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Recettes de cabillaud

508 recettes

Le cabillaud est un poisson maigre, à chair blanche, qui plaît par son goût léger très subtil et s'accommode de multiples façons. Simples à cuisiner, le cabillaud en papillote, le cabillaud grillé et les croquettes de cabillaud se révèlent excellents accompagnés de légumes. La chaudrée de cabillaud et le cabillaud boulangère font partie des petits plats à mitonner avec amour pour toute la famille. Enfin, pour toutes les envies de fraîcheur en apéritif ou en entrée, les œoeufs de cabillaud, baptisés tarama, et le tartare de cabillaud se prêtent à la dégustation tout en finesse.

Recette Cabillaud au four ultra facile (parfait quand on cherche une idée dîner! )

Cabillaud au four ultra facile (parfait quand on cherche une idée dîner! )

(17 votes), (7) , (1240)
Plat facile 55 min 396 kcal
Ingrédients: 250 gr de cabillaud 2 pommes de terre (moyennes) sel poivre 1 gousse d'ail 3 feuilles de laurier quelques brins de romarin frais 1 c. à soupe...
Recette Cabillaud en croûte de chorizo

Cabillaud en croûte de chorizo

(17 votes), (9) , (3071)
Plat facile 15 min 319 kcal
Ingrédients: 200 gr de cabillaud frais 2 c. à soupe de parmesan râpé 30 gr de chorizo 10 gr de chapelure huile d'olive
Recette Ceviche de cabillaud

Ceviche de cabillaud

(17 votes), (6) , (1157)
Entrée facile 15 min 253 kcal
Ingrédients: 1 filet de cabillaud 1 citron vert (jus) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 poivron vert 1 tomate 1/2 oignon 1/2 mangue Coriandre
Recette Papillote de cabillaud

Papillote de cabillaud

(16 votes), (11) , (2676)
Plat facile 40 min 235 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 150 gr de cabillaud 1 tomate 1 pomme de terre 1/2 oignon rouge 1/2 gousse d'ail Persil plat frais sel poivre
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile

Gratin de poisson, une recette simple et facile

(122 votes), (44) , (7584)
Plat facile 1 h 35 m 386 kcal
Ingrédients: 600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir) 500 gr de pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 35 gr de farine 35 gr de beurre 50...
Recette Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

(32 votes), (19) , (1720)
Plat moyen 55 min 432 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 dos de cabillaud 300 gr d'épinards hachés et cuits 1 boule de mozzarella 1 jaune d’œuf sel poivre
Recette Salade de pois chiches à la morue

Salade de pois chiches à la morue

(8 votes), (5) , (682)
Plat facile 25 min 271 kcal
Ingrédients: 500 g de cabillaud dessalé 500 g de pois chiches (cuits et égouttés) 1/2 oignon émincé (cru ou sauté) 2 tomates coupées en cubes Olives (au goût)...
Recette Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

(101 votes), (46) , (3280)
Plat moyen 50 min 523 kcal
Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes de...
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Recette Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

(79 votes), (22) , (2625)
Plat facile 25 min 85 kcal
Ingrédients: 2 petits dos de Cabillaud le jus d'1/2 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 petit oignon frais 1 petite...
Recette Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

(70 votes), (25) , (5194)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud d'environ 350 g 10 gousses d'ail 10 cl de crème liquide Persil Sel poivre beurre
Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(69 votes), (18) , (773)
Plat moyen 28 min 277 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité
Recette Croquettes de cabillaud, sauce citron

Croquettes de cabillaud, sauce citron

(57 votes), (15) , (2989)
Plat facile 1 heure 434 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...
Recette Cabillaud parfumé aux herbes

Cabillaud parfumé aux herbes

(47 votes), (13) , (1899)
Plat facile 30 min 381 kcal
Ingrédients: 700 g de cabillaud (voire 800g) 1 petit bouquet d’aneth 1 petit bouquet de coriandre 1 brin de menthe 1 brin de thym (effeuillé) 1 gousse d’ail 1...
Recette Verrines de saumon et cabillaud crus

Verrines de saumon et cabillaud crus

(47 votes), (9) , (962)
Entrée moyen 30 min 278 kcal
Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépend...
Recette Gratin de cabillaud

Gratin de cabillaud

(44 votes), (16) , (4046)
Entrée moyen 50 min 174 kcal
Ingrédients: Pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 5 dl de lait 3-4 dl de crème 2 cs de persil haché sel et poivre, un...
Recette Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

(43 votes), (15) , (2418)
Plat facile 50 min 305 kcal
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) De l'ail en poudre De la fleur de sel Du poivre Du...
Recette Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

(42 votes), (11) , (3147)
Plat facile 20 min 381 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 6 cuillères à soupe de parmesan 100 g de chorizo 1 tranche de pain sec
Recette Ceviche de cabillaud à la mangue

Ceviche de cabillaud à la mangue

(41 votes), (18) , (864)
Entrée moyen 15 min 238 kcal
Ingrédients: 300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe...
Recette Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

(41 votes), (9) , (3133)
Plat facile 40 min 561 kcal
Ingrédients: un beau coeur de filet de cabillaud 5 carottes 5 oignons nouveaux 300gr pommes de terre type grenaille 20 cl de fond de volaille 1 cuillère à soupe...
Recette Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(32 votes), (8) , (2494)
Plat facile 35 min 166 kcal
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 brocoli 2 cuillères à soupe de crème allégée 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 pincée de cannelle...
Recette Gratin de cabillaud

Gratin de cabillaud

(30 votes), (17) , (2834)
Plat facile 20 min 489 kcal
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 3 C à S de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons de paris gruyère râpé 1 échalote 2 C à S de persil beurre 1 C...
Recette Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

(30 votes), (11) , (754)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oignons (petits) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 3 tomates 1 carotte (petite) 3 filets de 125grs de...
Recette Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

(28 votes), (10) , (395)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g persil...
Recette Crumble de cabillaud

Crumble de cabillaud

(25 votes), (15) , (2620)
Plat facile 38 min 684 kcal
Ingrédients: Pour le crumble: 100g de beurre mou 2 cs de farine 120g de chapelure 40g de gruyère râpé 30g de parmesan râpé Pour le poisson: 1 dos de cabillaud 3...


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