Recettes de saison - page 413

Ingrédients: 1 oeuf 1/2 poireau 25 g de comté 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1/4 tranche de jambon sel et poivre beurre pour le ramequin

Ingrédients: PUREE DE VITELOTTES : 6 pommes de terre un peu de beurre de la crème fraîche ou du lait du sel de l'emmental COQUILLES EN PATE : Beurre farine des...

Ingrédients: 1/2 chou frisé (de Milan) 1 poireau 1/2 tasse de riz basmati complet 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de marjolaine du...

Ingrédients: Pour 30 boules de neige : 130 g de farine 100 g de beurre en pommade 100 g d'amandes mondées réduites en poudre 1 gousse de vanille 1 cuillère à...

Ingrédients: 5 pommes fruit 2 pommes de terre 6 petits boudins antillais 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 noisettes de beurre Poivre du moulin 4 épices...

Ingrédients: Garniture: 454 g de champignons blancs 1 boîte de 540 ml de pois chiches rincés et égouttés 2 oignons, hachés 1 blanc de poireaux, haché 3 gousses...

Ingrédients: 1 verre cru de riz arborio des épinards du saumon fumé 1 oignon 1/2 cube de bouillon de légumes

Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs sel 150g de fromage blanc à 20% environ 60 g de chorizo en tranches 100 g de chèvre frais, type...

Ingrédients: 300 g de fèves séchées huile d'olive cumin,piment doux,piment piquant 4 gousses d'ail hachées

Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 500 g d'épinards 1 petit oignon 10 cl de lait de coco 2 cuillères...

Ingrédients: 8 filets de sole 2 échalotes 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 20 cl...

Ingrédients: Le poisson: 1 bar portion le zeste d'une orange 6 feuilles de sauge fraîche fleur de sel de guérande et poivre Le beurre d'orange: le jus d'une...

Ingrédients: 1 sachet de gelée au madère 4 noix de Saint-Jacques 1 cuillère à soupe de câpres 2 cuillères à café de ciboulette 2 cuillères à café d'aneth 2...

Ingrédients: 1 petit bol de céréales gourmandes Markal (boulgour, épeautre, quinoa) 1 petite boîte de conserve de pois chiches 4 tomates 1 oignon 1 carotte 1...

Ingrédients: Pommes de terre Oignons Crème fraîche Safran Bouillon de volaille Huile d'olive Sel poivre

Ingrédients: 2 belles parts de boudin 400 g de pommes de terre 1 belle pomme 160 g de lait 20 g de beurre sel et poivre parmesan râpé

Ingrédients: 1 Kg de purée de pomme citronnée ou 1 Kg de compote de pomme 200 g de sucre complet 1 fève Tonka 4 g d'Agar agar

Ingrédients: 6 coquilles St Jacques 1 bulbe de fenouil 1 orange 2 cuillères à soupe d'huile de colza des graines de fenouil 10 g de beurre Pâte à Wonton

Ingrédients: 1 livre de pois jaunes à soupe 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude Eau froide 1/2 livre de porc salé 1/2 tasse de carottes en petits dés...

Ingrédients: Croustillants de carottes et abricots 1,5 dl de jus d'orange feuilles de brick 8 abricots secs 400 g de carottes taillées en des ½ oignon 2...

Ingrédients: 150 g de blancs d’oeufs 300 g de sucre en poudre l'intérieur de 1 gousse de vanille grattée (ou 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1...

Ingrédients: 400 g de patate douce à chair orange 50 g de quinoa noir (ou rouge ou blanc) 200 g de filet de cabillaud 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de soja...

Ingrédients: 1 fond et 1 dessus de tarte de 9 pouces Garniture: 454 g (1 lb) de champignons blancs 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches rincés et égouttés...

Ingrédients: Garniture: 3 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe (30ml) de beurre 1/3 tasse (80ml) de lait 2 oignons verts émincés 1 cuillère à soupe...