Ingrédients: Pour le biscuit : 120 g de chocolat noir 2 blanc d’oeuf 2 oeuf entier 1 jaune d’oeuf 4 g de fécule Pour la couche croustillante : 1 paquet de...
Ingrédients: Biscuit : 5 jaunes d'oeufs 55 g de sucre 50 g de praliné 40 g de farine 4 blancs d'oeufs 40 g de sucre Sucre glace Chantilly noisette : 30 cl de...
Ingrédients: Pour 15 verrines moyennes (taille d'un blida) : 50cl de lait 4 jaunes d’oeufs 125g de sucre vanillé 12g de gélatine (6 feuilles) 50cl de crème...
Ingrédients: 250 g de farine / 125 g de beurre / 1 pincée de sel / 4 càs d'eau / 1 càc de poudre de vanille / 40 g de sucre en poudre / 4 càs de fondant...
Ingrédients: Imbibage : Un petit fond de verre de Kahlua mélangé à un petit fond de verre d'eau + 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème mousseline praliné :...
Ingrédients: Pour 34 truffes: 50gr d'amandes émondées,grillées. 45gr de noisettes,grillées (j'ai mis des noix) 160gr de sucre en poudre. 80ml d'eau. 250gr de...
Ingrédients: Pour la glace vanille : 600 ml de lait et de crème (moitié-moitié) 8 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 gousses de vanille...
Ingrédients: 200g + 150g de sucre en poudre 180g de noix de pécan 250g de chocolat à 70% de cacao 150g de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 60g de...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 chaussons: 1 pâte feuilletée 30g de beurre mou 50g de sucre fin 2 oeufs 100g de poudre d'amande blanche 50g de praliné Favorites...
Ingrédients: 6 feuilles de pâte à filo 50 g de beurre doux 150 g de praliné noisettes ou de bon chocolat au lait praliné comme chez Lindt 125 ml de lait 125 ml...
Ingrédients: Pour la ganache crémeuse ( en réalité un appareil à glace) : 160 g de crème 160 cl de lait 230 g de chocolat praliné ou 115 de chocolat noir + 115...
Ingrédients: 150 g de beurre 250 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure 170 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de lait demi-écrémé 100 g de chocolat...
Ingrédients: 80 g de sucre glace 100 g de poudre d'amande 10 g de fécule de maïs 4 blancs d’oeufs 40 g de crème liquide 80 g de chocolat praliné (par exemple...
Ingrédients: Fond croustillant praliné: 130 g de pralinoise 5 sachets de crêpes gavotte Pour la mousse au chocolat au lait: 135 g de chocolat au lait à pâtisser...