Recettes de tournedos - page 2
72 recettes
Tournedos de boeuf au jus d'échalote
Plat facile 36 min 582 kcal
Ingrédients: 6 tranches de filet de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 5 échalotes 30 cl de vin rouge 30 cl d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 2 feuilles de...
Tournedos rossini
Plat facile 18 min 467 kcal
Ingrédients: 2 tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit ! du pain de mie 4 cuillères à soupe de madère du beurre du sel du poivre
Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoa
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tournedos de boeuf de 130 à 200 g selon vos appétits des morilles 200 g de quinoa 15 cl de crème fraîche sel et poivre une belle noisette de...
Tournedos de dinde aux pommes et oignons confit
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 2 filets de dinde 2 pommes 10g de beurre + 1 trait d'huile de noisette grillée 2 petites cuillère à soupe d'oignon confit 5cl de vin blanc...
Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte
Plat facile 27 min 209 kcal
Ingrédients: Quelques haricots Les pommes de terre Quelques tournedos
Tournedos a la plancha saute de courgettes a l'ail
Plat facile 22 min 293 kcal
Ingrédients: Deux tournedos Deux belles courgettes Un gousse d'ail du basilic sel poivre Un filet d'huile d'olive
Tournedos à la sauge et ses tomates cerises caramélisées
Plat facile 30 min 463 kcal
Ingrédients: 2 Tournedos (de boeuf) 400 g de tomate cerise 2 échalotes 12 feuilles de sauge 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à...
Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la purée : 4 panais 4 pommes de terre du sel du poivre de la muscade et du beurre Pour la viande : 4 pavés de biche de cerf du sel et du...
Tournedos beurre maître d'hôtel, croquettes de pommes de terre persillées
Entrée facile 1 h 25 m 25 min
Ingrédients: 2 morceaux de boeuf "façon tournedos" 60 g de beurre 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de persil haché sel et poivre Pour les croquettes...
Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...
Tournedos de poulet au sirop d'érable, à l'orange et basilic.
Plat facile 30 min 670 kcal
Ingrédients: 1/4 tasse de sirop d'érable 2 cuillères à table de basilic frais haché finement 1 cuillère à table de moutarde style Dijon à l'ancienne 1/4 tasse...
Tournedos de boeuf au sel épicé
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf de 180 g chacun 60 ml de jus de pomme Pour le sel épicé: 125 ml de pommes séchées, coupées en dés 15 ml de gros sel 60 ml de...
Tournedos de boeuf sauce à l'échalote et polenta crémeuse au parmesan
Plat facile 30 min 1069 kcal
Ingrédients: 2 tournedos de boeuf Pour la sauce aux échalotes 1 belle échalote 2 noix de beurre 10 cl de lait entier 5 cl de crème fleurette 5 cl de vin blanc...
Marinade pour tournedos de boeuf
Plat facile 16 min 324 kcal
Ingrédients: 4 gros tournedos Pour la marinade : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de Bovril au boeuf 1 cuillère à soupe de jus de lime 1...
Tournedos rossini
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 pavés de boeuf façon Tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit 2 tranches de pain de mie 4 cuillères à soupe de madère beurre, sel, poivre
Tournedos sauce porto et son flan à la courgette et au camembert
Plat facile 38 min 374 kcal
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 camembert 40 g de parmesan 4 oeufs 30 cl de crème liquide 20 feuilles de basilic Pour la sauce au porto: 3 dl de porto 1,5...
Tournedos rossini & purée de vitelottes
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de filet de boeuf 4 tranches de foie gras 1 grosse truffe ou quelques pruneaux 50 g de beurre 1 verre de Banyuls 1 kg de pommes de...
Tournedos en croute de noisettes et de cepes, sauce foie gras
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 8 tournedos de boeuf 1 oignon 2 sachets de poêlée de champignons sauvages surgelés (environ 900 g) 10 g de cèpes séchés 60 g de noisettes...
Tournedos rossini pour le réveillon de noël
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 tournedos ou 4 pavés de rumsteak très tendres 4 médaillons de foie gras de 5 à 8 mm d'épaisseur 20 lamelles fines de truffes noires 3 dl de fond...
Tournedos rossini
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: deux morceaux de tournedos deux belles escalopes de foie gras du sel et du poivre
Tournedos aux cepes
Autre facile 45 min 586 kcal
Ingrédients: 4 tournedos taillés dans le coeur du filet et ciselés 750 g de petits cèpes 30 g de beurre 4 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de poivre...
Tournedos en chausson
Autre facile 35 min 823 kcal
Ingrédients: 2 tournedos 1 pâte feuilletée 200 gr de champignons de paris 1 oignon 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Tournedos de biche au foie gras
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour les Tournedos: 2 beaux Tournedos de Biche 70 g de Foie Gras mi-cuit ou cuit à température ambiante 10 g de Beurre salé ramolli 40 g de...
Tournedos sauce basilic
Plat facile 30 min 483 kcal
Ingrédients: 4 tournedos 12 fines tranches de lard fumé 1 jaune d’oeuf 6 cuillères à soupe de crème fraîche une belle poignée de basilic FRAIS sel poivre
