 2 oignons nouveau 1/2 batavia (lavée, essorée) 50 g de roquettes (id) 8 feuilles de menthe...
Ingrédients: 6OO g d'agneau coupé en gros dés 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe de curry de madras 3 gousses d'ail 1 piments verts 1 poivron rouge 1 poivron...
Ingrédients: 1 belle épaule d'agneau désossée par le boucher (préciser que vous souhaitez la farcir) ou 2 selles d'agneau 1 grosse poignée d'épinards frais 2...
Ingrédients: 1 oignon la peau d'1 petit citron confit au sel 2 gousses d'ail 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café paprika 1 petit piment rouge Thaï 2 cm...
Ingrédients: Les souris: 4 jarrets d'agneau 1 tête d'ail rose de Lautrec 2 échalotes émincées 1 carotte 1dl de vin blanc sec 4dl de bouillon de volaille 2...
Ingrédients: Un petit rôti d'épaule d'agneau 1 cube de bouillon de mouton, à défaut bouillon de volaille 4 pommes de terre solides style charlotte 8 à 12...
Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de...
Ingrédients: 400g d'agneau 1 oignon 3 pincée de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de ras-el-hanout 200g de pruneaux 2 cuillères à soupe de miel liquide...
Ingrédients: 2 souris d'agneau 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à soupe de cumin en grain 1 étoile de badiane 1/2 choux romanesco 1 patate douce 2...
Ingrédients: 3 cuillère à soupe d'huile végétale 2 gros oignons en tranches fines 3 gousses d'ail écrasées 1,5 cuillère à soupe de garam masala 1/2 cuillère à...
Ingrédients: De l'agneau pour 4 (épaule, sauté, collet... soit environ 1 kg sans os, 1.5 kg avec os) 100 g beurre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...
Ingrédients: 12 à 15 rognons d' agneau selon leur grosseur 1 mangue bien mure 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre huile d'olives 1 cuillère à café de...
Ingrédients: Croute d'herbes : herbes fraîches (basilic, romarin frais, coriandre) en quantité suffisante suivant la grosseur de vos souris ail sel poivre...
Ingrédients: 12 côtelettes d'agneau Pour la marinade : 2 kiwis 3 pot de yaourt brassé 2 gousses d'ail hachées Pour l'accompagnement : 3 kiwis pelés et coupés...
Ingrédients: 1) Pour les nems: épaule d'agneau oignon ail carottes thym romarin baies de genièvre 2) Pour les arômes de garigue: olives noire baies de genièvre...
