Ptitchef

Recette de veau au pruneau

21 recettes
Recette Chaussons à la viande, pruneau herbes fraiches et poivre à queue

Chaussons à la viande, pruneau herbes fraiches et poivre à queue

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: Un mélange de viande de porc et de veau haché assez finement ( selon la taille compter 50 g par chausson ) Hacher quelques herbes fraîches (...
Recette Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe

Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe

(2 votes), (1) , (93)
Plat facile 40 min 458 kcal
Ingrédients: 800 g de sauté de veau 2 cm de racine de gingembre 200 g de pruneaux 1 botte de menthe 500 g de soja 3 carottes 2 oignons 2 cuillères à soupe de...
Recette Paupiettes de veau aux pruneaux

Paupiettes de veau aux pruneaux

(2 votes), (1) , (18)
Plat facile 1 h 25 m 395 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 2 échalotes 1 oignon doux 10 cl de vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 20 pruneaux dénoyautés une poignée de pignons de...
Recette Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux

Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux

(1 vote), (3)
Plat facile 50 min 491 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande de veau ( blanquette ) 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 1 feuille de laurier sel et poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Recette Paupiettes de veau pommes et pruneaux

Paupiettes de veau pommes et pruneaux

Plat facile 45 min 220 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 2 pommes 4 pruneaux 1 oignon 15 cl de vin blanc
Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes !

Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes !

(5 votes)

Le fond de veau est un ingrédient classique de la cuisine française, utilisé pour ajouter un petit goût en plus aux sauces, aux soupes et à divers plats. Cependant, si vous êtes végétalien, végétarien ou simplement à court de fond de veau dans votre garde-manger, ne...

Recette Tajine de veau aux coings et aux pruneaux

Tajine de veau aux coings et aux pruneaux

Plat facile 1 h 30 m 370 kcal
Ingrédients: 900g de veau 1 gros oignon 3 coings 15 pruneaux 1 cuillère à café de 4 épices chinois 1 dose de pistils de safran Mesa del sur 2 cuillères à soupe...
Recette Tajine de veau aux pruneaux et au sésame

Tajine de veau aux pruneaux et au sésame

Plat facile 1 h 35 m 429 kcal
Ingrédients: environ 1kg de sauté de veau 500 g de pruneaux dénoyautés 1 oignon 1/2 cuillère à café gingembre en poudre 1/2 cuillère à café safran en poudre 1...
Recette El ham lahlou ( viande avec des pruneaux et des pommes)

El ham lahlou ( viande avec des pruneaux et des pommes)

(18 votes), (7) , (12)
Plat facile 1 h 5 m 1277 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf, veau ou mouton 600 g de pruneaux avec noyaux 100 g de pommes 500 g de sucre environ 1 cuillère à soupe de beurre ou...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Rôti de porc farci aux pruneaux et aux champignons de paris

Rôti de porc farci aux pruneaux et aux champignons de paris

(8 votes), (1) , (475)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1 kg environ 100 g de pruneaux dénoyautés + quelques pruneaux 1 petite boite de champignons de Paris 1 petit oignon 100 g de...
Recette Rôti de porc aux pruneaux

Rôti de porc aux pruneaux

(8 votes), (5) , (120)
Plat moyen 1 heure 560 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc dans le filet 12 pruneaux 1 cas de miel de lavande 15 cl de vin blanc sec 15 cl d'eau 2 cuillères à café de fond de veau en...
Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

(95 votes)

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Terrine de lapin et pruneaux

Terrine de lapin et pruneaux

(3 votes), (21)
Entrée moyen 10 min 2 h 30 m
Ingrédients: Pour une terrine, il vous faut: 1 kg de viande de lapin avec le foie 10 pruneaux 1 sachet de thé 80 gr de beurre 200 gr d'épaule de veau en...
Recette Terrine aux trois viandes, pruneaux et armagnac

Terrine aux trois viandes, pruneaux et armagnac

(2 votes), (11)
Entrée facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 600 g de porc 600 g de veau 2 escalopes de dinde une dizaine de fines tranches de poitrine fumée 1 oignon une belle poignée de pruneaux un peu de...
Recette Tajine aux pruneaux de rachida amhaouche et rappel

Tajine aux pruneaux de rachida amhaouche et rappel

(10 votes), (4) , (9)
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 kg de viande de veau (mouton) 2 oignons hachés 1/4 verre à thé d'huile d'olive du sel 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de...
Recette Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

(7 votes), (2) , (41)
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 75 g de lardons 1 échalote 200 g de champignons 1 morceau de beurre sel et poivre une dizaine de pruneaux 1 cuillerée de fond...
Recette Daube de boeuf aux pruneaux

Daube de boeuf aux pruneaux

(1 vote), (13)
Plat facile 59 min 203 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 4 échalotes 4 gousses d'ail 1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes 30 g de lardons 1 cuillère à café de fond de veau 3...
Recette Filet mignon façon tajine

Filet mignon façon tajine

(13 votes), (61)
Plat facile 8 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) 2 tomates 6 petites pommes de terre 3 oignons 15 pruneaux 6 abricots secs 10...
Recette Tajine de porc aux fruits secs

Tajine de porc aux fruits secs

(1 vote), (15)
Plat facile 30 min 482 kcal
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle 4 figues sèches 9 pruneaux 3 cuillères à soupe de raisins...
Recette Crumble de cabillaud skrei etuvé aux fruits secs

Crumble de cabillaud skrei etuvé aux fruits secs

Goûter facile 1 h 30 m 879 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud skrei sans la peau 150 g de beurre demi-sel 115 g de farine 2 cuillères à soupe de noisettes 1 cuillère à soupe...
Recette Trilogie de canard

Trilogie de canard

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1) Pour la terrine de confit de canard: 750 g de gésiers de canard confits 5 cuisses de canard confit 3 échalotes 25 cl de bouillon de poule 1.5...
Recette Terrine aux trois viandes et pruneaux/armagnac.

Terrine aux trois viandes et pruneaux/armagnac.

Plat facile 1 h 25 m 1203 kcal
Ingrédients: 600 g de porc 600 g de veau - 2 escalopes de dinde - une dizaine de fines tranches de poitrine fumée - 1 oignon - une belle poignée de pruneaux -...
Recette Escalopes de veau aux pruneaux

Escalopes de veau aux pruneaux

Plat facile 35 min 253 kcal
Ingrédients: 260 g veau, escalope 4 moyen Pruneau 250 ml Jus de fruits 1 cuillère à café 4 épices 4 cuillères à café Crème fraîche allégée 15% 1 pincée Sel 1...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez