Recettes à la truite - page 7

268 recettes

Omelette à la truite fumée

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: 3 pommes de terre 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris 2 cives 1 échalote 1 pamplemousse rose 1 bocal de tomates à l'huile pour...

Mâche à la truite fumée

Entrée facile 30 min 138 kcal

Ingrédients: 200 g de mâche 200 g de filet de truite fumée 2 oeufs 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère à soupe de...

Clafoutis épinards et truite fumée

Entrée facile 20 min 34 min

Ingrédients: 300 g d'épinards frais 2 tranches de truite fumée (au bois de hêtre) 200 g de ricotta 170 g de lait concentré non sucré 2 oeufs 50 g de gruyère...

Sandwich a la truite fumee

Autre facile 4 min

Ingrédients: 2 tranches de pain complet ou aux céréales Quelques feuilles de mâche 1/2 concombre 1 belle tranche de saumon fumé ou de la truite fumée 1/2...

Galette aux épinards et à la truite fumée

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 gros sac d'épinards 1 grosse noisette de beurre salé 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de bouillon de légumes 1 barquette, 150g de fromage frais...

Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Entrée facile 35 min 146 kcal

Ingrédients: 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) Un oeuf dur Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) Ciboulette persil Une échalote ciselée...

Pavés de truite aux tétragones

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 2 pavés de truite 200 g de tétragone 2 pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3% 1 cuillère à café de beurre allégé ½...

Flan de légumes à la truite fumée et aux épices

Entrée facile 1 h 15 m 180 kcal

Ingrédients: 130 g de courgettes 1 grosse échalote 100 g de truite fumée 1,5 cuillère à soupe de farine de soja 1/2 cuillère à soupe de Maïzena 10 cl de lait...

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Terrine de truite fumée, crème au poivron rouge

Entrée facile 35 min 242 kcal

Ingrédients: Pour les terrines : 400 g de ricotta 100 g de truite fumée 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pour la crème au...

Tagliatelles à la truite fumée à l'italienne

Plat facile 20 min 524 kcal

Ingrédients: tagliatelles 2 filets de truite fumée quelques tomates séchées 2 cuillères à soupe de crème fraîche origan 2 jaunes d'oeuf

Le carpaccio de truite

Entrée facile 20 min 138 kcal

Ingrédients: 300 g de filet de truite quelques branches d'Aneth des baies roses 1 citron une bonne huile d'olive sel poivre piment d'espelette

Truite aux myrtilles et pommes

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 300 g de filet de truite 100 g de myrtilles 2 pommes granny smith ou gala vinaigre aux myrtilles 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 cuillère à...

Fagitas de truite à la mexicaine

Plat facile 57 min 466 kcal

Ingrédients: 0.600 kg de filet de truite 4 tortillas mexicaine 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 4 gousses d'aïl 1 courgette 50 cl de coulis...

Rougail de truite

Plat facile 46 min 460 kcal

Ingrédients: 0,600 kg de filet de truite 2 oignon 2 branches de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 têtes d'aïl 1 branche de romarin 1 pincée de...

Quiche à la truite fumée & asperge verte

Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 paquet de truite fumée 8 asperges vertes 6 oeufs 4 cuillères à soupe de lait Gruyère râpé Muscade

Effilée de truite un peu chinoise

Plat facile 15 min 22 min

Ingrédients: 600 g Filet de Truite 2 carottes 1 chou chinois 200 g champignons noirs chinois 1 morceau de 10 cm gingembre 1 oignons sel, poivre 2 citron 3...

Le taboulé à la truite fumée

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 200 g de semoule de blé 150 à 200 g de filet de truite fumée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron ½ poivron vert, ½ poivron rouge 1 tomate...

La daube de truite au vin et chocolat

Plat facile 25 min 437 kcal

Ingrédients: 700 g de filets de truite assez épais 25 cl de vin rouge 2 têtes d'échalotte 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1 carotte 1 oignon 100 g de...

Filet de truite aux légumes croquants

Plat facile 30 min 568 kcal

Ingrédients: 700 g de filet de truite 2 carottes 250 g de petits pois (frais de préférence) 1 courgette 1 blanc de poireau 1 échalotte 1 cuillère à soupe de...

Tourte à la truite

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre 75 g d'eau ½ cuillère à café de sel Garniture : 1 pot de truite des Pyrénées Petricorena ou une boîte...

Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1/4 de chou-fleur 2 tranches de saumon fumé truite fumée 4 asperges vertes 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée mayonnaise sel poivre

Gratin de truite au trinquelin

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 3 belles truites 12 petites pommes de terre ou 5 grosses 1/3 de Trinquelin 20 cl de vin blanc 30 cl de crème liquide 1 oignon 2 tomates 150 g de...

Truite à la vanille de tahiti

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 3 truites fraîches 1 jaune d’oeuf 80 g beurre 1 cuillère à café sucre complet jus d'1 citron sel, poivre 1 gousse de vanille de tahiti amandes...

Risotto à la truite fumée

Autre facile 45 min 461 kcal

Ingrédients: 250 g de riz Arborio Gusto d’Italia 1,2 litre de bouillon de légumes 15 cl de vin blanc sec 250 g de truite fumée 1 citron jaune non traité 2...