Recettes déposées par A boire et à manger

Croquettes de sarrasin à l'oignon nouveau (sans gluten)

Plat

Plat

Tartines gourmandes au poireau, chèvre & bacon

Plat

Plat

Porc confit à basse température.

Plat

Plat

2 / 5

Bouchées d'agneau en kadaïf, salade à la menthe

Plat

Plat

Pigeon en trois cuissons, écrasée de pommes de terre, sauce vin & chocolat,

Plat

Plat

3 / 5

Quinoa-pois chiche "façon couscous" (sans gluten)

Plat

Plat

4.6 / 5

Rable de lapin farci à la provençale, son "ristto" aux tomates séchées

Plat

Plat

Aiguillettes de canard aux noisettes & cacao, espuma de vitelotte au vin rouge

Plat

Plat

Pomme au four "basse-température, chantilly à la noisette & pralin

Dessert

Dessert

5 / 5

Verrine d'endive à la pomme & baies roses, espuma de betterave

Entrée

Entrée

Mini-gâteaux moelleux à la chantilly de turon & chocolat blanc

Dessert

Dessert

3.5 / 5

Magret séché & lomo maison

Autre

Autre

4.4 / 5

Porc laqué "fumé" & chou chinois au wok

Plat

Plat

4 / 5

Risotto aux coques et à la truffe blanche

Plat

Plat

4.5 / 5

Sot-l'y-laisse de dinde laqués à la chinoise

Plat

Plat

5 / 5

Saumon poêlé, fondue de poireau & crème au raifort

Plat

Plat

Velouté à la carotte, patate douce et panais

Plat

Plat

Moules à l'orange cuites à la vapeur

Entrée

Entrée

4.8 / 5

Homard au xèrès, millefeuille de pomme & celeri rave

Plat

Plat

3 / 5

Tortellinis aux cèpes & au foie gras

Plat

Plat

Gateau à la patate douce cuit à la vapeur

Dessert

Dessert

Boudins déguisés en croûte de pomme de terre

Apéritif

Apéritif

4 / 5

Blanquette de veau à l'orange

Plat

Plat

5 / 5

Pavé de cerf & panais rôtis

Plat

Plat

3.7 / 5