Ingrédients: La base : · Blancs dufs à température ambiante (3 gros ufs ou 4 moyens) · 90 g de sucre glace · 115 g de poudre damande · 30 g de farine · 100...
Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 40 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de zeste d'orange bio...
Ingrédients: 200 g farine 150 g beurre mou 125 g sucre semoule 30 g d'amandes en poudre 1 jaune d’oeuf de la confiture de fraises ou framboises "maison" un peu...
Ingrédients: 250 g d’amandes en poudre 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café bombée de cacao en poudre non sucré...
Ingrédients: Pour le poulet bouillabaisse : 1 gros poulet fermier tomates oignons pommes de terre thym laurier sel poivre noir ail safran huile d'olive Pour les...
Ingrédients: 1 L eau 200 g sucre 50 g sucre vanillé maison (sinon sucre normal) 1 petit verre de sirop de sucre de canne 1 petit verre de grenadine 1 cuillère...
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 140 g de crème fraiche liquide 140 g de mascarpone amandes fraiches angélique confite cédrat confit sucre en poudre 150 g + 100 g...
Ingrédients: Pour garnir le moule: Purée de framboise 1 ou 2 feuilles de gélatine Pour la bavaroise au chocolat blanc : 200 g de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de...
Ingrédients: 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 1 oeuf 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d'eau de rose 1 pincée de sel Pendant ce...
Ingrédients: 2 oeufs 250 ml de lait 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 10 g de pistaches concassées 2 cuillères à...
Ingrédients: 400 g de pâte sablée Framboises surgelées Myrtilles surgelées 4 grosses cuillères à café de coulis de framboises 1 feuille de gélatine Crème aux...
Ingrédients: 200 g de beurre mou 250 g de sucre 1 oeuf 150 g de poudre d'amandes 150 g de farine 150 g de framboises surgelées 100 g de pépites de chocolat blanc
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 240 g de farine 150 g de beurre 90 de sucre 30g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel...
Ingrédients: 60 g beurre 125 g tant pour tant (moitié poudre damande + moitié sucre glace) 40 g farine 60 g pâte pistache 50 g sucre glace 110 g blanc oeuf...
Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de levure 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 gouttes d'arôme à gâteaux amande 1 pointe...
Ingrédients: La base aux amandes : 3 oeufs plein air 80 g d'amandes en poudre 10 g de Maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 1...
Ingrédients: 250 g de farine 125 g d'amandes moulues 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 kg de pêches 3 yaourts maison 1 cuillère à moka d'agar agar 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vin d'oranges 4...
Ingrédients: Pour la mousse d'artichaut : 1 bocal de fonds d'artichauts 30 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 feuille de gélatine...
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 1 oeuf 150 g de beurre 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 250 g de farine Sel fin Pour la garniture : 6 cuillères...
Ingrédients: La base : un financier à la pistache : 150 g de beurre 3 blancs d’oeufs 100 g de pâte de pistache 80 g de poudre d'amandes 40 g de farine 40 g de...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir de couverture 80 ml de lait d'amande 2 oeufs 1 cuillère à soupe bombée de purée d?amande blanche 1 cuillère à soupe rase de...
Ingrédients: 750 g de fraises 12 galettes bretonnes au beurre 1 pot de mascarpone 30 cl de crème fleurette entière bien froide 100 g de sucre + quelques...
