Recettes de saison - page 414

Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte 2 oignons émincés 2 échalotes émincées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de cognac 3 cuillères à...

Ingrédients: 4 beaux poireaux 4 noix de St Jacques 15 cl de lait concentré non sucré 1 cuillère à café de citronnelle en poudre 1/2 citron 40 g de beurre 1/2...

Ingrédients: 1) Le thon mariné et le gingembre confit à la mandarine : jus de 4 mandarines gingembre une cuillère à soupe de vinaigre un filet de nuoc mam 1...

Ingrédients: 250 g de noix de coco 150 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de fruits confits coupés en petits dés 1 pincée de sel 2...

Ingrédients: 200 g de ricotta 3 petites oranges 3 clémentines 3 cuillères à café d'huile d'olive aux carottes sauvages sel et poivre quelques pluches de menthe

Ingrédients: 3 petits suisses 200 g de chocolat 200 g de sucre 100 g de noix de coco en poudre 75 g de farine 3 oeufs

Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure (ou 9 à 10 g de bruggeman) 65 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 3 oeufs...

Ingrédients: 8 navets boule d'or 2 petites escalopes de poulet 6 tranches de bacon 4 feuilles de sauge 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche...

Ingrédients: 4 douzaines d'huîtres 15 cl d'huile d'olive 15 cl d jus de citron 10 cl de nuoc-mâm 150 g de sucre en poudre (1 cuillère à café d'Hermesetas ) 3...

Ingrédients: 6 pavés de saumon de 140 g environ 5 poireaux 2 oranges 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à café de curcuma 1...

Ingrédients: 240 g de farine 60 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe rase de levure chimique 1 oeuf battu 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 250 ml...

Ingrédients: Pour les galettes : 40 g de pois chiche trempés la veille 1/2 petit oignon 1/2 échalotte (la recette dit de l'ail mais je n'aime pas) 1/2 cuillère...

Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de miel 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre

Ingrédients: 1 citron 5 cl de lait 125 g de beurre 60 g de sucre glace 175 g de farine 1 blanc d'oeuf

Ingrédients: 2 poireaux 2 patates douces (environ 350 g) une quinzaine de noix de cajou Béchamel maison : 1/4 L de lait de soja, ou autre lait végétal 2...

Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 4 oignons rouges 200g de lardons sel et poivre persil

Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile olive 75g chorizo 4 gros blancs de poireaux 3 gousses d'ail 100ml de sherry Fino 2 boîtes de 400g de cocos blancs 500ml...

Ingrédients: 200 g de farine 600 g de semoule fine 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 1 cuillère à café...

Ingrédients: 500 g de riz arborio (pour risotto) 1 oignon 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 5 tiges de citronnelle 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 100g de beurre 70g de sucre glace 250g de farine 1/2 paquet de levure ALSA 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel zeste d'un citron 1 jaune...

Ingrédients: 200 g de semoule (+ selon la taille des bols servant de moule) 1 l d'eau 250 g d'épinards 1 oignon une bonne poignée de pois chiche vinaigre de...

Ingrédients: 150g de farine blanche T55 100g de farine complète 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 250ml de lait 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 75g de...

Ingrédients: 500 g de cèpes graisse de canard sel 250 g de cèpes 250 g de champignons de Paris 150 g de jambon cru 2 gousses d'ail persil farine (20 g) 15 cl...

Ingrédients: un rouleau de pâte brisée 4 poireaux 2 oignons rouges 4 oignons blancs 4 oeufs 50 g de fromage genre gruyère 10 cl de crème fraîche sel et poivre,...